Onko huonekasvini syötävä: sisäkasveja, joita voit syödä

2025 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-22 15:32

Onko huonekasvini syötävä? Ei, luultavasti ei, ellei se ole viljelty yrtti, vihannes tai hedelmä. Älä aloita filodendronin syömistä! Tästä huolimatta on olemassa lukuisia sisäkasveja, joita voit syödä.

Syötävien huonekasvien kasvattaminen tyydyttää monien meistä halun kasvattaa, hoitaa ja korjata omia elintarvikkeitamme. Pienessäkin asunnossa on mahdollista kasvattaa syötäviä kasveja sisätiloissa. Kasvavat syötävät huonekasvit eivät sisällä torjunta-aineita tai rikkakasvien torjunta-aineita, ja ne ovat siunaus kasvavalle määrälle ihmisiä, jotka ovat ympäristö- ja terveystietoisia. Se voi myös olla halvempaa kuin kaupasta ostetut tuotteet.

Mitkä huonekasvit ovat syötäviä?

Ensinnäkin sanotaan, että lähes kaikki puutarhassa kasvatettavat kasvit voidaan kasvattaa myös sisätiloissa. Tietenkin tarvitsemme oikean määrän auringonvaloa (yleensä kuudesta kahdeksaan tuntia päivässä), hyvin valuvaa maaperää, ravintoa kasville (ei vielä sinulle!) ja vettä.

Luettelo syötävistä huonekasveista on rajallinen, mutta hieman liian pitkä lueteltavaksi tässä. Voit kokeilla melkein mitä tahansa.

Yrttikasvit

Yrtit ovat koristeellisia ja hyödyllisiä kulinaarisia lisäyksiä. Melkein kaikki nämä vaativat täyden auringonoton. Tässä on joitain yleisempiä:

• basilika
• lahti
• Borage
• korianteri
• Timjami
• Suolainen
• Sage
• Rosmariini
• Persilja
• Meirami
• ruohosipuli
• Inkivääri

Hedelmä- ja vihanneskasvit

Tomaatteja voidaan kasvattaa myös sisätiloissa, samoin kuin monia muita kasviksia. Voit halutessasi tarkistaa kääpiölajikkeita avaruuden vuoksi. Monet hedelmät voidaan kasvattaa kuopasta, vaikka hedelmät eivät välttämättä ole alkuperäisiä. Avokado voidaan aloittaa kuopasta, ananas hedelmän yläkruunusta, perunat silmistä ja porkkanat lehtivihreästä. Jälleen kerran, et ehkä saa syötävää satoa, mutta sitä on varmasti hauska kokeilla.

Monet sitrushedelmälajikkeet pärjäävät hyvin sisätiloissa, mukaan lukien:

• Calamondin
• Kaffir lime
• Limequat
• Mandariinioranssi
• Meiwa kumquat
• Meyer-sitruuna
• granaattiomena
• Blanco-greippi

Suurin osa näistä on happamia lajikkeita, koska makeat tarvitsevat enemmän lämpöä kuin tavallinen kotiympäristö pystyy tarjoamaan. Siitä huolimatta niistä tehdään upeita hilloja, hyytelöitä ja mehuja, joihin voidaan lisätä makeutusaineita.

Sisätiloissa voidaan kasvattaa erilaisia syötäviä koristepaprikoja, kuten Black Pearl, Prairie Fire ja Sangria. Ne pitävät sinut kuumana, (sss!) pitkien talvi-iltojen läpi.

Mikrovihreät, kaikki muotia ja hintavia, voidaan kasvattaa keittiön pöydällä tai tiskillä. Kaikki chia, krassi, sinappi, retiisi ja rucola voidaan kasvattaa sisätiloissa mukavasti keittiössäsi. Kasvata mikrovihreitä tuoreessa maassa joka kerta kun aloitat ne elintarviketurvallisuuden jaestää sairauksia tai muita patogeenejä, kuten salmonellaa. Mikrovihreiden pienet juuret tai matot voivat olla herkkiä näille ongelmille, eikä niitä tule käyttää, jos niissä on merkkejä homeesta tai lahoamisesta.

Lapset rakastavat minivihreiden kasvattamista, koska ne ilmestyvät nopeasti. Ne ovat täynnä vitamiineja, kivennäisaineita, entsyymejä ja fytoravinteita, ja niitä voidaan kasvattaa melkein missä tahansa koristeellisesta keraamisesta ruukusta ylijäämäraejuustoastiaan.

Varhain ja luotettavasti itävä parsakaali on toinen loistava vaihtoehto syötävien huonekasvien kasvattamiseen.

Jotkut mansikka-, banaani- ja 'Tophat' mustikkalajikkeet sopivat myös syötävien huonekasvien viljelyyn.

Syötävien kasvien kasvattaminen sisätiloissa

Syötävien huonekasvien kasvattaminen vaatii valoa, vettä ja ravinteita. Etsi astia, jossa on tyhjennysreiät tai johon voit tehdä reikiä. Täytä kattila hyvin valuvalla kasteluaineella.

Lisää siemenet tai istuta aloituskasvi ja kostuta maaperä. Jos käytät siemeniä, peitä muovikelmu ja aseta se lämpimään paikkaan. Pidä kosteana ja poista kääre, kun itäminen on alkanut.

Aikuisten kasvien tulisi olla täydessä tai enimmäkseen aurinkoisessa paikassa. Sato riippuu siitä, mitä syötävää kasvia sisällä kasvatat. Myös käsin pölytys voi olla tarpeen. Tarkista siemenpakkauksesta tai etiketistä, milloin voit korjata sisäpuutarhasi hyödyt.