Mikä aiheuttaa epätavallisia tomaatteja: tomaattien hedelmien epämuodostumien selitys

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Jos olet koskaan ostanut tuotteita vain supermarketista, odotat kevyitä porkkanoita, täydellisesti pyöristettyjä tomaatteja ja sileitä cukin. Mutta ne meistä, jotka kasvattavat omia vihanneksiamme, tiedämme, että täydellisyyttä ei aina voida saavuttaa eikä se ole välttämättä toivottavaa. Hyvä esimerkki ovat oudon muotoiset tomaatit. Epätavalliset tomaatit ovat usein enemmän normi kuin muutoin. Mikä aiheuttaa epämuodostuneet tomaatin hedelmät?

Tomaatin hedelmäongelmat

Melkein jokainen puutarhuri on joskus yrittänyt kasvattaa tomaatteja. Useimmat meistä tietävät, että tomaatit voivat olla täynnä tomaattihedelmäongelmia. Ne voivat johtua bakteeri- tai sieniviruksesta, hyönteistartunnasta, mineraalien puutteesta tai ympäristön aiheuttamasta stressistä, kuten veden puutteesta.

Jotkin ongelmat vaikuttavat koko hedelmään, kun taas toiset vaikuttavat latvaan ja hartioihin, kukkapäähän, varren päähän tai verhiöihin. Monet näistä ongelmista johtavat tomaatin hedelmien epämuodostumiin, jotka eivät aina tee hedelmistä syömäkelvottomia.

Tomaatin hedelmien epämuodostumat

Catfacing on yleinen tomaattiongelma, jolla ei ole tekemistä kissojen kanssa. Catfacing johtaa ryppyisiin tai epämuodostuneisiin hedelmiin, ja se voi tapahtua myös mansikoille. Tämä tapahtuu, kun lämpötila laskee alle 50 astetta F.(10 C). Viileämpi sää häiritsee pölytystä ja saa kukat tarttumaan kehittyviin hedelmiin. Tämä estää osan hedelmästä kehittymästä, kun taas toinen osa kehittyy. Saat lopulta hämmästyttävän oudon näköisiä hedelmiä, mutta se ei vähennä niiden makua. Itse asiassa se tapahtuu useimmiten suurten perintötomaattien kanssa ja ne maistuvat yhtä herkulliselta.

Auringonpoltto voi myös aiheuttaa epätavallisen näköisiä tomaatteja. Ne eivät ole niin omituisia kuin kissatut tomaatit, mutta iholle muodostuu auringonpolttama kohta. Se tapahtuu useimmiten vihreillä hedelmillä, ja hedelmän kypsyessä muodostuu harmaa, paperimainen täplä.

Liian paljon vettä kuivan kauden jälkeen voi aiheuttaa ihon halkeilua (eli halkeilua), jolloin myös tomaatin hedelmät ovat epämuodostuneet. Syö halkaistut tomaatit heti, jotta ne eivät mätäne tai pääse hyönteisiin. Monet muut sääilmiöt voivat aiheuttaa ongelmia tomaateille kukinnan päätymädosta keltaiseen olkapäähän ja vetoketjuun.

Tietenkin kaikki bakteeri-, sieni- tai virusinfektiot voivat vaikuttaa myös hedelmän ulkonäköön. Sieni-infektiot, jotka voivat aiheuttaa hedelmän epämuodostumia, ovat:

• Antraknoosi
• Varhainen tauti
• Hummahome
• Alternaria varren syöpä
• Harmaa home
• Septoria
• Kohdepaikka
• Valkoinen muotti

Tomaattiongelmat, jotka voivat vaikuttaa hedelmien ulkonäköön ja makuun, ovat:

• Alfalfa mosaiikki
• Kurkkumosaiikki
• Perunalehtirulla
• Tupakkamosaiikki
• Tomaatin täplikäs

Emmekä ole edes maininneet kaikkia hyönteisiäjotka voivat vaikuttaa hedelmän ulkonäköön. Mutta säästän parhaan viimeiseksi.

Epämuodostuneita tomaattihedelmien nenät

Oletko koskaan nähnyt tomaattia, jossa on "nenä"? Tällaisilla oudon muotoisilla tomaateilla voi olla myös sarvia. Mikä aiheuttaa tomaattien nenää? No, se on fysiologinen/geneettinen häiriö, jota esiintyy noin yhdellä 1 000 kasvista.

Periaatteessa ongelma syntyy, kun hedelmät ovat vielä mikroskooppisia. Muutamat solut jakautuvat väärin ja muodostavat ylimääräisen hedelmäpesäkkeen. Kun leikkaat tomaatin, siinä on 4 tai 6 selvää segmenttiä, joita kutsutaan lokuleiksi. Tomaatin kasvaessa geneettinen mutaatio, joka tapahtui sen ollessa mikroskooppinen, kasvaa hedelmän mukana, kunnes lopulta näet kypsän tomaatin, jolla on "nenä" tai sarvet.

Ympäristö liittyy geneettiseen mutaatioon. Pitkät yli 32 astetta (32 C) ja yli 82–85 F. (27–29 C) olevat lämpötilat yöllä aiheuttavat tämän epämuodostuman. Se ei välttämättä vaikuta koko kasviin; itse asiassa se vaikuttaa yleensä vain yhteen tai kahteen hedelmään.

Tätä tapahtuu useammin myös vanhemmille perintölajikkeille. Hyvä uutinen on, että sitä ei enää tapahdu, kun lämpötilat laskevat ja hedelmät ovat melko hauskoja ja täysin syötäviä.