2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Fava-papukasvit (Vicia faba) ovat vanhimpia tunnettuja viljelykasveja, jotka ovat peräisin esihistoriallisilta ajoilta. Perinteinen perusruoka, fava-kasvit ovat kotoisin Välimereltä ja Lounais-Aasiasta. Nykyään kasvavia favapapuja löytyy Keski-Amerikasta, Pohjois-Amerikasta ja jopa Kanadaan asti, joka on itse asiassa suurin favapapujen tuottaja viileiden lämpötilojensa vuoksi. Okei, mutta mikä on fava-papu? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja.
Mikä on Fava-papukasvi?
Favapapukasvit ovat itse asiassa virnan sukulaisia, joilla ei toisin kuin muilla paputyypeillä ole kiipeäviä lonteita. Fava-papukasvit ovat pystysuoraa, tuuheaa kasveja, joiden korkeus on 2–7 jalkaa (0,6–2 m).
Favapapu itsessään näyttää limapavulta ja on jopa 18 tuumaa (46 cm) pitkä. Suurisiemeniset lajikkeet kantavat 15 paloa, kun taas pienisiemeniset favapapukasvit ovat noin 60 paloa. Fava-papukasvin siemenpalkojen säilyvyysaika on kolme vuotta, kun niitä säilytetään optimaalisissa olosuhteissa.
Fava-papujen käyttötarkoitukset
Kasvavat favapavut ovat viileän sään vuosisato, joka tunnetaan lukuisilla nimillä, kuten:
- Hevospavut
- Pavut
- Bell pavut
- Penttäpavut
- Windsor-pavut
- Englannin kääpiöpavut
- Tick pavut
- Pigeon pavut
- Haba-pavut
- Feye pavut
- Silkkiäistoukkien pavut
Italiassa, Iranissa ja alueilla Kiinassa favapapujen istutus tehdään ravinnon saamiseksi, kun taas Pohjois-Amerikassa sitä viljellään pääasiassa siemenkasvina, karjan ja siipikarjan rehuna, peittokasvina tai viherlantana. Se voidaan myös paahtaa ja jauhaa ja lisätä sitten kahviin sen pidentämiseksi. Kuiva fava-papu sisältää 24 prosenttia proteiinia, 2 prosenttia rasvaa ja 50 prosenttia hiilihydraatteja, ja kupissa on 700 kaloria.
New Orleansissa, jonne fava-papu saapui Sisiliasta 1800-luvun lopulla, vanhemmat asukkaat kantavat edelleen "onnenpapua" taskussa tai kukkarossa, kun taas koululaiset maalaavat ne vihreäksi, punaiseksi ja valkoiseksi St. Joosefin vastaus avusta nälänhädän aikana. Monilla alueilla, joille sisilialaiset asettuivat, löydät alttareita Pyhälle Joosefille sateen ja sitä seuranneen fava-papujen sadon lähettämiseksi.
Fava-papujen kasvattaminen
Kuten mainittiin, fava pavut ovat viileän sään kasvi. Joten kysymys "miten kasvattaa favapapuja?" johtaa meidät vastaukseen "Milloin kylvää pavut?" Kylvä favapavut syyskuussa myöhäissyksyn satoa varten tai jopa marraskuussa kevätpoimintaa varten. Joillakin alueilla pavut voidaan kylvää tammikuussa kesäsatoa varten, mutta jos asut kesän lämpöisellä alueella, huomaa, että kasvit saattavat periksi näille olosuhteille.
Favapavun istutus tulee kylvää 1–2 tuuman (2,5–5 cm) syvyyteen ja noin 15–20 cm:n etäisyydelle toisistaan. Palkokasvien ymppäysaineiden lisääminen onsuositellaan favapapujen istutuksen yhteydessä.
Favapapujen kasvattamiseen suositellaan keskimääräistä kastelua, ja favapavun kasvit kestävät noin 21 F. (-6 C.)
Ruoanlaitto Fava-papujen kanssa
Monen keittiön keskuudessa suosittu fava-papu voidaan keittää, paistaa, paistaa, muussata, paistaa, hauduttaa, hauduttaa ja soseuttaa. Monissa maissa valmistetaan päivittäin yksinkertaisia keitettyjä papuja, joissa on suolaa ja voita, tai monimutkaisempia ruokia, kuten perinteinen egyptiläinen aamiainen, jossa on ful medames, favaa, sitruunamehua, sipulia, valkosipulia, oliiviöljyä ja persiljaa.
Nuori favapapu ei ole vielä muodostanut kypsää kuorittua papua ympäröivää endokarpista tai kuorta. Sellaisenaan mehevä epäkypsä fava ei tarvitse kuorinta. Kypsät pavut voidaan joko kuoria raa'ina, mikä on tylsää, tai "sokkuttaa" pavut hetken höyrytyksen jälkeen jäävedessä. Kun jälkimmäinen on tehty, kuoret hankaavat helposti pois.
Fava-pavut kompostina tai peittokasvina
Kun olet korjannut kasvavat favapavut, jäljellä olevaa lehdeä voidaan käyttää kompostin lisäkkeenä tai se on erinomainen peittokasvi. Tuhmakasvihreät auttavat ehkäisemään eroosiota ja suojaavat pintamaata sateelta ja tuulelta.
Fava-pavuissa, kuten kaikissa palkokasveissa, on typpeä sisältäviä kyhmyjä juurissaan ja ne lisäävät typpeä maaperään. Myös kasvavien favapapukasvien aromaattiset kukat ovat voimakkaita pölyttäjien houkuttajia. Kaiken kaikkiaan favapavun kasvattaminen on hyödyllinen ja arvokas satovaihtoehto.
Suositeltava:
Mikä on paperikuorivaahtera: vinkkejä paperikuorivaahterapuiden kasvattamiseen
Mikä on paperikuorivaahtera? Saat lisätietoja tästä puusta sekä vinkkejä istutukseen napsauttamalla seuraavaa
Mikä on Camarosa-mansikka – vinkkejä Camarosa-mansikoiden kasvattamiseen
Mansikat ovat eräitä kauden varhaisimpia hedelmiä puutarhassa. Jos haluat saada vielä aikaisemman sadon, kokeile muutamia Camarosa mansikkakasveja. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja ja vinkkejä Camarosan mansikanhoitoon
Mikä on jäävuorisalaatti – vinkkejä jäävuorisalaatin kasvattamiseen puutarhassa
Jäävuori on ehkä suosituin salaattilajike ruokakaupoissa ja ravintoloissa ympäri maailman. Mutta entä jos et halua tavallista vanhaa ruokakaupan salaattia? Voitko kasvattaa oman jäävuorisalaattikasvin? Varmasti voit! Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Mikä on Laurel Sumac: Vinkkejä Laurel Sumacin kasvattamiseen puutarhassa
Easycare pensas alkuperäisellä kasvualueellaan, laakerisumakki on loistava valinta niille, jotka etsivät viehättävää kasvia, joka on sekä huoleton että sietää villieläimiä. Lisätietoja tästä kiehtovasta pensaasta seuraavassa artikkelissa. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Mikä on Mikado-kasvi: Vinkkejä Mikado-kasvien kasvattamiseen sisätiloissa
Lämpimillä ja trooppisilla alueilla kaikkialla maailmassa kasvaa monia huonekasvilajikkeita. Yksi kasvi, nimeltään Mikado, on rakastettu sen oudosta muodosta ja rakenteesta. Jos olet kiinnostunut jostakin ainutlaatuisesta kasvatettavasta, napsauta tästä saadaksesi lisätietoja
