Käärmekurpitsatiedot – Käärmekurpitsan kasvattaminen

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Käärmekurpitsat näyttävät aavemaisesti samanlaisilta kuin roikkuvat vihreät käärmeet. Ne eivät ole tavaroita, joita näet tyypillisissä amerikkalaisissa supermarketeissa. Kiinalaisiin karvaisiin meloneihin ja monien aasialaisten keittiöiden perusruokaan liittyvät käärmekurpitsat löytyvät todennäköisesti Aasian markkinoilta, tai voit halutessasi kasvattaa omasi. Mikä on käärmekurpitsa ja miten hoidat käärmekurpitsaa? Lue lisää saadaksesi lisätietoja.

Mikä on käärmekurpitsa?

Kuten sen nimi ei niin ovelasti vihjaile, käärmekurpitsa on kurpitsa, jota on saatavana kahdessa eri lajikkeessa Yhdysvalloissa. Koristekäärmekurpitsat ovat pitkiä, kovakuorisia kurpitsaa, joita kasvatetaan puutarhassa, kun taas niiden vastineet ovat syötäviä, vahakuorisia kurpitsoja (Trichosanthes anguina tai T. cucumerina), jotka maistuvat paljon kurkulta. Lisätiedot käärmekurpitsasta kuvailevat raidallisen, pilkullisen hedelmän sisäosan olevan punaista, siemenistä ja hieman limaista.

Tämä kurpitsa on peräisin Aasian tropiikista, ja se on peräisin nopeasti kasvavasta vuotuisesta viiniköynnöksestä, jonka hedelmät voivat olla jopa 1,8 metrin pituisia! Saatat myös huomata, että sitä kutsutaan käärmekurpitsaksi tai kurpitsaksi, ja se on usein peitattu nuorena kesäkurpitsaa muistuttavalla koostumuksella. Sitä voidaan käyttää aivan kuten kesäkurpitsaa - täytettynä, paistettuna, suolakurkkuna, paistettuna, ja se on herkullista kaikessacurryt ja kasvisruoat.

Erittäin suosittu intialaisissa ruoissa, ei ole yllätys, että käärmekurpitsa on löytänyt tiensä ayurvediseen lääketieteeseen, jota käytetään usein viilentävänä ainesosana. Käärmekurpitsan siemenet lähetettiin Eurooppaan Kiinasta vuonna 1720. Ne ovat olleet amerikkalaisen ja eurooppalaisen yhteisön tiedossa pitkään, mutta niitä ei koskaan viljelty, koska kasvi tarvitsee lämpimiä öitä hedelmöitykseen. Nykyään kiinnostus sen viljelyyn on herättänyt uutta, koska intiaaniyhteisöt kasvavat nopeasti näillä alueilla maailmassa.

Melko mielenkiintoista tavaraa, vai mitä? Oletan, että tässä vaiheessa saatat ihmetellä käärmekurpitsan kasvattamista.

Kuinka kasvattaa käärmekurpitsaa

Käärmekurpitsat kasvavat trooppisilla alueilla, joten samanlainen ilmasto on ihanteellinen käärmekurpitsan viljelyyn. Metsäni, Tyynenmeren luoteisosa, ei ole hyvä paikka tämän kurpitsan kasvattamiseen. Onneksi olemme täynnä Aasian markkinoita ja voin hankkia niitä sieltä. Niille teistä, jotka ovat onnekkaita nauttimaan lämpimämmästä ja kuivemmasta ympäristöstä, näiden kurpitsojen kasvattaminen kotipuutarhassa on kokeilemisen arvoista. Ilmeisesti nyrkkisääntö on, että jos voit kasvattaa limapapuja alueellasi, voit kasvattaa käärmekurpitsaa.

Ensinnäkin käärmekurpitsat tarvitsevat säleikön tai jotain, jota ne voivat kasvattaa - lehtimajan tai ketjuaidan. Varmista, että rakenne on tukeva suurten kurpitsojen painon vuoksi.

Hanki siemenet verkosta. Saatavilla on useita lajikkeita, mukaan lukien:

• ’Extra Long Dancer’
• ’White Glory’
• ’Vauva’

Tutki jokaisen kuvausta, koska jotkut ovat pienempiäversiot, jotka saattavat sopia puutarhaasi. Aloita siemenet sisätiloissa aikaisin yön yli liotuksen jälkeen lisätäksesi itämisaikaa. Istuta ulos paljon samalla tavalla kuin papukasveja hyvin sekoitettuun orgaaniseen ainekseen ja pintamaahan.

Siemeniä voi säästää seuraavaa kautta varten, mutta heitä pois kaikki vaaleat tai valkoiset siemenet. Säilytä ja kylvä paljon enemmän siemeniä kuin uskot tarvitsevasi, sillä itävyysaste on vain noin 60 prosenttia.

Käärmekurpitsan hoito ja sadonkorjuu

Käärmekurpitsan hoito on samanlaista kuin useimpien muiden kurpitsojen. Leikkaa kasvin sivuoksat lisätäksesi hedelmän muodostumista ja tuotantoa. Jotkut ihmiset sitovat kiven tai muun painon kurpitsan kukkapäähän edistääkseen suorempaa hedelmää, mutta tämä on vain estetiikkaa. Ei ole tarvetta tehdä niin.

Käytä käärmekurpitsat nuorena, noin 40-50 päivän kuluttua istutuksesta. Pitkät lajikkeet voivat olla valmiita, kun ne ovat vain 16-18 tuumaa (40,5-45,5 cm), kun taas lyhyemmät lajikkeet ovat noin 6-8 tuumaa (15-20,5 cm.) pitkiä.

Täysin kypsät hedelmät ovat varsin syömäkelvottomia, oransseja ja tahmeita, vaikka siemeniä ympäröivää punaista, hyytelömäistä ainetta voidaan syödä paljon kuin tomaattikastiketta resepteissä tai käyttää ayurveda-lääketieteessä. Siemeniä käytetään usein karjan rehuna, mutta ne ovat myrkyllisiä ihmisille.