Fenkoli ei tuota sipuleita – kuinka saada fenkoli sipuliksi

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Joten fenkolisi ei tuota sipuleita. Toki muu kasvi näyttää hyvältä, mutta kun päätät kaivaa sellaisen esiin, fenkolissa ei ole sipulia. Miksi fenkoli ei tuota sipuleita? Jatka lukemista saadaksesi selville, kuinka fenkoli saadaan muodostamaan sipuleita.

Miksi fenkolini ei tuota sipuleita?

Okei, vähän tietoa fenkolista. Tiedät, että voit syödä fenkolin varsia, lehtiä, siemeniä ja sipulia, mutta et ehkä tiedä, että fenkolia on kahta tyyppiä. Foeniculum vulgare korjataan kuin yrtti – varret, lehdet ja siemenet hyödynnetään. Tämäntyyppinen fenkoli kasvaa 3–5 jalkaa (0,9–1,8 m) korkeaksi, ja lehdet ovat höyhenmäisiä, kuten tillillä.

Toinen fenkolityyppi on Firenzen fenkoli, joka tunnetaan myös nimellä finocchio. Tämä lajike on lyhyempi, ja sen lehdet ovat tummemmat. Sitä viljellään kasvin tyvessä olevien litteiden, paksujen lehtien vuoksi, joita kutsutaan "sipuliksi". Molempien tyyppien maku muistuttaa lakritsia tai anista.

Todennäköisin syy siihen, ettei fenkolissa ole sipulia, on se, että olet istuttanut väärän tyypin. Voit silti käyttää alempia varsia, lehtiä ja siemeniä, joista tulee hieman pehmeämpi mutta silti ihana maku kuin sipulilla.

Toinen syyfenkoli ilman sipulia istuttaa liian myöhään. Jos istutat kesäpäivien pidentyessä lämpötilojen noustessa, kasvi luultavasti pulttaautuu. Jos sinulla on kukkia, mutta ei sipulia ja lämpötilat ovat lämpimät, tämä voi olla syyllinen.

Kuinka saada fenkoli sipulien muotoon

Firenzen fenkolin saaminen tuottamaan sipuleita vaatii kaksi asiaa: viileämpiä kesäpäiviä ja tasaista kosteutta. Firenzen fenkolilla on usein paremmat mahdollisuudet tuottaa paksuja, pehmeitä ja mehukkaita sipuleita, jos kylvö tapahtuu kesän puolivälin jälkeen. Tämä johtuu epäilemättä kosteammasta säästä sipulien kypsyessä, ja päivien lyheneminen ei rohkaise pulttia.

Varhain kypsyvien lajikkeiden kohdalla kokeile Montebianoa, Mantovanoa tai Parma Sel Pradoa. Jos haluat odottaa ja istuttaa puolivälissä kesän sadonkorjuuta, kokeile Mantovanoa, Bianco Perfezione Sel Fanoa tai Victorioa.

Lajikkeet, jotka istutetaan hyvin sekä keväällä että loppukesällä, ovat Romanesco, yleinen Florence, Zefa Fino tai Trieste, pultinkestävä hybridi. Zefa Fino on myös stressinsietokykyisempi kuin muut lajikkeet. Jos olet epävarma ajoituksestasi tai ilmastostasi, istuta Zefa Fino.

Siemenet voidaan kylvää sisä- tai ulkotiloihin. Jos aloitat ne sisällä, kylvä siemenet 2-5 viikkoa ennen kevään viimeistä keskimääräistä pakkaspäivää. Jos kylvää ulkona, valitse aurinkoinen paikka, jossa on runsas orgaaninen maaperä. Kylvä Firenzen fenkoli kesäkuun puolivälistä heinäkuuhun, jotta sato voi kehittyä lyhyempinä, varhaisina kesäpäivinä ja alkusyksystä viileänä. Ilmastostasi riippuen voit kylvää myös kesän puolivälissä tai loppukesästä saadaksesi syyssadon. Pidä siemenet kosteana.

Kerran taimetnousevat esiin, on tärkeää pitää ne tasaisen kosteina, mutta eivät kastelemattomina. Jos maaperä kuivuu, kasvi todennäköisesti pulttaautuu ja vaikuttaa sipuliin. Kun sipuli alkaa kasvaa, sillä on taipumus työntyä ulos maasta. Jos haluat vaaleamman ja mureamman sipulin, peitä sipuli mullalla, aivan kuten purjo.

Poista Firenzen fenkoli, kun sipulit ovat noin tennispallon kokoisia. Kaivaa sipuli ulos ja leikkaa juuret ja yläosa pois. Sen jälkeen sipuleita voidaan säilyttää viileässä paikassa useita viikkoja.