Sveitsin mantelikasviperhe – Opi erilaisista mantelikasvien lajikkeista

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Chard on kylmän vuodenajan lehtivihreä vihannes. Kasvi on sukua punajuurille, mutta se ei tuota pallomaista syötävää juuria. Chard-kasveja on monia lajikkeita ja värejä. Sellerin varren kirkkaanväriset kylkiluut kuuluvat tunnettuun sveitsiläiseen mangoldkasviperheeseen. Valinnat tulevat jatkuvasti sateenkaaren sveitsiläisen mangoldin kanssa. Tämä ravitseva kasvi on helppo kasvattaa ja se voidaan korjata useita kertoja keväällä.

Swiss Chard Plant Family

Sveitsiläinen kuvaaja lisättiin mangoldin nimeen erottamaan se ranskalaisesta chardonista. Mangoldilla on miedompi maku kuin pinaatilla ja hyvin samank altaisilla vihreillä lehdillä. Lehdet syntyvät pitkien varsien päälle, joiden väri voi vaihdella valkoisesta kirkkaan punaiseen ja monien sävyjen välillä.

Mangoldilajikkeet sisältävät kaikki runsaasti C-vitamiinia ja sisältävät 100 prosenttia K-vitamiinitarpestasi. Mangoldikasvit ovat myös vähän kaloreita, ja yksi kuppi (240 ml) sisältää vain 35 kaloria.

Sveitsin Chard-tyypit

Mangoldkasveilla on useita nimiä sveitsin mangoldin lisäksi. Lehtijuurikas, merijuurikas ja pinaattijuurikas ovat muutamia, ja alueelliset murteet täydentävät luetteloa. Yleisimmät mangoldilajikkeet tuottavat keltaisia, valkoisia tai punaisia varsia, mutta niissä on myös varsiapinkki, violetti, oranssi ja sävyt niiden välissä. Kaikentyyppiset mangoldit ovat nopeasti kasvavia, viileän vuodenajan kasveja, jotka viihtyvät kosteassa, humusrikkaassa maaperässä.

Mantelilajikkeet

Puutarhakeskuksissa näyttää aina tulevan markkinoille uusia hybridejä, mutta joskus paras sveitsiläinen mangoldlajike on kokeiltu ja oikea tyyppi.

• Yksi mangoldista, joka antaa kirkkaan kontrastivärin kasvimaassa, on punainen keskiribatyyppi. Kolme siementä kokeilla ovat Burgundy, Raparperi ja Ruby. Kirkkaanpunainen varsi elävöittää puutarhan tavallisesti vihreää palettia.
• Mangoldkasveja, joissa on valkoinen varsi, on runsaasti, mukaan lukien Geneve, Lucullus, Winter King ja Perpetual.
• Jos haluat pitää hauskaa puutarhassa, valitse yksi Rainbow-sekoituksista. Siemenpakkaus tuottaa kasveja, joissa on lukuisia värejä.

Paras sveitsiläinen mangoldilajike

"Parhaan" valitseminen on usein subjektiivista. Valinta riippuu siitä, missä puutarhasi sijaitsee ja minkä koon ja värin haluat. Bright Lights on voittaja mangoldikasville, joka tarjoaa värin, koon ja helppouden kasvun.

Oregon State University suosittelee raparperia, Fordhook Giantia, Bright Yellowia ja Silveradoa hopean sävyisillä varreilla.

Valitsetpa minkä lajikkeen tahansa, yritä syödä kasvia monin eri tavoin. Käytä vain lehtiä tuoreina salaatissa tai näpäytä ne kuten pinaattia. Leikkaa ja kypsennä kylkiluut erikseen lehdistä, koska ne tarvitsevat pidemmän kypsennysajan. Voit myös pakastaa puskurin sveitsimangoldissa. Blansoi varret ja lehdet ja pakkaa ne sitten pakastimeenkontit.