2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Amerikkalaiset syövät paljon vehnää sen erilaisissa kaupallisesti tuotetuissa muodoissa. Suurin osa siitä on käsitelty, ja leseet, endospermi ja alkiot erotetaan, jolloin jäljelle jää jauhettua valkoista ravitsemuksellisesti tyhjää valkoista jauhoa. Täysjyvän hyödyntäminen on paljon ravitsevampaa ja rikkaampaa kuitumineraaleja, B-vitamiineja ja antioksidantteja; Tästä syystä monet puutarhurit päättävät kasvattaa itse. Entä esimerkiksi oman durumvehnän kasvattaminen? Mikä on durumvehnä? Lue lisää durumvehnän kasvattamisesta ja durumvehnän hoidosta.
Mikä on durumvehnä?
Oletko koskaan pysähtynyt ihmettelemään, mistä pasta on tehty, kun ryöstelet alas Bolognese-spagettiasi? Vaikka pastaa voidaan valmistaa muun tyyppisestä vehnästä, durumvehnää pidetään laadukkaampana pastan valmistuksessa. Durumvehnää, Triticum turgidum, käytetään useimpiin kuivattuihin pastaihin ja couscouseihin sekä kohotetuihin ja litteisiin leipiin kaikkialla Lähi-idässä.
Durumvehnätiedot
Durum on ainoa tetraploidinen (neljä kromosomisarjaa) vehnälaji, jota nykyään viljellään kaupallisesti. Se kehitettiin keinotekoisella valinnalla kesyvehnästä, jota kasvatettiin keskustassaEurooppa ja Lähi-itä noin 7 000 eaa. Kuten emmer-vehnä, durum on awned, eli siinä on harjakset.
Latinaksi Durum tarkoittaa "kovaa", ja todellakin durumvehnä on kaikista vehnälajikkeista kovin, mikä tarkoittaa, että sen ytimet ovat kovimmat. Se on kevätvehnää, jota kasvatetaan pääasiassa Pohjois-Ison tasangolla. Vaikka durumvehnästä voidaan valmistaa leipää, sitä käytetään melkein yksinomaan mannajauhojen valmistukseen pastaa varten.
Kuinka kasvattaa durumvehnää
Ajattelemme kaikki hehtaareja heiluttavia vehnäpeltoja, mutta pienelläkin tontilla voi kerätä kotipuutarhurille tarpeeksi viljaa kotitalouskäyttöön. Muutaman kilon siemenen kylvämisestä voi tulla kahdeksan kertaa niin paljon syötävää viljaa, joten pienestäkin vehnäpalstasta pitäisi riittää keskivertoperheelle.
Durumvehnä, kevätvehnä, tulee istuttaa niin aikaisin, kun maata voidaan työstää. Valmistele aurinkoinen paikka syksyllä kyntämällä ja sitten kylvä ja kylvä siemenet keväällä. Ihannetapauksessa maaperän pH:n tulisi olla neutraali, noin 6,4.
Siemeniä voidaan lähettää käsin pienessä juonessa. Se voidaan jopa istuttaa riveihin samalla tavalla kuin muitakin viljelykasveja. Peitä siemenet haravoimalla sitä 2,5-4 cm:n syvyyteen ja taputtele kylvetty alue.
Durum Wheat Care
Kun alue on kylvetty, durumvehnän viljelyssä ei todellakaan tarvitse olla niin paljon ylimääräistä huolenpitoa. Varmista vain, että annat kasveille tuuman (2,5 cm) vettä viikossa. Tietenkin, jos sinulla on pitkittynyt kuivajakso, kastele useammin.
Kasvit kylvetään niin lähelle toisiaan, että rikkaruoho kasvaa, runsaasti aikaa vain istua alas ja ihaillaomaa heiluttavaa vehnäpelloltasi muutaman kuukauden ajan, kunnes on sadonkorjuun ja puimisen aika.
Suositeltava:
Mikä on italialainen Lorz-valkosipuli: kuinka kasvattaa italialaista Lorz-valkosipulia puutarhassa
Lorz Italialaisia valkosipulikasveja on helppo kasvattaa lähes kaikissa ilmasto-olosuhteissa, myös alueilla, joilla talvet ovat erittäin kylmiä. Kasvi on niin tuottelias, että yksi kilo kynttä voi tuottaa sadonkorjuuhetkellä jopa 10 kiloa herkullista valkosipulia. Lue lisää täältä
Mikä on Kaitlin-kaali: Kuinka kasvattaa Kaitlin-kaali puutarhassa
Kaitlin F1 -kaali on välikauden lajike, jonka päät ja lehdet ovat keskikokoisia muihin kaaliin verrattuna. Päällä on myös pitkä säilytysaika. Jos nämä ominaisuudet vetoavat sinuun, kokeile kasvattaa Kaitlin-kaalia vihannespuutarhassasi. Lue lisää täältä
Mikä on Nadia-munakoiso: Kuinka kasvattaa Nadia-munakoisoja puutarhassa
Jos etsit munakoisolajiketta puutarhaasi tai astiaa kannellesi, harkitse Nadiaa. Tämä on perinteinen, musta, italialainen tyyppi, jossa on pisaran muotoinen. He ovat tuottelias ja pitkäaikaisia tuottajia. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Mikä on mulato-pippuri - kuinka kasvattaa mulato-pippurikasveja puutarhassa
Mulato-chili-paprikat ovat tärkeä ainesosa mole-, enchilada- ja muissa meksikolaisissa kastikkeissa. Mulato-paprikan tummanruskeista mustiin hedelmistä voi nauttia myös visuaalisesti, vaikka chili olisi palettillesi liian mausteinen. Napsauta tästä saadaksesi vinkkejä mulato-paprikan kasvattamiseen
Mikä on Thimbleweed - Kuinka kasvattaa pitkää sormusukkaa puutarhassa
Korkeat pystyt varret ja syvälle leikatut lehdet, joiden päällä on kermanvalkoisia kukkia, kuvaavat korkeaa sormusrikkaa. Hauska asia tässä kasvissa on sen pitkä kukintakausi keväästä alkusyksyyn. Napsauta tästä saadaksesi vinkkejä sormusrikkakasvien kasvattamiseen ja niistä nauttimiseen puutarhassasi
