2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Kun kasveissa on liikaa vihreitä tomaatteja, kypsyminen voi viivästyä, koska tämä prosessi vaatii kasvilta paljon energiaa. Kylmä syyslämpötila voi myös estää kypsymisen. Puutarhurille voi olla turhauttavaa pohtia, kuinka saada tomaatit punaisiksi. Vihreiden tomaattien sadonkorjuu ja niiden säilyttäminen sisätiloissa auttaa säästämään kasvin energiaa; Näin voit nauttia sadosta pitkälle syksyyn. Vielä parempi, tomaattien säilyttämisen oppiminen ja niiden punastaminen on helppoa.
Kuinka saada tomaatit punaisiksi
Tomaattien punastuminen ei ole vaikeaa. On olemassa useita menetelmiä, joilla tomaatteja voidaan saada punaisiksi.
Yksi tapa muuttaa vihreät tomaatit punaisiksi on kypsyttää kypsiä vihreitä tomaatteja hyvin ilmastoidussa tilassa huoneenlämmössä, tarkistaa niiden edistyminen muutaman päivän välein ja heittää pois sopimattomat tai pehmeät tomaatit. Mitä kylmempi lämpötila, sitä kauemmin kypsytysprosessi kestää. Esimerkiksi kypsät vihreät tomaatit kypsyvät yleensä parissa viikossa lämpimämmässä (65-70 F./18-21 C.) ja noin kuukaudessa kylmissä lämpötiloissa (55-60 F./13-16 C.).
Yksi parhaista tavoista saada tomaatit punaisiksi on käyttää kypsyviä banaaneja. Näistä valmistettu eteenihedelmät auttavat kypsymisprosessissa.
Jos haluat tietää, kuinka vihreät tomaatit värjätään punaisiksi, mutta sinulla on vain muutama käsillä, purkin tai ruskean paperipussin käyttö on sopiva tapa. Lisää jokaiseen purkkiin tai pussiin kaksi tai kolme tomaattia ja yksi kypsyvä banaani ja sulje. Aseta ne lämpimään paikkaan poissa auringonvalolta ja tarkista säännöllisesti, vaihda banaani tarvittaessa. Tomaattien pitäisi kypsyä yhden tai kahden viikon kuluessa.
Avoimen pahvilaatikon käyttäminen tomaattien punastumiseen sopii useille tomaateille. Vuoraa laatikko sanomalehdellä ja aseta päälle kerros tomaatteja. Vaikka toinen kerros voidaan lisätä, tee tämä vain tarvittaessa, koska tomaatit ovat alttiita mustelmille. Lisää muutama kypsyvä banaani ja aseta laatikko viileään, mutta hieman kosteaan paikkaan poissa auringonvalosta.
Tomaattien säilyttäminen
Kuten kypsytysprosessissa, vihreitä tomaatteja voidaan säilyttää eri tavoin.
Joissakin tapauksissa saatetaan vaatia koko kasvi poimimista yksittäisten tomaattien poimimisen sijaan. Vedä vain kasvit juuret kiinni ja ravista varovasti ylimääräinen maa. Ripusta ne pystysuoraan suojaiseen paikkaan kypsymään.
Ne voidaan sijoittaa myös yksikerroksisesti hyllyille tai matalissa säiliöissä ja laatikoissa. Vihreitä tomaatteja tulee säilyttää 13-21 C:n (55–70 F.) lämpötiloissa. Kypsät tomaatit voidaan säilyttää hieman viileämmässä lämpötilassa. Poista varret ja lehdet ennen tomaattien säilytystä tällä tavalla. Varmista, että säilytystila on poissa suorasta auringonpaisteesta eikä liian kosteasta. Liiallinen kosteus voi aiheuttaa tomaatin mädäntymisen. Sopivat säilytystilatsisältävät autotallit, kellarit, kuistit tai ruokakomerot.
Tomaattien varastoinnin oppiminen ja tomaattien punaiseksi saattaminen eliminoi hedelmien ylikuormituksen. Vihreiden tomaattien säännöllinen sadonkorjuu on loistava tapa nauttia sadosta pitkälle syksyyn.
Suositeltava:
Tomaattien hyvät ja kiellot: tomaattien käsittely kauden lopussa
Tomaatit kauden lopussa voivat silti olla herkullisia muutamalla vinkillä ja niksillä. Ole vain tietoinen joistakin, mitä saa ja ei saa tehdä. Tämä artikkeli auttaa
Tomaattien bakteerisyövän hallinta: kuinka hallita tomaattien bakteerisyöpää
Joka kesä teemme läksyjämme etsimällä Internetistä ja suunnittelemalla taudintorjuntastrategiaamme varmistaaksemme täyden ruokakomeromme salsaa, kastiketta ja muita säilöttyjä tomaattituotteita. Jos haku on johtanut sinut tänne, saatat kohdata tomaattien bakteerisyöpää. Lue lisää täältä
Paul Robeson -tomaattien hoito – oppia Paul Robeson -tomaattien kasvattamisesta
Paul Robeson on tomaattikulttiklassikko. Siemensäästäjät ja tomaattiharrastajat rakastavat sekä ainutlaatuisen maun että kiehtovan kaimansa vuoksi, ja se on todellinen leikkaus ylitse muiden. Lisätietoja Paul Robeson -tomaattien kasvattamisesta ja niiden hoidosta tässä artikkelissa
Aavikon tomaattien valitseminen: Suosittuja kuivuutta sietävien tomaattien lajikkeita
Tomaatteja on mahdollista kasvattaa kuumaan ja kuivaan ilmastoon. Tärkeintä on istuttaa parhaat tomaatit kuiviin ilmastoihin ja tarjota heille sitten vähän ylimääräistä TLC:tä. Lue lisää lämpöä ja kuivuutta kestävien tomaattien valinnasta tässä artikkelissa
Valkosipulin ja tomaattien istutus – Tomaattien sijoittaminen valkosipulin viereen
Seuraistutus on moderni termi, jota käytetään ikivanhaan tapaan. Lukuisten lisäkasvivaihtoehtojen joukossa valkosipulin istuttaminen tomaattien ja muiden vihannesten kanssa on ainutlaatuinen paikka. Lue lisää täältä
