2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Maistuvatko keltaiset tomaatit erilaiselta? On selvää, että keltainen tomaattilajike voi lisätä väriä salaatteihin ja herkkutarjottimiin, mutta onko värillä väliä maun suhteen? Vastaus on kyllä. Lisäksi väri ei vaikuta vain tomaatin makuun, vaan myös sen ravintosisältöön.
Keltaisissa tomaateissa on eroja
Yleensä keltaiset tomaatit ovat vähemmän happamia ja niillä on makeampi maku kuin punaisilla. Tämä makutasapaino johtuu lykopeenin, pigmentin, joka antaa tomaateille punaisen värin, puuttumisesta. Keltaiset tomaatit saattavat olla parempi valinta vähähappoista ruokavaliota noudattaville, mutta punaisissa tomaateissa oleva lykopeeni on voimakas antioksidantti, jolla on monia terveyshyötyjä.
Tarkoittaako tämä, että meidän pitäisi luopua keltaisten tomaattikasvien kasvattamisesta? Ehdottomasti ei! Keltaiset tomaatit sisältävät enemmän niasiinia, folaattia, natriumia ja fosforia kuin punaisissa vastineissaan. Kuten muutkin värit tomaatit, keltaiset lajikkeet sisältävät myös riittävän määrän C-vitamiinia ja kaliumia.
Keltaiset tomaatit ovat terveellinen valinta, ja yhdessä muiden väristen tomaattien kanssa ne voivat parantaa monien kulinaaristen ruokien ulkonäköä ja ravintoarvoa. Lisäksi jokaisella keltaisella tomaattilajikkeella voi olla hieman erilainenmaku, mukaan lukien osassa hedelmäinen maku, jota ei löydy perinteisistä punaisista tomaateista.
Keltaisten tomaattien viljelyohjeet
Jos olet aloittamassa keltaisen tomaatin kasvatusprojektia tänä vuonna, on hyvä tietää, että keltaisten tomaattien viljely ei eroa punaisten kasvien kasvattamisesta. Ne vaativat samaa perushoitoa ja ovat herkkiä samoille tuholaisille ja ongelmille.
Lisäksi sopivan keltaista tomaattilajikkeen löytäminen ei ole vaikeaa. Saatavilla on monia lajikkeita ja tyyppejä, jotka vastaavat ilmastoasi, taudeille vastustuskykyisiä tarpeita ja henkilökohtaisia mieltymyksiä. Lisäksi monilla suosituilla punaisilla tomaateilla on vastaavat keltaiset lajikkeet. Jos et ole varma, mitä keltaista tomaattia kannattaa kokeilla, harkitse jotakin seuraavista suosituista vaihtoehdoista:
- Dr. Wyche’s Yellow – Beefsteak-tyyppinen perintölajike makealla maulla ja suurilla hedelmillä. (80 päivää, määrittelemätön)
- Golden Honey Bunch – Hybridirypäletomaatti hunajan makealla maulla. (60 päivää, määrittelemätön)
- Golden Jubilee – Suuri maapallomainen perintötomaatti, jossa on vähän siemeniä ja mieto maku. (80 päivää, määrittelemätön)
- Gold Nugget – Perinnöllinen kirsikkatomaatti, joka tuottaa runsaasti 1 tuuman () hedelmiä. (56 päivää, määrätty)
- Italian Gold – Roma-tyyppinen perintötahnatomaatti, 5 unssia. lihaisia, makeita hedelmiä. (90 päivää, määrätty)
- Lemon Boy – Kirkkaankeltainen, hybridi, jossa keskikokoiset, pyöreät hedelmät ja erinomainen maku. (72 päivää, määrittelemätön)
- Orange King – Keskikokoinen perintötomaatti makealla,lihaista hedelmälihaa, joka sopii täydellisesti viipalointiin. (70 päivää, määrätty)
- Sun Gold – Suosittu hybridikirsikkatomaatti, joka kypsyy kullanoranssiin. (65 päivää, määrittelemätön)
- Sun Ray – Pyöreä, lihainen, maapallon muotoinen perintölajike, jolla on mieto maku. (75 päivää, määrittelemätön)
- Yellow Bell – Perinnöllinen, keltainen tahnatomaatti, jolla on rikas, makea maku, joka sopii täydellisesti keltaisen ketsuppin valmistukseen. (60 päivää, määrittelemätön)
- Yellow Brandywine – Perinteinen, naudanpihvityyppinen lajike, joka tuottaa suuria, lihaisia hedelmiä. (90 päivää, määrittelemätön)
- Yellow Pear – Heirloom, minipäärynälajike, joka tuottaa lukuisia pureman kokoisia hedelmiä. (75 päivää, määrittelemätön)
- Yellow Riesentraube – Perinnöllinen rypälelajike, jossa on yllättävän suuri tomaattimaku. (70 päivää, määrittelemätön)
Suositeltava:
Oran keltaisen kääpiön torjunta – ohran hoitaminen keltaisen kääpiön oireilla
Orakeltainen kääpiövirus on tuhoisa virustauti, joka vaikuttaa viljakasveihin ympäri maailmaa. Valitettavasti ohran keltaisen kääpiön hoitovaihtoehdot ovat rajalliset, mutta leviämistä on mahdollista hidastaa ja näin minimoida vahingot. Lisätietoja tästä artikkelista
Reverend Morrow's Long Keeper Tomaatit - Reverend Morrow's Tomaatin kasvattaminen
Jos etsit tomaattikasvia, jossa on hedelmää, joka säilyy pitkään varastossa, Reverend Morrow's Long Keeper -tomaatit voivat olla juuri oikea asia. Nämä paksukuoriset tomaatit säilyvät varastossa pitkään. Lisätietoja tästä artikkelista
Vesimelonin keltaisen viiniköynnöksen ongelmat: Opi vesimelonien keltaisen viiniköynnöksen taudista
Kukurpitauti on Serratia marcescens -patogeenin aiheuttama bakteeritauti. Se saastuttaa kurpitsaperheen kasveja. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja vesimelonien hoito- ja valvontavaihtoehdoista, joilla on kurpitsan keltainen viiniköynnöstauti
Tomaatit eivät ole kypsiä sisältä – miksi jotkut tomaatit ovat vihreitä sisältä?
Joitakin tomaattiongelmia voimme torjua, ja jotkut ovat kohtalon varassa. Yksi tällainen omituisuus on, kun punaiset tomaatit ovat vihreitä sisältä. Miksi jotkut tomaatit ovat sisältä vihreitä? Ja jos tomaatit ovat sisältä vihreitä, ovatko ne huonoja? Lue tästä saadaksesi lisätietoja
Tomaatin kypsymistietoa – Kypsyvätkö tomaatit sisältä ulospäin
Kypsyvätkö tomaatit sisältä ulospäin?? Yksi nopea Internet-haku osoitti, että tämä oli todellakin asia, johon monet ihmiset uskoivat, mutta kysymys jäi silti: onko se totta? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja
