Artisokan kasvatus: artisokkien kasvattaminen kotipuutarhassa

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Artisokat (Cynara cardunculus var. scolymus) mainitaan ensimmäisen kerran noin vuonna 77 jKr., joten ihmiset ovat syöneet niitä pitkään, pitkään. Maurit söivät artisokkia noin vuonna 800 jKr., kun he toivat ne Espanjaan, ja espanjalaiset söivät niitä edelleen, kun he toivat ne Kaliforniaan 1600-luvulla. Lue lisää saadaksesi lisätietoja näistä kasveista.

Mitä artisokat ovat?

Mitä artisokat ovat? Ne ovat vihannes, jonka Marilyn Monroe teki tunnetuksi, kun hänet kruunattiin artisokkien kuningattareksi vuonna 1948. Mitä artisokat kuitenkin OVAT? Ne ovat eräitä parhaista syömistä… Okei, okei. Emme halunneet kertoa sinulle tätä, koska et luultavasti pidä heidän rikkaruohoistaan serkkuistaan.

Artisokat ovat jättimäisiä ohdakkeita. Syöt suojuslehtien sisäisen, mehevän osan, joka ympäröi silmun kantaa tai sydäntä, ja itse sydän on hellä ja herkullinen.

Artisokkien kasvattaminen

Artisokkakasveja on parasta kasvattaa siellä, missä kesät ovat viileitä ja leutoja ja joissa lämpötila ei koskaan laske alle 25 astetta F. (-4 C). kuten Kalifornian rannikko, jossa artisokkien viljely on kaupallinen yritys. Jos puutarhasi ei sovi profiiliin, älä masennu. Jos osaat kasvattaa artisokat ja annat niille mitä he tarvitsevat, voit kasvattaa tämän maukkaanvihanneksia melkein missä tahansa. Artisokkasvien kasvattamiseen tarvitset vähintään 90–100 pakkaspäivää. Jos voit tarjota heille sitä, kokeile sitä.

Jos asut missä tahansa viileämmässä kuin USDA:n viljelyvyöhykkeessä 8, paras vaihtoehto saattaa olla pitää artisokat yksivuotisina, kasvattaa artisokkoja yhden kauden aikana ja istuttaa uudelleen joka vuosi, vaikka jotkut puutarhurit vannovat, että raskas multaaminen voi pelastaa artisokat. syvälle juurtuneet juuret vuodesta toiseen. Niiden kohtelu yksivuotisina ei kuitenkaan ole niin pahaa kuin miltä se kuulostaa. Monivuotisen artisokan tuottava elinikä on vain noin neljä vuotta.

Vinkkejä artisokkien kasvattamiseen

Artisokat voidaan istuttaa siementen, versojen tai juurien avulla. Luotettavin tuotanto tulee taimitarhasta tilatusta paljasjuuresta. Kun kasvatat artisokkia kotipuutarhassa, varmista, että näillä vauvoilla on tarpeeksi syötävää. Kasvavat artisokat ovat raskaita ruokintaa. Kaiva syvälle ja sekoita joukkoon ½ kuppi (118 ml) yleislannoitetta tai lapio täynnä kompostia. Istuta ne 3–5 jalan (1–1,5 metrin) päähän toisistaan, sillä niistä tulee kotipuutarhasi isoja poikia.

Kasvata artisokakasveja täydessä auringossa hyvin valutetussa maaperässä ja anna niille runsaasti vettä. Vesi on avain pehmeisiin artisokansilmuihin, jotka ovat lihaisia ja maukkaita. Multaa ne hyvin kosteuden säästämiseksi. Pue ne uudelleen kauden puolivälissä, jotta artisokat kasvavat.

Varren kärkeen muodostuu silmuja ja ne tulee poistaa terävällä veitsellä. Toiset kehittyvät sivuille, ja silmujen kukkimisen salliminen estää tuotannon.

Milloin artisokat siirretään puutarhaan

Kerranjos puutarhassasi on kasvanut artisokkia, haluat säilyttää ne vuosittaisena herkkuna. Jos asut alueella, jolla on leudot talvet tai alueella, jossa talvileikkaus toimii, keväällä näet useita versoja nousevan siellä, missä vain yksi oli edellisenä vuonna. Erottele nämä oksat, kun ne ovat noin 6 tuumaa (15 cm) pitkiä, ja siirrä ne edellä kuvatulla tavalla lisätäksesi tämän gourmet-herkkusi tarjontaa.