Taro Dasheenin kasvitiedot – Dasheenin kasvattaminen ja mihin Dasheen on hyvä

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Jos olet ollut Länsi-Intiassa tai Floridassa, olet saattanut kohdata jotain nimeltä dasheen. Olet luultavasti jo kuullut dasheenista, vain toisella nimellä: taro. Lue lisää mielenkiintoisista dasheen-kasveista, kuten siitä, mihin dasheen on hyvä ja kuinka dasheen kasvaa.

Dasheen-kasvin tiedot

Dasheen (Colocasia esculenta), kuten mainittiin, on eräänlainen taro. Taro-kasvit jakautuvat kahteen pääleiriin. Kosteikkotarot, joita olet saattanut kohdata matkallasi Havaijille polynesialaisina poiina, ja vuoriston tarot eli dasheens, jotka tuottavat monia eddoja (toinen nimi tarolle), joita käytetään kuten perunaa ja syötävää mammua..

Kasvavia dasheen-kasveja kutsutaan usein "norsukorviksi" kasvin lehtien muodon ja koon vuoksi. Dasheen on kosteikko, ruohoinen monivuotinen kasvi, jolla on suuret sydämenmuotoiset lehdet, 2–3 jalkaa (60–90 cm) pitkä ja 1–2 jalkaa (30–60 cm) halkaisij altaan 3 jalkaa (90 cm) pitkillä lehtivarrella. jotka säteilevät ulos pystyssä olevasta mukulaisesta perusrungosta tai varsipulasta. Sen lehdet ovat paksuja ja lihaisia.

Simula eli mammu on karkeasti uurteinen ja painaa noin 1-2 paunaa (0,45-0,9 kg), mutta joskus jopa 3,6 kg! Pienemmät mukulattuotetaan päämurskan sivuilta ja niitä kutsutaan eddoiksi. Dasheenin kuori on ruskea ja sisäliha on valkoisesta vaaleanpunaiseen.

Mihin dasheen on hyvä?

Dasheenin käyttötarkoitukset

Taroa on viljelty yli 6 000 vuotta. Kiinassa, Japanissa ja Länsi-Intiassa taroa viljellään laaj alti tärkeänä ruokakasvina. Syötävänä dasheenia kasvatetaan sen mukuloiden ja sivumukuloiden tai eddosten vuoksi. Mukuloita ja mukuloita käytetään aivan kuten perunaa. Ne voidaan paahtaa, paistaa, keittää ja viipaloida, muussata tai raastaa.

Aikuiset lehdet voidaan myös syödä, mutta ne on kypsennettävä tietyllä tavalla, jotta niiden sisältämä oksaalihappo poistetaan. Nuoria lehtiä käytetään usein ja keitetään samalla tavalla kuin pinaattia.

Joskus dasheenia kasvatettaessa mukulat pakotetaan tummissa olosuhteissa tuottamaan vaaleneneita versoja, jotka maistuvat sieniltä. Callaloo (calalou) on karibialainen ruokalaji, joka vaihtelee hieman saaresta toiseen, mutta sisältää usein dasheenin lehtiä ja jonka Bill Cosby teki tunnetuksi sitcomissaan. Poi on valmistettu fermentoidusta taro-tärkkelyksestä, joka on kerätty kosteikkotarosta.

Kuinka kasvattaa Dasheenia

Toinen dasheenin käyttötapa on houkutteleva malli maisemaan. Dasheenia voidaan kasvattaa USDA-vyöhykkeillä 8–11, ja se tulisi istuttaa heti, kun kaikki pakkasvaara on ohitettu. Se kasvaa läpi kesän ja kypsyy loka-marraskuussa, jolloin mukulat voidaan kaivaa esiin.

Dasheen-mukulat istutetaan kokonaisina 7,5 cm:n syvyyteen ja 60 cm:n etäisyydelle toisistaan neljän jalan (1,2 m) riveihin viljelyä varten. Lannoita puutarhalannoitteella tai työstä hyvä määrä kompostia maaperään. Taro pärjää hyvin myös konttikasvina ja vesistöjen varrella tai jopa vesillä. Taro kasvaa parhaiten hieman happamassa, kosteassa tai märässä maaperässä varjossa tai osittain varjossa.

Kasvi on nopeakasvuinen ja leviää kasvullisesti, jos sitä ei torjuta. Toisin sanoen siitä voi tulla tuholainen, joten harkitse tarkasti, minne haluat istuttaa sen.

Taro on kotoisin trooppisen Kaakkois-Aasian soiselta alueelta, ja siksi se pitää märistä "jaloista". Pidä mukulat kuitenkin lepotilan aikana kuivina, jos mahdollista.