2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Jotkut pitävät vain invasiivisena rikkakasvina ja toisten mielestä kulinaarisena nautinnona, ne ovat ohdakeperheen jäseniä ja ovat ulkonäöltään hyvin samanlaisia kuin maa-artisokka. itse asiassa sitä kutsutaan myös artisokka-ohdakeksi.
Mikä sitten on karduuni – rikkakasvi vai hyödyllinen lääke- tai syötävä kasvi? Kasvava kartonki saavuttaa 1,5 metrin korkeuden ja 6 jalkaa (2 metriä) leveän kypsänä lajikkeesta riippuen. Suuret piikikäs perennoja, karduunikasvit kukkivat elokuusta syyskuuhun ja niiden kukannuput voidaan syödä aivan kuten artisokankin.
Artisokan ohdaketiedot
Välimereltä kotoisin olevia rypälekasveja (Cynara cardunculus) tavataan nykyään kuivilta nurmialueilta Kaliforniassa ja Australiassa, missä sitä pidetään rikkakasvina. Alunperin Etelä-Euroopassa vihannekseksi viljelty kartongi, jonka kveekarit toivat amerikkalaiseen keittiöpuutarhaan 1790-luvun alussa.
Nykyään pahvikasveja kasvatetaan niiden koristeominaisuuksien vuoksi, kuten hopeanharmaa, sahalaitainen lehdet ja kirkkaan violetit kukat. Lehtien arkkitehtoninen draama tarjoaa ympärivuotista kiinnostusta yrttitarhaan ja rajojen varrelle. Vilkkaat kukat houkuttelevat myös suuria mehiläisiä ja perhosia, jotka pölyttävät hermafrodiittia.kukkia.
Cardoon-istutuksen "ohjeet"
Kardoonin kylvö tulisi tapahtua siementen kautta sisätiloissa lopputalvella tai aikaisin keväällä ja taimet voidaan istuttaa ulos, kun pakkasvaara on ohi. Kypsät kartonkikasvit tulee jakaa ja siirtokuntien istutus tehdä aikaisin keväällä, jolloin kasvulle jää runsaasti tilaa.
Vaikka karduunit voivat kasvaa ravitsemuksellisesti huonossa (erittäin happamassa tai emäksisessä) maaperässä, ne pitävät täyteläistä aurinkoa ja syvää, rikasta maaperää. Kuten mainittiin, ne voidaan jakaa tai istuttaa siemenen lisäämisellä. Cardoon-siemenet ovat elinkelpoisia noin seitsemän vuotta, kun ne kypsyvät syyskuusta lokakuuhun ja kerätään.
Kardoonin korjuu
Muut artisokka-ohdaketiedot vahvistavat kartonkikokoa; se on paljon suurempi ja kestävämpi kuin maa-artisokat. Jotkut ihmiset syövät herkkiä kukkanuppuja, mutta useimmat syövät meheviä, paksuja lehtivarsia, jotka vaativat runsaasti kastelua terveen kasvun saavuttamiseksi.
Kun poimitaan lehtien varsia, ne tulee ensin valkaista. Outoa kyllä, tämä tehdään sitomalla kasvi nippuun, käärimällä se olkiin, sitten kasattu maalla ja jätetty kuukaudeksi.
Ruokailua varten korjattavia pahvikasveja käsitellään yksivuotisina ja ne korjataan talvikuukausina – leutojen talvien alueilla marraskuusta helmikuuhun ja kylvetään sitten uudelleen aikaisin keväällä.
Huureat lehdet ja varret voidaan kypsentää tai syödä tuoreina salaateissa, kun taas vaaleita annoksia käytetään kuten selleriä muhennoksissa ja keitoissa.
Villikardionin varsi onpeitetty pienillä, lähes näkymättömillä piikkeillä, jotka voivat olla melko tuskallisia, joten käsineet ovat hyödyllisiä sadonkorjuuta yritettäessä. Kotipuutarhurille on kuitenkin jalostettu pääosin selkärangaton viljelylajike.
Muita käyttötarkoituksia Cardoon-kasveille
Syötävyyden lisäksi kasvavaa karduunia voidaan käyttää myös lääkekasvina. Jotkut ihmiset sanovat, että sillä on lieviä laksatiivisia ominaisuuksia. Se sisältää myös kynariinia, jolla on kolesterolia alentavia vaikutuksia, vaikka suurin osa kynariinista saadaan maa-artisokasta sen suhteellisen helpon viljelyn vuoksi.
Biodieselpolttoainetutkimuksessa keskitytään nyt kartonkikasveihin vaihtoehtoisen öljyn lähteenä, joka on jalostettu sen siemenistä.
Suositeltava:
Mikä on vaaleanpunainen ananas - Faktaa vaaleanpunaisen ananasen hedelmistä
Mikä on vaaleanpunainen ananas? Jos et ole koskaan nähnyt Del Monte Pinkglow®-ananasta, olet odottamassa erityistä herkkua
Mikä on ohran Rhizoctonia-juurimätä: mikä aiheuttaa ohran Rhizoctonia Bare Patch -laastarin
Jos kasvatat ohraa, saatat joutua oppimaan jotain ohran rhizoctonia-juurimädosta, joka on viljaa hyökkäävä sieni-tauti. Tämä artikkeli auttaa, jos haluat tietoja ohran hoidosta rhizoctonialla ja vinkkejä rhizoctonia-juurimätän estämiseen
Rhizome vs. Juuri – Mikä tekee juurakosta ja mikä erottaa sen muista
Kutsumme usein kasvin maanalaiseen osaan sen "juuriksi", mutta joskus se ei ole teknisesti oikein. Yksi yleinen maanalainen kasvin osa, jota ei pidä sekoittaa juureksi, on juurakko. Tässä artikkelissa on lisätietoja juurakoista ja siitä, mikä niistä tekee
Mikä on kaulakoru Pod -pensas: Tietoja keltaisista kaulakorutankokasveista Mikä on kaulakorutankopensas: Tietoja keltaisista kaulakorutankokasveista
Keltainen kaulakorupalko on komea kukkiva kasvi, jossa on näyttäviä rypäleitä roikkuvia, keltaisia kukkia. Kukinnat sijaitsevat siementen välissä, jolloin ne näyttävät kaulakorumaiselta. Lue lisää tästä mielenkiintoisesta kasvista täältä
Oikeat kompostiseokset: mikä on ruskea materiaali kompostille ja mikä on vihreä materiaali kompostille
Vihreän ja ruskean materiaalin oikean suhteen säilyttäminen kompostissa varmistaa sen toimivuuden. Ilman asianmukaista sekoitusta saatat saada haisevan kasan, joka ei lämpene hyvin. Lue tämä artikkeli saadaksesi lisätietoja
