2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Mikä on shiso-yrtti? Shiso, joka tunnetaan myös nimellä perilla, naudanpihvikasvi, kiinalainen basilika tai violetti minttu, on Lamiaceae- tai minttuperheen jäsen. Perilla-minttua on viljelty vuosisatojen ajan Kiinassa, Intiassa, Japanissa, Koreassa, Thaimaassa ja muissa Aasian maissa, mutta se luokitellaan useammin rikkaruohoksi Pohjois-Amerikassa.
Perilla minttukasveja tavataan usein kasvamassa aitojen varrella, tienvarsilla, heinäpelloilla tai laitumilla, ja siksi niitä kutsutaan muissa maissa useammin rikkaruohiksi. Nämä minttukasvit ovat myös melko myrkyllisiä karjalle ja muille karjalle, joten ei ole ihme, miksi shisoa pidetään haitallisena, ei-toivottavana rikkakasvina joillakin alueilla maailmassa.
Käyttö Perilla Mintkasveille
Aasian maissa arvostettu paitsi sen kulinaarinen käyttö, näistä mintun kasveista uutettua öljyä käytetään myös arvokkaana polttoaineen lähteenä, kun taas lehtiä käytetään lääketieteellisesti ja elintarvikevärinä. Perilla beefsteak -kasvin siemeniä syövät ihmiset sekä linnunruoka.
Perilla minttuja (Perilla frutescens) voidaan kasvattaa koristekasveina niiden pystysuoran kasvupaikan ja vihreiden tai purppuranvihreiden tai punaisten sahalaitaisten lehtien vuoksi. Kasvavalla perillamintulla on erottuva minttuinen aromi, varsinkin kunkypsä.
Japanilaisessa keittiössä, jossa shiso on yleinen ainesosa, on kahta tyyppiä shisoa: Aojiso ja Akajiso (vihreä ja punainen). Viime aikoina Yhdysv altojen etnisillä elintarvikemarkkinoilla on monia perilla-minttutuotteita, jotka on valmistettu tuoreista vihreistä, öljystä ja mausteista, kuten marinoiduista luumuista tai luumukastikkeesta. Mausteisiin lisätty perilla ei vain värjää tuotetta, vaan lisää antimikrobista ainetta marinoituun ruokaan.
Perilla-minttuöljy ei ole vain polttoaineenlähde joissakin maissa, vaan sen on hiljattain todettu olevan erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde, ja sitä myydään nyt sellaisenaan terveydestä kiinnostuneille länsimaisille kuluttajille.
Lisäksi perilla minttuöljyä käytetään samoin kuin tung- tai pellavaöljyä ja myös maaleissa, lakoissa, lakoissa, musteissa, linoleumissa ja kankaan vedenpitävässä pinnoitteessa. Tämä tyydyttymätön öljy on hieman epävakaa, mutta on 2 000 kertaa makeampaa kuin sokeri ja neljästä kahdeksaan kertaa makeampi kuin sakkariini. Tämän korkean sokeripitoisuuden ansiosta se sopii erinomaisesti alkoholin tuotantoon kulutukseen, mutta sitä käytetään tavallisemmin tuoksujen tai hajuvesien valmistukseen.
Kuinka kasvattaa Perilla Shisoa
Joten, kuulostaa kiehtov alta, eikö? Nyt kysymys kuuluukin, kuinka perilla shisoa kasvatetaan? Kasvavat perillamintukasvit ovat yksivuotisia kesäkasveja, jotka viihtyvät parhaiten lämpimässä, kosteassa ilmastossa.
Kun perillaa viljellään, sen alamäkenä on sen rajallinen siementen elinkelpoisuus varastoinnissa, joten säilytä siemeniä alhaisemmissa lämpötiloissa ja kosteudessa parantaaksesi säilyvyyttä ja istuta ennen kuin ne ovat vuoden ikäisiä. Perillakasvien siemenet voidaan kylvää mahdollisimman pian keväällä ja ne tulevat itsestäänpölyttää.
Istuta perillataimet 6–12 tuuman (15–31 cm) etäisyydelle toisistaan hyvin valutettuun mutta kosteaan maaperään, jossa on kokonaan tai osittainen auringonvalo, tai kylvä ne suoraan hyvin valutettuun maahan ja peitä kevyesti. Shiso-siemenet itävät nopeasti 20 C:ssa tai jopa hieman viileämmässä.
Perilla Shiso Care
Perilla shiso -hoito vaatii keskimääräisen määrän vettä. Jos sää on äärimmäisen lämmin ja kostea, kasvien latvoja tulee puristaa taaksepäin, jotta kasveja kasvaa tuuheammin ja vähemmän vaihtelevasti.
Kasvavan perillamintun kukat kukkivat heinäkuusta lokakuuhun ja ovat valkoisista purppuraisiin. Niiden enimmäiskorkeus on 15 cm (15 cm) - 3 jalkaa (1 m), ennen kuin ne kuolevat pois tulevien pakkasten aikana.. Ensimmäisen perillaminttukasvien kasvuvuoden jälkeen ne kylväävät helposti peräkkäisinä vuodenaikoina.
Suositeltava:
Mikä on paperikuorivaahtera: vinkkejä paperikuorivaahterapuiden kasvattamiseen
Mikä on paperikuorivaahtera? Saat lisätietoja tästä puusta sekä vinkkejä istutukseen napsauttamalla seuraavaa
Mikä on Camarosa-mansikka – vinkkejä Camarosa-mansikoiden kasvattamiseen
Mansikat ovat eräitä kauden varhaisimpia hedelmiä puutarhassa. Jos haluat saada vielä aikaisemman sadon, kokeile muutamia Camarosa mansikkakasveja. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja ja vinkkejä Camarosan mansikanhoitoon
Mikä on jäävuorisalaatti – vinkkejä jäävuorisalaatin kasvattamiseen puutarhassa
Jäävuori on ehkä suosituin salaattilajike ruokakaupoissa ja ravintoloissa ympäri maailman. Mutta entä jos et halua tavallista vanhaa ruokakaupan salaattia? Voitko kasvattaa oman jäävuorisalaattikasvin? Varmasti voit! Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Mikä on Laurel Sumac: Vinkkejä Laurel Sumacin kasvattamiseen puutarhassa
Easycare pensas alkuperäisellä kasvualueellaan, laakerisumakki on loistava valinta niille, jotka etsivät viehättävää kasvia, joka on sekä huoleton että sietää villieläimiä. Lisätietoja tästä kiehtovasta pensaasta seuraavassa artikkelissa. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Mikä on Mikado-kasvi: Vinkkejä Mikado-kasvien kasvattamiseen sisätiloissa
Lämpimillä ja trooppisilla alueilla kaikkialla maailmassa kasvaa monia huonekasvilajikkeita. Yksi kasvi, nimeltään Mikado, on rakastettu sen oudosta muodosta ja rakenteesta. Jos olet kiinnostunut jostakin ainutlaatuisesta kasvatettavasta, napsauta tästä saadaksesi lisätietoja
