2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Oletko koskaan kuullut mangel-wurzelista, joka tunnetaan muuten mangoltajuurena? Minun on myönnettävä, etten ole, mutta se näyttää olevan historiallisen hämmennyksen täynnä nimensä vuoksi. Joten mikä on mangoldi ja miten kasvatat mangoldivihanneksia? Lue lisää saadaksesi lisätietoja.
Mikä on mangoldjuuri?
Mangel-wurzel (mangelwurzel) tunnetaan myös nimellä mangold-wurzel tai yksinkertaisesti mangold, ja se on kotoisin Saksasta. Sana "mangold" tarkoittaa "juurikasta" ja "wurzel" tarkoittaa "juurta", mikä on juuri sitä, mitä mangoldvihannekset ovat. Ne sekoitetaan usein nauriisiin tai jopa "ruotsalaisiin", brittiläiseen termiin rutabagasta, mutta itse asiassa ne liittyvät sokerijuurikkaan ja punajuurikkaan. Ne ovat kuitenkin yleensä suurempia kuin tavalliset punajuuret ja väriltään punertava/keltainen.
Mangoltajuuria viljeltiin pääasiassa rehuksi 1700-luvulla. Tämä ei tarkoita, etteivätkö ihmiset söisi niitä myös. Kun ihmiset syövät, lehdet höyrytetään ja juuri muussataan kuin peruna. Juuret murskataan myös usein käytettäväksi salaateissa, mehuissa tai jopa marinoituina, ja ne ovat täynnä vitamiineja ja antioksidantteja. Juuresta, joka tunnetaan myös nimellä "Scarcity Root", voidaan myös tehdä terveellistätonic mehustamalla juurista ja lisäämällä appelsiineja ja inkivääriä. Sitä on käytetty myös oluen valmistukseen.
Lopuksi, uteliaisin ja hauskin asia mangoldvihannesissa on niiden sisällyttäminen brittiläiseen mangel-wurzel-heittojoukkuelajiin!
Kuinka kasvattaa mankultaa
Mangoldit viihtyvät maaperässä, jossa on paljon kompostoitunutta materiaalia ja jossa on tasaista kastelua. Kun näin on, juuret muuttuvat pehmeiksi ja mausteisiksi, ja niissä on makea maku, kuten punajuuri. Lehdet maistuvat pinaatilta ja varret muistuttavat parsaa.
Et kasvata mankultakasveja tropiikissa. Optimaaliset olosuhteet mangolkasvien kasvattamiselle ovat yleensä viileällä puolella. Niiden kypsyminen kestää 4–5 kuukautta, ja joissakin tapauksissa ne voivat painaa jopa 20 puntaa (9 kg).
Mangoldit lisääntyvät siemenillä, joita voidaan säilyttää myöhempää käyttöä varten jääkaapissa jopa 3 vuotta ja ne säilyttävät edelleen elinkelpoisuuden.
Valitse paikka puutarhasta, jossa on täysi aurinko tai osittain varjossa. Valmistele kasa tai kohotettu sänky, jossa on vähintään 30 cm löysää, hyvin valuvaa maaperää. Jos maaperäsi on tiheää, käytä vanhaa kompostia. Voit istuttaa aikaisin keväällä tai alkusyksystä, kun maaperän lämpötila on 10 C ja päivälämpötila on 15-18 C.
Kylvä siemenet 2 tuuman (5 cm) etäisyydelle toisistaan, alas 1,27 cm:n päähän. Ohenna taimet, kun ne ovat noin 2 tuumaa (5 cm) korkeita, ja lopullinen väli on 4–8 tuumaa (10–20 cm). Multaa nuorten kasvien ympärille kosteuden säilyttämiseksi ja rikkakasvien hidastamiseksi.
Nämä viileän sään kasvit kasvavat parhaiten kosteassa maaperässäanna heille vähintään tuuman (2,5 cm) vettä viikossa sateesta riippuen. Kasvit ovat sadonkorjuuvalmiita noin 5 kuukauden kuluttua.
Suositeltava:
Mikä on jäävuorisalaatti – vinkkejä jäävuorisalaatin kasvattamiseen puutarhassa
Jäävuori on ehkä suosituin salaattilajike ruokakaupoissa ja ravintoloissa ympäri maailman. Mutta entä jos et halua tavallista vanhaa ruokakaupan salaattia? Voitko kasvattaa oman jäävuorisalaattikasvin? Varmasti voit! Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Mikä on Laurel Sumac: Vinkkejä Laurel Sumacin kasvattamiseen puutarhassa
Easycare pensas alkuperäisellä kasvualueellaan, laakerisumakki on loistava valinta niille, jotka etsivät viehättävää kasvia, joka on sekä huoleton että sietää villieläimiä. Lisätietoja tästä kiehtovasta pensaasta seuraavassa artikkelissa. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Mikä on hirven saniainen – vinkkejä hirven saniaisten kasvattamiseen puutarhassa
Saniaiset ovat sopeutuvia kasveja, jotka voivat menestyä lähes kaikilla kasvuvyöhykkeillä. Yksi saniainen, nimeltään hirven saniainen, on erityisen sopeutunut kasvuun Yhdysv altojen Tyynenmeren luoteisalueella. Lisätietoja tämän saniaisen kasvattamisesta seuraavassa artikkelissa
Mikä on limebasilika: Vinkkejä limebasilikan kasvattamiseen puutarhassa
Limettibasilikan kasvatus ei ole vaikeaa, ja yrtit voidaan istuttaa puutarhaan tai kasvattaa astioissa. Voit jopa kasvattaa limettibasilikan kasveja sisätiloissa valoisalla, aurinkoisella ikkunalaudalla. Jos haluat lisätietoja tästä sitrusyrttikasvista, seuraava artikkeli voi auttaa
Mikä on Pistou-basilika: vinkkejä Pistou-basilikan kasvattamiseen puutarhassa
Basilika on yrttien kuningas ainutlaatuisen ja herkullisen tuoksunsa ja makunsa ansiosta. Se on myös helppo kasvattaa, mutta valittavana on paljon erilaisia lajikkeita, mukaan lukien Pistou. Saat lisätietoja Pistou-basilikasta seuraavassa artikkelissa
