2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Mikään muu vihannes ei saa niin paljon kohua puutarhanhoitoyhteisössä kuin tomaatti. Puutarhurit kokeilevat jatkuvasti uusia lajikkeita, ja kasvattajat noudattavat niitä tarjoamalla meille yli 4 000 näiden "hullujen omenoiden" lajikkeita leikkiä varten. Ei uusi lapsi korttelissa, täytetomaattikasvi on enemmän kuin vain yksi lajike; sillä on ainutlaatuinen markkinarako monien tomaattityyppien joukossa.
Mitä ovat Stuffer-tomaattikasvit?
Kuten nimestä voi päätellä, täytetomaatin kasveissa on onttoja tomaatteja täytettäviksi. Ontto tomaattihedelmä ei ole uusi idea. Itse asiassa se on perintötavara, jonka suosio on kasvanut. Lapsuudessani suosittu ruokalaji oli tuolloin täytetyt paprikat tai tomaatit, joissa hedelmän sisäpuoli koverrettiin ja täytettiin tonnikalasalaatilla tai muulla usein leivotulla täytteellä. Valitettavasti, kun tomaatti täytetään ja kypsennetään, siitä tulee yleensä sotkuinen.
Täytetyt tomaatit, sisältä ontot tomaatit, ovat vastaus kokin tomaattiin, jossa on paksuseinäiset, vähän lihaa ja helppo täyttää muotonsa kypsennettynä. Nämä tomaatit eivät kuitenkaan ole sisältä todella onttoja. On pieni määräsiemengeeli hedelmän keskellä, mutta loput ovat paksuseinäisiä, suhteellisen mehuttomia ja onttoja.
Täytetomaattityypit
Suosituimmat näistä ontoista tomaattihedelmälajikkeista muistuttavat paljolti lohkottuja paprikaa. Vaikka monet ovat saatavilla yksivärisinä keltaisena tai oranssina, on olemassa uskomaton valikoima kokoja, värejä ja jopa muotoja. Täytetomaatityypit vaihtelevat yleisimmin saatavilla olevista 'Yellow Stuffer'- ja 'Orange Stuffer' -tuotteista, jotka näyttävät paprik alta ja ovat yksivärisiä, vahvasti uurteisiin, kaksikulhoisiin vaaleanpunaisiin hedelmiin nimeltä Zapotec Pink Pleated. ' On olemassa myös monisävyisiä täytetomaatteja, kuten 'Schimmeig Striped Hollow', joka on muodoltaan kuin herkullinen punaisella ja keltaisella raidallinen omena.
Muita lajikkeita ovat:
- ’Costoluto Genovese’- möykkyinen, punainen italialainen lajike
- ‘Yellow Ruffles’ – noin appelsiinin kokoinen kampahedelmä
- 'Brown Flesh' - mahonki tomaatti vihreällä raidalla
- ’Green Bell Pepper’- vihreä tomaatti kultaraidoilla
- ’Liberty Bell’ – helakanpunainen, paprikan muotoinen tomaatti
Vaikka täytteiden sanotaan olevan maultaan verrattain mieto, joillakin näistä ontoista täytteenä olevista tomaateista on runsas tomaattimaku ja vähähappoisuus, joka täydentää täytteitä, ei voimia niitä.
Tomaattien kasvatus ontto sisältä
Kasvata täytetomaatteja aivan kuten muitakin lajikkeita. Sijoita kasvit vähintään 30 tuuman (76 cm) etäisyydelle toisistaan riveihin, jotka ovat vähintään 1 metrin (3 jalkaa) etäisyydellä toisistaan. Harkitse ylimääräistä kasvua. Säilytä kasvittasaisen kostea. Useimmat täytetomaatityypit ovat suuria, lehtineen täynnä olevia kasveja, jotka tarvitsevat lisätukea, kuten metalliverkkotornit.
Useimmat täyttelijät ovat tuottelias tuottajia. Saatat ajatella, että se tarkoittaa täytettyjä tomaatteja joka ilta hedelmän aikana, mutta osoittautuu, että nämä ontot tomaattihedelmät jäätyvät kauniisti! Kaada vain tomaatit päälle ja siemennä ja valuta kaikki neste pois. Aseta ne sitten pakastepusseihin ja purista mahdollisimman paljon ilmaa ja jäädytä.
Kun olet valmis käyttämään niitä, vedä niitä ulos niin monta kuin tarvitset ja laita ne tuskin lämpimään uuniin, korkeintaan 250 F. (121 C.). Tyhjennä neste niiden sulaessa 15-20 minuuttia. Sitten, kun se on sulanut, täytä valitsemallasi täytteellä ja paista ohjeen mukaan.
Suositeltava:
Schimmeig-raidalliset ontot tomaatit – Schimmeig-tomaattien kasvattaminen täytteeksi
Schmmeig Striped Hollow on pakollinen hankinta niille, jotka etsivät jotain hieman uteliaampaa. Kuten muutkin ontot tomaatit, nämä voivat olla enemmän paprikan muotoisia. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja tämän tomaattikasvin kasvattamisesta
Cherokee Purple Tomaattikasvit: Opi kasvattamaan Cherokee Purple Tomaatit
Cherokee purppuraperinteiset tomaatit ovat melko omituisia tomaatteja, joilla on litteä, pallomainen muoto ja punertava kuori sekä vihreitä ja violetteja vivahteita. Liha on väriltään täyteläisen punaista ja maku on herkullinen sekä makea että kirpeä. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja niistä
Tomaatit eivät ole kypsiä sisältä – miksi jotkut tomaatit ovat vihreitä sisältä?
Joitakin tomaattiongelmia voimme torjua, ja jotkut ovat kohtalon varassa. Yksi tällainen omituisuus on, kun punaiset tomaatit ovat vihreitä sisältä. Miksi jotkut tomaatit ovat sisältä vihreitä? Ja jos tomaatit ovat sisältä vihreitä, ovatko ne huonoja? Lue tästä saadaksesi lisätietoja
Ontot kurkut – Miksi kurkut ovat onttoja sisältä
Ystäväni äiti tekee uskomattomimpia, raikkaimpia ja mausteisimpia suolakurkkuja, joita olen koskaan syönyt. Hänellä on neljänkymmenen vuoden kokemus, mutta silti hänellä on ollut osansa ongelmista. Yksi tällainen ongelma on ollut ontto sydän kurkussa. Lue täältä lisätietoja
Ontto tomaattihedelmä – mitä tehdä, kun tomaattikasvit ovat onttoja
Tomaatit ovat suosittuja kasvimaassa, mutta monille puutarhureille ne näyttävät tuovan myös paljon ongelmia. Niiden joukossa on onttoja tomaatteja. Lue tämä artikkeli saadaksesi lisätietoja
