Piparjuurikasvien kukinta: mitä tehdä piparjuuren kukille

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Piistävä monivuotinen piparjuuri (Armoracia rusticana) on Cruciferae-heimon (Brassicaceae) jäsen. Erittäin kestävä kasvi, piparjuuri kukoistaa USDA-vyöhykkeillä 4-8. Sitä käytetään ensisijaisesti juurineen, jotka raastetaan ja käytetään mausteena. Kuten serkkunsa, parsakaali ja retiisi, piparjuuri kasvi on kukkia; kysymys kuuluu, ovatko piparjuuren kukat syötäviä? Jos ei, pitäisikö piparjuuren kukkia leikata?

Ovatko piparjuurikukat syötäviä?

Kuten mainittiin, piparjuurta kasvatetaan ensisijaisesti sen pippurisen juuren vuoksi. Kylmänkestävä sato, piparjuuri viihtyy joko auringossa tai osittain varjossa ja lisääntyy juuripistokkaista. Piparjuuri vakiintuu nopeasti ja jopa juurien poimimisen jälkeen nousee todennäköisesti puutarhaan, halusitpa sitä tai et. Tästä syystä monet ihmiset istuttavat piparjuurta ruukkuihin leviämisen estämiseksi.

Jos istutat piparjuurta puutarhaan, valitse aurinkoinen tai osittain aurinkoinen paikka ja jätä istutusten väliin 18-20 tuumaa (45-50 cm). Istuta juuripistokkaat heti, kun maa on sulanut tarpeeksi kaivamiseen keväällä.

Istuta pistokkaat kaksi kertaa niin syvälle kuin juuripala, koska kasvit kehittyvätpitkä tajuuri. Tästä syystä kasvit pyrkivät palaamaan ja voivat tulla invasiivisiksi. Vaikka kaivaat juuria sadonkorjuuta varten, on erittäin vaikea saada kaikkea. Jäljelle jääneet juuripalat leviävät helposti ja voila, piparjuuri kasvaa taas.

Kasvien kasvaessa voit poimia nuoria lehtiä lisätäksesi salaatteihin pippurisen piristyksen saamiseksi. Vaikka vanhemmat lehdet ovat syötäviä, ne ovat sitkeitä ja epämiellyttäviä. Entä kukat piparjuuressa? Joillakin viljelykasveilla kukkia puristetaan tai leikataan takaisin lehtien kasvun edistämiseksi, erityisesti ruohokasveilla. Muissa kasveissa kukkia rohkaistaan, koska lopputavoite on hedelmä.

Piparjuuri ei kuulu kumpaankaan näistä luokista. Vaikka saatat nähdä piparjuurikasvin kukkivan, kukintoja ei ole täällä eikä siellä. Kasvin kasvaessa pienet lehdet muuttuvat suuriksi, jopa 0,5 metrin pituisiksi ja karkeiksi, ja kukkavarsi työntyy esiin kasvin huipulta. Varresta syntyy pieniä, merkityksettömiä, valkoisia kukkia.

Kesällä saatat nähdä piparjuurikasvin kukkivan tai ei. Piparjuuren kukilla ei ole suurta merkitystä, koska ne tuottavat vähän, jos ollenkaan, elinkelpoisia siemeniä. Joinakin vuosina kasvi ei ehkä kukki ollenkaan. Kummassakin tapauksessa, vaikka aromaattisia nuoria lehtiä käytetään ruoanlaitossa, kukkia ei.

Koska kasvia kasvatetaan juuriaan varten, piparjuuren kukkia ei tarvitse leikata, ellei niitä tietenkään halua käyttää sisäkukka-asetelmiin – vaikka kukat eivät ole näyttäviä. Jos piparjuurikasvillasi on kukkia, voi olla jopa hyödyllistä jättää sekukat yksin. Ne voivat houkutella pölyttäjiä muualle kasvimaahan, mikä ei todellakaan ole huono asia.