Kamomillakasvien syöminen: mitkä kamomillan osat ovat syötäviä

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Kamomilla on kaunis yrtti, joka koristaa yrttitarhaa pienillä, päivänkakkaramaisilla kukilla suuren osan kasvukaudesta. Perinteisesti monet sukupolvet ovat arvostaneet kamomillaa sen parantavista ominaisuuksista, ja tähän päivään asti ihmiset luottavat kamomillateetään rauhoittamaan murtuneita hermoja ja rentoutumaan nukkumaan mennessä. Mutta onko kamomilla syötävää, ja jos on, mitkä kamomillan osat ovat syötäviä?

On viisasta tietää tosiasiat ennen kamomillakasvien syömistä. (Varoitus: Älä koskaan syö mitään kasvia, jos et ole 100-prosenttisen varma!) Lue syötävän kamomillan ominaisuudet.

Onko kamomilla syötävää?

Kyllä, kamomillan lehdet ja kukat ovat molemmat täysin turvallisia syötäväksi parilla varauksella.

• Varmista, ettei yrttiä ole ruiskutettu torjunta-aineilla tai rikkakasvien torjunta-aineilla.
• Käytä kamomillaa varoen, jos olet allerginen tuoksulle, sillä kamomilla voi aiheuttaa allergisia reaktioita joillakin henkilöillä.

Kamomillakasvien syöminen

Nyt kun varoitukset ovat poissa tieltä, tässä on joitain ehdotuksia syötävän kamomillan käyttöön:

• Useimmat ihmiset käyttävät kukkia, koska kirkkaan keltaisissa keskuksissa on mieto, omenamainen maku. Ruskista muutama murskattu taikuivatut kamomillakukat kuumassa voissa ja sekoita sitten kaurapuuroon tai muuhun kuumaan muroon.
• Tee kamomilla sydämellinen omenabrändillä, pienellä määrällä hunajaa ja muutamalla tuoreella tai kuivatulla kamomillakukilla. Voit myös lisätä appelsiinia, sitruunaa, ylikypsiä marjoja, kanelitankoja tai jopa pippuria. Anna seoksen seistä yön yli, jotta maku kehittyy, ja siivilöi sitten. Aseta cordial puhtaaseen lasipulloon tai -purkkiin ja säilytä jääkaapissa. Kaada sydämellinen jäätelön päälle tai käytä sitä jälkiruokien päälle.
• Lisää pieni määrä kamomillakukkia rapeaan täytteeseen, kun seuraavan kerran teet omena-, persikka- tai marjarapeaksi.
• Tee kamomillalikööriä sekoittamalla kuivattuja kamomillakukkia vodkaan ja pieniin määriin hunajaa ja sitruunankuorta. Anna liköörin hautua kahdesta neljään viikkoa ja siivilöi sitten hyvin.
• Liitä kamomillakukkia manteliöljyyn. Käytä kamomillaöljyä salaatteihin tai kalaruokiin tai sekoita majoneesiin lisätäksesi makua voileipiin.
• Lisää muutama kukinta lisätäksesi väriä ja makua tuoreeseen vihreään salaattiin. Voit myös käyttää lehtiä, vaikka niillä voi olla hieman kitkerä maku.
• Keitä kamomillateetä. Sekoita kaksi tai kolme ruokalusikallista (29,5 - 44 ml) murskattuja kamomillakukkia kupilliseen (236,5 ml) kiehuvaa vettä. Anna teen hautua 5–10 minuuttia, siivilöi sitten ja juo. Lisää hunajaa ja sitruunaa maun mukaan, jos haluat.