2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Kamomilla on yksi niistä pohjimmiltaan rauhoittavista teestä. Äitini keitti kamomillateetä kaikkeen vatsakipuun huonoon päivään. Kamomilla, toisin kuin muut yrtit, kerätään vain sen ihanien päivänkakkaramaisten kukkien vuoksi, jotka sitten säilytetään. Kamomillan säilöntä tarkoittaa pohjimmiltaan kamomillan kukkien kuivaamista. Kamomillakuivaustekniikoita on neljä. Lue lisää kamomillan kuivaamisesta.
Kamomillan kuivaustekniikat
Kamomillaa on kahta tyyppiä: saksalainen ja roomalainen. Vaikka molemmat sisältävät eteerisiä öljyjä ja antioksidantteja, jotka auttavat rentouttamaan kehoa ja piristävät meitä väsyneenä, saksalaista kamomillaa kasvatetaan useimmiten lääketieteellisiin tarkoituksiinsa, koska sen öljy on vahvempaa.
Kuten mainittiin, kamomillan säilöntään kuuluu kukkien kuivaaminen. Kamomillakukkien kuivaamiseen on neljä tekniikkaa. Kuivaus on vanhin sekä helpoin ja turvallisin elintarvikkeiden säilöntätapa.
Kamomillan kuivaaminen
Kamomillan kukat säilytetään altistamalla ne lämpimälle, kuivalle ilmalle. Kerää avoimet kukat aikaisin aamulla heti aamukasteen kuivumisen jälkeen, kun eteeriset öljyt ovat huipussaan.
Aurinkokuivakamomilla. Helpoin ja taloudellisin tapa kuivata kamomilla on ulkoilmassa. Lajittele kukat ja poista kaikki hyönteiset. Aseta kukat puhtaalle paperille tai verkkokankaalle. Muista levittää ne yhteen kerrokseen, jotta ne kuivuvat nopeasti. Jätä ne ulkona kuumana, vähäkosteisena päivänä tai sisällä lämpimään, kuivaan, hyvin ilmastoituun tilaan. Vaikka kamomilla voidaan kuivata auringossa, tätä menetelmää ei usein suositella, koska aurinko saa yrtit menettämään väriä ja makua.
Kamomillan kuivaus kuivausrummussa. Paras tapa kuivata kamomilla on elintarvikekuivaimella. Esilämmitä laite 35-46 C:een (95-115 F.). Aseta kukat yhtenä kerroksena kuivausalustalle. Riippuen käyttämästäsi lämpötilasta ja kuivaimen tyypistä, kukkien kuivuminen voi kestää 1-4 tuntia. Tarkista kuivain noin 30 minuutin välein.
Uunin käyttö kamomillan kuivaamiseen. Kamomilla voidaan kuivata myös uunissa sen alimmassa lämpötilassa. Jos sinulla on kaasuuuni, merkkivalo antaa tarpeeksi lämpöä kuivumiseen yön yli. Aseta kukat jälleen yhteen kerrokseen.
Mikroa altouunissa kuivaava kamomilla. Lopuksi kamomilla voidaan kuivata mikroa altouunissa. Tämä on erityisen hyödyllistä, kun sinulla on vain kourallinen kukkia kuivumassa, mikä voi tapahtua, kun kamomilla jatkaa kukintaa kesän aikana. Aseta kukat talouspaperille ja peitä ne toisella talouspaperilla. Anna niiden kuivua missä tahansa 30 sekunnista 2 minuuttiin, riippuen mikroa altouunin tehosta, ja tarkista ne 30 sekunnin välein nähdäksesi, ovatko ne kuivia.
Miten tahansakuivaat kamomillakukkia, olet säilönyt niitä käytettäväksi maukkaassa yrttiteetissä aina kun sitä tarvitset. Säilytä ne suljetussa, ilmatiiviissä astiassa viileässä, pimeässä paikassa. Muista myös merkitä ja päivämäärä yrtit. Useimmat kuivatut yrtit säilyvät noin vuoden.
Suositeltava:
Oliivien säilöntä – vinkkejä oliivien paistamiseen kotona
Pavutetut oliivit ovat herkullinen välipala tai lisäys resepteihin. Oliivien suolaamiseen on monia menetelmiä. Opi säilömään oliiveja täältä
Etikka ja leikkokukat – leikkokukkien säilöntä etikalla
Etsitkö innovatiivista tapaa pidentää leikkokukkakimppujesi maljakkoikää? Suosittu menetelmä on etikan käyttö. Lue lisää täältä
Kuminansiementen säilöntä – vinkkejä kuminakasvien kuivaamiseen
Jos mietit, kuinka säilyttää kukinoiden siemenet puutarhassasi kasvatetuista kasveista, kuminan kuivaaminen on helpoin ja turvallisin tapa. Haluatko oppia kuivaamaan kuminan siemeniä? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi helpot ohjeet
Kamomillan kasvattaminen siemenistä - opas kamomillan siementen istuttamiseen
Kaikki kamomillatyypit tuottavat runsaasti siemeniä, jotka kylvävät nopeasti itsestään kaikkialla, missä ne laskeutuvat lämpimään, löysään maahan. Napsauta seuraavaa artikkelia saadaksesi lisätietoja kamomillan kasvattamisesta siemenistä ja milloin istuttaa kamomillan siemeniä puutarhaan
Kamomillan seuralaiset - Opi kamomillan kanssa istuttamisesta
Kamomillatee on ikivanha lääke moniin puutarhojen ongelmiin. Kamomillan istuttaminen on vieläkin helpompi tapa parantaa puutarhaa. Lisätietoja siitä, mitä istuttaa kamomillalla, on tässä artikkelissa
