Perunakasvilajikkeet: Opi varhais-, keski- ja myöhäiskauden perunoista

2025 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-22 15:32

Yksi maailman tärkeimmistä perusravintokasveista. Siellä on monia erilaisia perunoita, jotka luokitellaan löyhästi alkukauden ja myöhäisen kauden perunoiden väliin. Perunat ovat viileän kauden vihannes, joka kestää varhain keväällä kevyttä pakkasta ja pystyy kasvamaan kasvukauden viileämmällä kaudella (syksykuukausina) monilla alueilla maassa.

Perunakasvin osaa, joka korjataan ravinnoksi, kutsutaan mukulaksi, ei juuriksi, ja se yhdistetään usein suureen perunan nälänhätään Irlannissa 1800-luvulla. Mukuloiden muodostumista tapahtuu, kun maaperän lämpötila on 16-21 C (60–70 astetta F.) eikä se kukoistaa, jos lämpötila nousee yli 27 C.

Kaikki perunalajikkeet voidaan istuttaa maaliskuussa tai huhtikuussa, olivatpa ne alkukauden, välikauden tai myöhäiskauden perunoita. Varo kuitenkin istuttamasta siemenperunoita liian aikaisin, sillä liian kosteassa maaperässä palat voivat mädäntyä, ja samoin maaliskuussa istutettuna ne voivat jäätyä takaisin myöhään pakkasen takia. Välikauden perunat voidaan istuttaa jo heinäkuun ensimmäisenä päivänä, kun taas myöhäiskauden perunat ovat paras lajike istutettaviksi talvisäilytystarkoituksiin.

Perunatyypit

Perunaa on yli 100kasvilajikkeita, joista yleisimmin ostettu supermarketista on ruosteinen peruna, erityisesti Russet Burbank. Vaikka useimmat meistä saattavat ostaa Russet Burbanksia, sadevirta ja lämpötila suurimmassa osassa maata kieltävät kotipuutarhatuotannon. Älä kuitenkaan pelkää; Löydät varmasti sadan joukosta perunalajin, joka sopii ihanteellisesti kotipuutarhaasi ja ilmastoon.

Alkukauden perunat

Alkukauden perunat saavuttavat kypsyyden 75–90 päivässä. Yksi esimerkki mukulasta, joka sopii ihanteellisesti alkukauden istutukseen, on Irish Cobbler, epäsäännöllisen muotoinen lajike, jolla on vaaleanruskea kuori.

Voit myös valita Norlandin, punakuorisen perunan, joka kestää rupia. Valitse pohjoisessa kasvatetut siemenperunat saadaksesi parhaat tulokset varhaisen kauden kylvössä ja tietysti sertifioituna taudista vapaana.

Erittäin suosittu lajike Yukon Gold on yksi trendikkäimmistä keltaisen hedelmäisistä lajikkeista, ja sillä on kostea, melkein voinen maku ja rakenne. Yukon Goldsissa on suuret, tasakokoiset ja -muotoiset mukulat, ja ne tuottavat paitsi loistavan alkukauden sadon, myös pienempi kasvikoko mahdollistaa tiiviimmän välimatkan.

Keskikauden perunat

On olemassa lukuisia keskikauden perunatyyppejä, jotka kypsyvät 95–110 päivää. Edellä mainittu Russet Burbank on esimerkki juuri sellaisesta lajikkeesta ja on valmis sadonkorjuuseen noin 95 päivän kuluttua.

Lisäksi valittavissa on joitain muita keskikauden perunalajikkeita:

• Catalina
• Päällikkö
• French Fingerling
• Gold Rush
• Ida Rose
• Kerrs Pink (joka on perintötavara)
• Kennebec
• Purple Viking
• Punainen Pontiac
• Red Sangre
• Rose Finn Apple
• Viking
• Yukon Gem

Myöhäiskauden perunat

Kasvukauden jälkipuoliskolla (loppukesästä syksyyn) istutettaviksi soveltuvat perunatyypit kypsyvät 120-135 päivässä. Eräs tällainen lajike on Katahdin, vaaleanruskea kuorittu rypäle, joka on vastustuskykyinen joillekin viruksille, kuten verticillium perunan lakastumiselle ja bakteerilakasteelle, jotka voivat vaivata perunanviljelijää.

Kennebec on toinen myöhäiskauden perunalajike sekä:

• Kaikki sininen
• Bintje (perintö)
• Butte
• Canela Russet
• Carola
• Desiree
• sormisalaatti
• German Butterball
• Kuningas Harry (perintö)
• Purppurainen perulainen
• Russet Norkotah

Toinen perintölajike on nimeltään Green Mountain, ja se on tunnettu upeasta maustaan. Sillä on kuitenkin epäselvä muoto, eikä sitä enää tuoteta kaupallisesti, mutta se on vaivan arvoinen sen luotettavan tuotannon ansiosta.

Useimmat sormiperunatyypit ovat myös myöhäiskauden perunoita.