Pistävä selleri – mikä tekee sellerin maun katkeraksi

Sisällysluettelo:

Pistävä selleri – mikä tekee sellerin maun katkeraksi
Pistävä selleri – mikä tekee sellerin maun katkeraksi

Video: Pistävä selleri – mikä tekee sellerin maun katkeraksi

Video: Pistävä selleri – mikä tekee sellerin maun katkeraksi
Video: Tuna Pasta Salad | Quick, Cheap and Easy Summer Salad /ASMR Cooking 2024, Saattaa
Anonim

Selleri on viileän kauden sato, jonka kypsyminen vaatii noin 16 viikkoa viileää. Selleri on parasta aloittaa sisätiloissa noin kahdeksan viikkoa ennen kevään viimeisiä pakkasia. Kun taimissa on viidestä kuuteen lehtiä, ne voidaan istuttaa.

Jos asut alueella, jossa on viileä kevät ja kesä, voit istuttaa selleriä ulos aikaisin keväällä. Lämpimät alueet voivat nauttia syksyisestä sellerin sadosta, jos se istutetaan loppukesällä. Joskus saatat huomata, että puutarhassasi kasvatetussa sadossa on erittäin kitkerän makuisia sellerinvarsia. Jos ihmettelet: "Miksi selleri maistuu katker alta?" jatka lukemista saadaksesi lisätietoja pistävän sellerin syistä.

Kuinka saada selleri maistumaan katker alta

Arvioi kasvuolosuhteet, jotta voit selvittää, mikä tekee sellerin katkeraksi. Selleri tarvitsee poikkeuksellisen runsaan, kosteutta pidättävän maaperän, joka on hieman märkä mutta hyvin valuva. Selleri pitää myös maaperän pH:sta 5,8–6,8. Jos olet epävarma maaperäsi happamuudesta, testaa maanäyte ja muuta sitä tarvittaessa.

Lämpö ei ole sellerin ystävä, sillä se pitää mieluummin viileistä lämpötiloista 60–70 astetta F. (16–21 C). Kastele sellerikasvit hyvin kasvukauden aikana. Ilman riittävästi vettä varret muuttuvat sitkeiksi.

Anna vähintään yksi keskikompostin levittäminen kauden aikana, koska selleri on raskas ruokkija. Oikeissa kasvuolosuhteissa on helppo välttää karvasmakuinen, pistävä selleri.

Muita syitä katkeralle makuiselle varrelle

Jos olet tarjonnut kaikki oikeat kasvuolosuhteet ja kysyt edelleen itseltäsi: "Miksi selleri maistuu katker alta?" se voi johtua siitä, että et vaalennut kasveja suojataksesi varsia auringolta.

Blanšointi tarkoittaa varsien peittämistä oljella, mullalla tai rullalle käärityillä paperisylintereillä. Blanšointi edistää sellerin terveyttä ja edistää klorofyllin tuotantoa. 10–14 päivää ennen sadonkorjuuta valkaistun sellerin maku on makea ja miellyttävä. Ilman valkaisua selleri voi muuttua hyvin nopeasti katkeraksi.

Suositeltava: