Mikä on Fava-papu: vinkkejä favapapukasvien kasvattamiseen

Sisällysluettelo:

Mikä on Fava-papu: vinkkejä favapapukasvien kasvattamiseen
Mikä on Fava-papu: vinkkejä favapapukasvien kasvattamiseen

Video: Mikä on Fava-papu: vinkkejä favapapukasvien kasvattamiseen

Video: Mikä on Fava-papu: vinkkejä favapapukasvien kasvattamiseen
Video: Lonely (short version) 2024, Maaliskuu
Anonim

Fava-papukasvit (Vicia faba) ovat vanhimpia tunnettuja viljelykasveja, jotka ovat peräisin esihistoriallisilta ajoilta. Perinteinen perusruoka, fava-kasvit ovat kotoisin Välimereltä ja Lounais-Aasiasta. Nykyään kasvavia favapapuja löytyy Keski-Amerikasta, Pohjois-Amerikasta ja jopa Kanadaan asti, joka on itse asiassa suurin favapapujen tuottaja viileiden lämpötilojensa vuoksi. Okei, mutta mikä on fava-papu? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja.

Mikä on Fava-papukasvi?

Favapapukasvit ovat itse asiassa virnan sukulaisia, joilla ei toisin kuin muilla paputyypeillä ole kiipeäviä lonteita. Fava-papukasvit ovat pystysuoraa, tuuheaa kasveja, joiden korkeus on 2–7 jalkaa (0,6–2 m).

Favapapu itsessään näyttää limapavulta ja on jopa 18 tuumaa (46 cm) pitkä. Suurisiemeniset lajikkeet kantavat 15 paloa, kun taas pienisiemeniset favapapukasvit ovat noin 60 paloa. Fava-papukasvin siemenpalkojen säilyvyysaika on kolme vuotta, kun niitä säilytetään optimaalisissa olosuhteissa.

Fava-papujen käyttötarkoitukset

Kasvavat favapavut ovat viileän sään vuosisato, joka tunnetaan lukuisilla nimillä, kuten:

  • Hevospavut
  • Pavut
  • Bell pavut
  • Penttäpavut
  • Windsor-pavut
  • Englannin kääpiöpavut
  • Tick pavut
  • Pigeon pavut
  • Haba-pavut
  • Feye pavut
  • Silkkiäistoukkien pavut

Italiassa, Iranissa ja alueilla Kiinassa favapapujen istutus tehdään ravinnon saamiseksi, kun taas Pohjois-Amerikassa sitä viljellään pääasiassa siemenkasvina, karjan ja siipikarjan rehuna, peittokasvina tai viherlantana. Se voidaan myös paahtaa ja jauhaa ja lisätä sitten kahviin sen pidentämiseksi. Kuiva fava-papu sisältää 24 prosenttia proteiinia, 2 prosenttia rasvaa ja 50 prosenttia hiilihydraatteja, ja kupissa on 700 kaloria.

New Orleansissa, jonne fava-papu saapui Sisiliasta 1800-luvun lopulla, vanhemmat asukkaat kantavat edelleen "onnenpapua" taskussa tai kukkarossa, kun taas koululaiset maalaavat ne vihreäksi, punaiseksi ja valkoiseksi St. Joosefin vastaus avusta nälänhädän aikana. Monilla alueilla, joille sisilialaiset asettuivat, löydät alttareita Pyhälle Joosefille sateen ja sitä seuranneen fava-papujen sadon lähettämiseksi.

Fava-papujen kasvattaminen

Kuten mainittiin, fava pavut ovat viileän sään kasvi. Joten kysymys "miten kasvattaa favapapuja?" johtaa meidät vastaukseen "Milloin kylvää pavut?" Kylvä favapavut syyskuussa myöhäissyksyn satoa varten tai jopa marraskuussa kevätpoimintaa varten. Joillakin alueilla pavut voidaan kylvää tammikuussa kesäsatoa varten, mutta jos asut kesän lämpöisellä alueella, huomaa, että kasvit saattavat periksi näille olosuhteille.

Favapavun istutus tulee kylvää 1–2 tuuman (2,5–5 cm) syvyyteen ja noin 15–20 cm:n etäisyydelle toisistaan. Palkokasvien ymppäysaineiden lisääminen onsuositellaan favapapujen istutuksen yhteydessä.

Favapapujen kasvattamiseen suositellaan keskimääräistä kastelua, ja favapavun kasvit kestävät noin 21 F. (-6 C.)

Ruoanlaitto Fava-papujen kanssa

Monen keittiön keskuudessa suosittu fava-papu voidaan keittää, paistaa, paistaa, muussata, paistaa, hauduttaa, hauduttaa ja soseuttaa. Monissa maissa valmistetaan päivittäin yksinkertaisia keitettyjä papuja, joissa on suolaa ja voita, tai monimutkaisempia ruokia, kuten perinteinen egyptiläinen aamiainen, jossa on ful medames, favaa, sitruunamehua, sipulia, valkosipulia, oliiviöljyä ja persiljaa.

Nuori favapapu ei ole vielä muodostanut kypsää kuorittua papua ympäröivää endokarpista tai kuorta. Sellaisenaan mehevä epäkypsä fava ei tarvitse kuorinta. Kypsät pavut voidaan joko kuoria raa'ina, mikä on tylsää, tai "sokkuttaa" pavut hetken höyrytyksen jälkeen jäävedessä. Kun jälkimmäinen on tehty, kuoret hankaavat helposti pois.

Fava-pavut kompostina tai peittokasvina

Kun olet korjannut kasvavat favapavut, jäljellä olevaa lehdeä voidaan käyttää kompostin lisäkkeenä tai se on erinomainen peittokasvi. Tuhmakasvihreät auttavat ehkäisemään eroosiota ja suojaavat pintamaata sateelta ja tuulelta.

Fava-pavuissa, kuten kaikissa palkokasveissa, on typpeä sisältäviä kyhmyjä juurissaan ja ne lisäävät typpeä maaperään. Myös kasvavien favapapukasvien aromaattiset kukat ovat voimakkaita pölyttäjien houkuttajia. Kaiken kaikkiaan favapavun kasvattaminen on hyödyllinen ja arvokas satovaihtoehto.

Suositeltava: