Keltaisen tomaatin kasvatusopas: Keltaiset tomaatit

Sisällysluettelo:

Keltaisen tomaatin kasvatusopas: Keltaiset tomaatit
Keltaisen tomaatin kasvatusopas: Keltaiset tomaatit

Video: Keltaisen tomaatin kasvatusopas: Keltaiset tomaatit

Video: Keltaisen tomaatin kasvatusopas: Keltaiset tomaatit
Video: Vinkkejä tomaatin kasvatukseen pientilalta @paratiisinpuutarhurit 2024, Maaliskuu
Anonim

Maistuvatko keltaiset tomaatit erilaiselta? On selvää, että keltainen tomaattilajike voi lisätä väriä salaatteihin ja herkkutarjottimiin, mutta onko värillä väliä maun suhteen? Vastaus on kyllä. Lisäksi väri ei vaikuta vain tomaatin makuun, vaan myös sen ravintosisältöön.

Keltaisissa tomaateissa on eroja

Yleensä keltaiset tomaatit ovat vähemmän happamia ja niillä on makeampi maku kuin punaisilla. Tämä makutasapaino johtuu lykopeenin, pigmentin, joka antaa tomaateille punaisen värin, puuttumisesta. Keltaiset tomaatit saattavat olla parempi valinta vähähappoista ruokavaliota noudattaville, mutta punaisissa tomaateissa oleva lykopeeni on voimakas antioksidantti, jolla on monia terveyshyötyjä.

Tarkoittaako tämä, että meidän pitäisi luopua keltaisten tomaattikasvien kasvattamisesta? Ehdottomasti ei! Keltaiset tomaatit sisältävät enemmän niasiinia, folaattia, natriumia ja fosforia kuin punaisissa vastineissaan. Kuten muutkin värit tomaatit, keltaiset lajikkeet sisältävät myös riittävän määrän C-vitamiinia ja kaliumia.

Keltaiset tomaatit ovat terveellinen valinta, ja yhdessä muiden väristen tomaattien kanssa ne voivat parantaa monien kulinaaristen ruokien ulkonäköä ja ravintoarvoa. Lisäksi jokaisella keltaisella tomaattilajikkeella voi olla hieman erilainenmaku, mukaan lukien osassa hedelmäinen maku, jota ei löydy perinteisistä punaisista tomaateista.

Keltaisten tomaattien viljelyohjeet

Jos olet aloittamassa keltaisen tomaatin kasvatusprojektia tänä vuonna, on hyvä tietää, että keltaisten tomaattien viljely ei eroa punaisten kasvien kasvattamisesta. Ne vaativat samaa perushoitoa ja ovat herkkiä samoille tuholaisille ja ongelmille.

Lisäksi sopivan keltaista tomaattilajikkeen löytäminen ei ole vaikeaa. Saatavilla on monia lajikkeita ja tyyppejä, jotka vastaavat ilmastoasi, taudeille vastustuskykyisiä tarpeita ja henkilökohtaisia mieltymyksiä. Lisäksi monilla suosituilla punaisilla tomaateilla on vastaavat keltaiset lajikkeet. Jos et ole varma, mitä keltaista tomaattia kannattaa kokeilla, harkitse jotakin seuraavista suosituista vaihtoehdoista:

  • Dr. Wyche’s Yellow – Beefsteak-tyyppinen perintölajike makealla maulla ja suurilla hedelmillä. (80 päivää, määrittelemätön)
  • Golden Honey Bunch – Hybridirypäletomaatti hunajan makealla maulla. (60 päivää, määrittelemätön)
  • Golden Jubilee – Suuri maapallomainen perintötomaatti, jossa on vähän siemeniä ja mieto maku. (80 päivää, määrittelemätön)
  • Gold Nugget – Perinnöllinen kirsikkatomaatti, joka tuottaa runsaasti 1 tuuman () hedelmiä. (56 päivää, määrätty)
  • Italian Gold – Roma-tyyppinen perintötahnatomaatti, 5 unssia. lihaisia, makeita hedelmiä. (90 päivää, määrätty)
  • Lemon Boy – Kirkkaankeltainen, hybridi, jossa keskikokoiset, pyöreät hedelmät ja erinomainen maku. (72 päivää, määrittelemätön)
  • Orange King – Keskikokoinen perintötomaatti makealla,lihaista hedelmälihaa, joka sopii täydellisesti viipalointiin. (70 päivää, määrätty)
  • Sun Gold – Suosittu hybridikirsikkatomaatti, joka kypsyy kullanoranssiin. (65 päivää, määrittelemätön)
  • Sun Ray – Pyöreä, lihainen, maapallon muotoinen perintölajike, jolla on mieto maku. (75 päivää, määrittelemätön)
  • Yellow Bell – Perinnöllinen, keltainen tahnatomaatti, jolla on rikas, makea maku, joka sopii täydellisesti keltaisen ketsuppin valmistukseen. (60 päivää, määrittelemätön)
  • Yellow Brandywine – Perinteinen, naudanpihvityyppinen lajike, joka tuottaa suuria, lihaisia hedelmiä. (90 päivää, määrittelemätön)
  • Yellow Pear – Heirloom, minipäärynälajike, joka tuottaa lukuisia pureman kokoisia hedelmiä. (75 päivää, määrittelemätön)
  • Yellow Riesentraube – Perinnöllinen rypälelajike, jossa on yllättävän suuri tomaattimaku. (70 päivää, määrittelemätön)

Suositeltava: