Mitä ovat monivuotiset vihannekset: monivuotisten vihannesten tyypit puutarhureille

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Omien hedelmien ja vihannesten kasvattamiseen on useita syitä. Yksi syy kasvattaa omia tuotteita on säästää rahaa. Useimmat meistä yleensä kasvattavat vain yksivuotisia vihanneksia, jotka kuolevat kauden lopussa ja on istutettava uudelleen seuraavana vuonna. Jos kasvattaisit enemmän monivuotisia vihanneskasveja, voit säästää vielä enemmän rahaa ja laajentaa kasvisvalikoimaasi samalla. Mitä erilaisia monivuotisia vihanneksia on ja miten kasvatat monivuotisia puutarhavihanneksia?

Mitä ovat monivuotiset vihannekset?

Okei, mitä monivuotiset vihannekset sitten ovat? Kuten kaikki perennoja, monivuotiset kasvikset ovat sellaisia, jotka elävät yli kaksi vuotta. Sana "yksivuotinen" erottaa ne lyhytikäisistä yksivuotisista ja biennaaleista.

Aitoja monivuotisia vihanneksia on vähemmän kuin yksivuotisia, mutta silti on paljon valinnanvaraa. Monivuotiset kasvikset pidentävät kasvukautta tarjoamalla ruokaa sekä aikaisemmin että myöhemmin vuoden aikana. Koska ne palaavat joka kausi, ne antavat sinulle enemmän rahaa kuin yksivuotiset. Ne vaativat myös usein vähemmän hoitoa kuin yksivuotiset.

Kuinka kasvattaa monivuotisia vihanneksia

On olemassa muutamia helposti tunnettuja monivuotisia vihanneskasveja, kutenkuten raparperi ja parsa, mutta on olemassa useita kiehtovia vähemmän tunnettuja perennoja, jotka täydentävät myös puutarhamaisemaa. Jokaisella monivuotisella kasvilla on ainutlaatuinen tapa ja istutusvaatimus. Yleissääntönä on, että kun laitos on perustettu, se on melko huoltovapaa.

Raparperi on esimerkiksi huomionarvoinen värikkäistä punaisista varreistaan, joiden päällä on v altavat lehdet, jotka kukoistavat viileällä kevätsäällä. Istuta raparperi täydessä auringonpaisteessa ja kyljessä hyvin mädäntyneen lannan kanssa lannoitettaviksi kesällä ja syksyllä. Istuta kruunu aikaisin keväällä niin, että keskinuppu on 2 tuumaa (5 cm) maan alapuolella ja kruunut 2 metrin päässä toisistaan. Älä korjaa satoa ensimmäisenä kasvuvuonna. Sen jälkeen kasvi kukoistaa kuudesta kahdeksaan vuotta, jolloin kasvi tulee jakaa keväällä tai syksyllä.

Raparperin tapaan parsaa ei pidä korjata sen ensimmäisenä kasvuvuotena. Se on toinen monivuotinen kasvi, joka viihtyy viileämmällä keväällä. Aikuiset kasvit voivat tuottaa satoa 10-15 vuotta. Muokkaa maaperää ennen istutusta 2 tuuman (5 cm) paksuisella kompostikerroksella kaivannossa, joka on 6 tuumaa (15 cm). Istuta kruunut keväällä 6–8 tuuman (15–20 cm) syvyyteen ja 14 tuuman (36 cm) etäisyydelle toisistaan. Peitä kruunut löyhästi 3 tuuman (8 cm) kompostirikkaalla mullalla. Täytä kaivanto syksyllä.

Muut monivuotiset vihannekset

Tässä on joitain vähemmän tunnettuja monivuotisia vihanneksia, joita voit kasvattaa:

Artisokka

Toinen suosittu monivuotinen vihannes on maa-artisokka. Ne eivät ole vain herkullisia, vaan kasvi on varsin näyttävä. Artisokat kuuluvat ohdakeperheeseen, mikä on selvää, jos jätät syötävän kukkanuun kasvin päälle; ne avautuvat sumeiksi eloisiksi violeteiksi kukiksi, aivan kuten ohdake.

Istuta artisokat täydessä auringossa kosteaan, hyvin valuvaan maaperään, johon on lisätty 5 cm (2 tuumaa) kompostia. Tätä monivuotista kasvia voidaan kasvattaa joko juuriosista tai siemenistä. Istuta 24–36 tuuman (61–91 cm) etäisyydelle toisistaan riveihin, jotka ovat 36 tuuman (91 cm) etäisyydellä toisistaan. Korjaa kasvien ympärillä oleva maaperä keväällä 1–2 tuumalla (2,5–5 cm) kompostia. Leikkaa artisokka takaisin syksyllä ja peitä 6 tuuman (15 cm.) olkikerroksella.

Aurinkochokes

Aurinko-artisokat eli maa-artisokat eivät ole samoja kuin edellä mainitut. Pienistä, makeista mukuloistaan kasvatettu kasvi on itse asiassa sukua auringonkukasta, ja kuten auringonkukka, se on huomattava 2-4 metrin korkeudesta! Ne leviävät reippaasti, ja niitä tulee hillitä ja ohentaa usein.

Mukkua kasvit kuten perunat lisätäksesi tuotantoa ja satoa ensimmäisen pakkasen jälkeen. Istuta mukulat suoraan maahan keväällä.

Welsh Sipuli

Welsh-sipulia viljellään yleisemmin yksivuotisina, mutta niitä voidaan kasvattaa myös monivuotisina. Ne tuottavat miedon sipulin makuisia vihreitä, joita voidaan korjata ympäri vuoden. Aloita siemenestä, joka kasvaa keväällä jaettavaksi kasaksi.

ranskalainen suolajuuri

Ranskalainen suolajuuri on sitruunainen, hapan vihreä, joka on helppo kasvattaa siemenestä ja jota voidaan syödä joko tuoreena tai kypsennettynä. Hyvä kuningas Henry on syntyperäinen eurooppalainenvoidaan istuttaa joko aurinkoon tai osittain varjoon.

Nuoret versot voidaan leikata keväällä ja keittää kuten parsaa, kun taas lehdet voidaan korjata ja keittää kuten vihreitä loppukesän läpi. Kasvi on kylmänkestävä ja vähän huoltoa vaativa.

Kävelykeppikaali

Kaali tai lehtikaali suosii hyvin lannoitettua maaperää. Tämä kasvi voi kasvaa erittäin suureksi ja näyttää ohuelta palmupuulta, jonka lehdet voidaan korjata varhaisesta syksyn puoliväliin ja joka tulisi kypsentää ennen syömistä.

Bambunversot

Bambunversoja voi olla vaikea hallita, mutta jos ne säilytetään oikein, niistä löytyy syötäviä lajikkeita. Lisäksi, jos jatkat bambun keräämistä rapeiden versojen vuoksi, se ei voi riistäytyä käsistä.

Nokkoskasvit

Nokkonen ovat itse asiassa yleisiä rikkaruohoja (kuten voikukkia), jotka sisältävät runsaasti A- ja C-vitamiinia, rautaa, kalsiumia, magnesiumia ja paljon muuta. Nuoret versot ovat maultaan mieto, ja niitä voidaan käyttää kypsennettynä missä tahansa reseptissä, jossa tarvitaan vihreitä. Käytä käsineitä korjataksesi ne, jotta vältyt pistoilta.

hame

Skirret on vähän huoltoa vaativa juurikasvi, joka kestää kylmää ja viihtyy kosteilla, varjoisilla alueilla. Se kasvaa möhkäleinä, jotka voidaan helposti jakaa, on tuholaisten kestävä ja sen kukat houkuttelevat pölyttäjiä.

Ramp Alliums

Rampit ovat herkullisia sipuliperheen jäseniä, jotka maistuvat sipulin ja valkosipulin yhdistelmältä. Usein metsänpohjassa villinä kasvavina, niitä on helppo kasvattaa ja sipulit voidaan jakaa joka vuosi keväällä syötäväksi tai istutettavaksi. Lisää orgaanista ainesta reikään ennen istutusta ja säilytäkasvit kosteat.

Vesiselleri

Vesiseleri on syötävä maanpeite, jota voidaan kasvattaa auringossa tai varjossa. Se pitää kosteudesta ja muodostaa tiheitä pesäkkeitä. Raa'at lehdet maistuvat hieman sellerille ja persiljalle yhdistettynä. Aloita sellerin vesiviljely istutuksista tai siemenistä.

Strutsin saniainen viulupäät

Strutsin saniaisten viulupäät korjataan varhain keväällä herkkiä nuoria versoja varten. Se viihtyy varjoisilla alueilla, joilla on kostea maaperä ja voi levitä. Herkulliset viulupäät tulee korjata, kun ne ovat tiukasti kierrettyinä ja vain muutaman tuuman (8 cm) korkeita, ja keitetään sitten vähintään kymmenen minuuttia, jotta niiden ainutlaatuinen, raikas ja pähkinäinen maku tulee esiin.