2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Todennäköisimmin Lounais-Intiasta peräisin oleva jakkipuu levisi Kaakkois-Aasiaan ja edelleen trooppiseen Afrikkaan. Nykyään jakkipuun sadonkorjuu tapahtuu useilla lämpimillä, kosteilla alueilla, mukaan lukien Havaijilla ja Etelä-Floridassa. On tärkeää tietää tarkalleen, milloin jakkipuu tulee poimia useista syistä. Jos aloitat jakkipuun poimimisen liian aikaisin, saat tahmean, lateksilla päällystetyn hedelmän. Jos jakkipuun sadonkorjuu aloitetaan liian myöhään, hedelmät alkavat huonontua nopeasti. Jatka lukemista saadaksesi selville, kuinka ja milloin jakkihedelmät korjataan oikein.
Milloin poimia jakkihedelmiä
Jackfruit oli yksi varhaisimmista viljellyistä hedelmistä, ja se on edelleen peruskasvi omavaraisviljelijöille Intiasta Kaakkois-Aasiaan, missä sitä käytetään myös puun valmistukseen ja lääketarkoituksiin.
Suuri hedelmä, useimmat kypsyvät kesällä ja syksyllä, vaikka satunnainen hedelmä saattaa kypsyä muina kuukausina. Jackfruit-satoa ei juuri koskaan tapahdu talvikuukausina ja aikaisin keväällä. Noin 3-8 kuukautta kukinnan jälkeen aloita hedelmien kypsyyden tarkistaminen.
Kun hedelmä on kypsä, siitä kuuluu tylsää onttoa ääntä koputtaessa. Vihreillä hedelmillä on kiinteä äänija kypsät hedelmät ontto ääni. Myös hedelmien piikit ovat hyvin kehittyneet ja toisistaan erillään ja hieman pehmeät. Hedelmästä tulee aromaattinen tuoksu ja varren viimeinen lehti kellastuu, kun hedelmä on kypsä.
Jotkin lajikkeet vaihtavat väriä vihreästä vaaleanvihreäksi tai kellertävän ruskeaksi kypsyessään, mutta värinmuutos ei ole luotettava kypsyysmittari.
Jakkihedelmän sadonkorjuu
Kaikista jakkihedelmän osista vuotaa tahmeaa lateksia. Hedelmien kypsyessä lateksin määrä vähenee, joten mitä kypsempi hedelmä, sitä vähemmän sotkua. Hedelmien voidaan myös antaa huuhtoutua ulos lateksistaan ennen jakkipuun sadonkorjuuta. Tee hedelmään kolme matalaa viiltoa muutamaa päivää ennen sadonkorjuuta. Tämä antaa suurimman osan lateksista vuotaa ulos.
Korjaa hedelmät leikkurilla tai leikkurilla, tai jos poimit korkealla puussa olevia jakkihedelmiä, käytä sirppiä. Leikattu varsi erittelee valkoista, tahmeaa lateksia, joka voi tahrata vaatteita. Muista käyttää käsineitä ja grungy työvaatteita. Kääri hedelmän leikattu pää paperipyyhkeeseen tai sanomalehteen käsitelläksesi sitä tai aseta se vain sivulle varjostetulle alueelle, kunnes lateksin virtaus pysähtyy.
Aikuiset hedelmät kypsyvät 3–10 päivässä, kun niitä säilytetään 24–27 C:ssa. Kun hedelmä on kypsä, se alkaa hajota nopeasti. Jäähdytys hidastaa prosessia ja mahdollistaa kypsien hedelmien säilymisen 3-6 viikkoa.
Suositeltava:
Vinkkejä laventelin poimimiseen – Opi korjaamaan laventelikasveja
Laventelikasvien kerääminen ei ole hankalaa, mutta kun tiedät tarkalleen, miten ja milloin se tehdään, saat kaiken irti palkkiostasi. Lue lisää täältä
Aniksensiementen sadonkorjuuopas: Vinkkejä aniksensiementen poimimiseen
Jos pidät aniksesta, ei ole mitään helpompaa tai palkitsevampaa kuin kasvattaa ja säästää omia aniksensiemeniä käytettäväksi ympäri vuoden. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja aniksensiementen poimimisesta ja säilyttämisestä, jotta voit käyttää ja nauttia mausteesta vuodesta toiseen
Vinkkejä voipähkinöiden poimimiseen – opi, milloin voipähkinät korjataan
Alikehitetty pähkinä, voipähkinä, on kova pähkinä, joka on pekaanipähkinön kokoinen. Jos sinulla on onni saada yksi näistä upeista valkoisista pähkinäpuista, saatat miettiä, milloin ja miten voit korjata voipähkinäpuita? Tämä artikkeli voi auttaa siinä
Inkiväärijuuren kerääminen: vinkkejä inkiväärien poimimiseen ja milloin
Ihmiset ovat poimineet inkiväärijuuria sen aromaattisten, mausteisten juurakoiden vuoksi vuosisatojen ajan. Koska nämä herkulliset juuret ovat maan alla, mistä tiedät, onko inkivääri korjuuaika? Napsauta tätä saadaksesi selville, milloin ja miten inkivääri korjataan
Jakkipuun hoito – Jackfruit-puiden kasvattaminen
Olet saattanut nähdä suuren, piikkimäisen hedelmän paikallisen aasialaisen tai erikoisruokakaupan tuoteosastolla ja miettinyt, mikä se voisi olla. Se on jakkipuu. Mikä on jakkipuu? Lue tästä saadaksesi tietoa tästä eksoottisesta hedelmästä
