Paras tapa säilyttää valkosipulia – Valkosipulin säilytys ennen istutusta ja sen jälkeen

2025 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-22 15:32

Nyt kun olet onnistuneesti kasvattanut ja korjannut valkosipulin, on aika päättää, kuinka aromaattinen sato säilytetään. Paras tapa säilyttää valkosipulia riippuu siitä, miten aiot käyttää sitä. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja tuoreen poimitun valkosipulin säilyttämisestä puutarhastasi, mukaan lukien valkosipulin säilytys ennen kuin istutat lisää ensi vuonna.

Valkosipulin säilyttäminen

On olemassa useita menetelmiä puutarhan valkosipulin säilyttämiseen. Kun valkosipuli on korjattu, sinun on päätettävä, kuinka säilytät valkosipulia mieltymystesi ja sen mukaan, mitä aiot tehdä sadollasi.

Valkosipulin säilytys huoneenlämmössä

Levitä sanomalehtiä paikassa, jossa ei ole auringonvaloa ja viileässä, hyvin ilmastoidussa tilassa. Anna valkosipulin kuivua vähintään kaksi viikkoa verkkopussissa tai ilmavassa astiassa, kunnes kuoret muuttuvat paperinomaisiksi. Tämä ilmakuiva säilytysmenetelmä säilyttää valkosipulin viidestä kahdeksaan kuukautta.

Valkosipulin säilyttäminen pakasttamalla

Pakastettu valkosipuli sopii täydellisesti keittoihin ja muhennoksiin, ja se voidaan valmistaa jollakin kolmella tavalla:

• Pikkaa valkosipuli ja kääri tiiviisti pakastekääreeseen. Riko tai raasta tarpeen mukaan.
• Jätä valkosipuli kuorimatta ja pakasta, poista kynnet tarvittaessa.
• Pakasta valkosipuli sekoittamalla valkosipuliakynnet öljyllä tehosekoittimessa käyttämällä kahta osaa oliiviöljyä ja yhtä osaa valkosipulia. Raavi pois, mitä tarvitset.

Tuoren poimitun valkosipulin säilyttäminen kuivaamalla

Valkosipulin on oltava tuoretta, kiinteää ja mustelmatonta, jotta se kuivuu lämmöllä. Erottele ja kuori neilikka ja leikkaa pituussuunnassa. Kuivaa neilikkaa 140 asteessa (60 C.) kaksi tuntia ja sitten 130 asteessa F. (54 C.), kunnes ne ovat kuivia. Kun valkosipuli on rapeaa, se on valmista.

Voit valmistaa valkosipulijauhetta tuoreesta, kuivatusta valkosipulista sekoittamalla hienoksi. Valmistaaksesi valkosipulisuolaa, voit lisätä neljä osaa merisuolaa yhteen osaan valkosipulisuolaa ja sekoittaa muutaman sekunnin ajan.

Valkosipulin säilyttäminen etikassa tai viinissä

Kuoritut neilikat voidaan säilyttää etikassa ja viinissä upottamalla ne ja säilyttämällä ne jääkaapissa. Käytä valkosipulia niin kauan kuin viinissä tai etikassa ei ole hometta tai pintahiivaa. Älä säilytä tiskillä, sillä hometta kehittyy.

Valkosipulin säilytys ennen istutusta

Jos haluat pitää osan sadosta ensi kauden istutusta varten, kerää sato tavalliseen tapaan ja säilytä viileässä, pimeässä, hyvin ilmastoidussa paikassa.

Nyt kun tiedät kuinka säilyttää tuoretta puutarhasta poimittua valkosipulia, voit päättää parhaan tavan säilyttää valkosipulia yksilöllisten tarpeidesi perusteella.