2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Tuoreet yrtit puutarhasta ovat ehdottoman välttämättömiä kaikille ruoanlaitossa tosissaan. Yksi ehdottomista suosikeistani yrttitarhassa on kreikkalainen oregano (Origanum vulgare var. hirtum), joka tunnetaan myös nimellä eurooppalainen tai turkkilainen oregano. Joten mikä on kreikkalainen oregano? Lue lisää saadaksesi lisätietoja kreikkalaisen oreganon käytöstä, kreikkalaisen oreganon kasvattamisesta ja muista kreikkalaisista oreganoista.
Mikä on kreikkalainen oregano?
Muihin oreganolajikkeisiin verrattuna kreikkalaisessa oreganossa ei todellakaan ole mitään ihmeellistä koristeellisesta näkökulmasta. Siinä on yksinkertaisesti karvaisia tummanvihreitä lehtiä, joissa on pieniä valkoisia kukkia. Riippumatta tämän Välimeren alkuperäiskansan esteettisistä puutteista se kompensoi kulinaarisen arvon.
Et ehkä ole tietoinen näistä kreikkalaisista oregano-tiedoista, mutta vaikka oreganoa on monia lajikkeita, kreikkalaista oreganoa pidetään "todellisena oreganona" ja se on tyypillisesti oregano, joka koristaa tavallista supermarketin maustehyllyä. Ja jos olet utelias kreikkalaisen oreganon käyttötarkoituksista, se maistuu sen voimakkaan aromin ja mausteisen intensiivisen maun vuoksi, ja sitä käytetään näkyvästi kreikkalaisessa, italialaisessa tai espanjalaisessa keittiössä kotitekoisissa pizzoissa, tomaattikastikkeissa, keitoissa ja muissa.
Kreikkalaista oreganoa arvostetaan myös keittiön ulkopuolellane, joiden mielestä sillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Kuinka kasvattaa kreikkalaista oreganoa
Kreikkalainen oregano, joka kasvaa jopa 24 tuumaa (61 cm) pitkäksi ja 18 tuumaa (46 cm) leveäksi, voidaan kasvattaa joko siemenistä, pistokkaista tai taimitarhakasveista. Jos joudut valitsemaan siementen tai pistokkaiden välillä, pistokkaat ovat kuitenkin parempia, jos kasvatat kreikkalaista oreganoa kulinaarisista syistä.
Kreikkalainen oregano ei usein kasva siemenille, mikä tarkoittaa, että päädyt oreganokasveihin, jotka ovat aromiltaan ja maultaan ylivoimaisia. Jos juurrutat laadukkaista kasveista otetut pistokkaat, se antaa kuitenkin kreikkalaiselta oreganolta odottamaasi makua. Jos kreikkalaista oreganoa kasvatetaan maanpeitteenä tai särmäyksenä, siemenistä kasvattaminen on varteenotettava vaihtoehto. Kreikkalaisilla oreganokasveilla on tapana puustua ajan myötä, ja noin 5 vuoden kuluttua lehdet menettävät makunsa ja koostumuksensa.
Kreikkalainen oregano (USDA:n istutusvyöhykkeet 5–9) on voimakas ja kestävä monivuotinen kasvi, joka voi viihtyä kuivassa maaperässä ja kuumissa lämpötiloissa, kun se on vakiintunut. Ja aivan kuin tarvitsisit vielä yhden syyn rakastaa tätä oreganoa, se on mehiläisystävällinen ja sopii erinomaisesti pölyttäjien puutarhaan.
Istutukset (siemenet tai kasvit) tulee sijoittaa vähintään 12 tuuman (30 cm) etäisyydelle toisistaan hyvin valuvaan, lievästi emäksiseen maaperään paikkaan, jossa aurinko paistaa optimaalisen kasvun varmistamiseksi. Pistokkaiden ja taimitarhojen istutusalue tulee pitää kosteana, kunnes juuret juurtuvat.
Jos aiot kylvää siemeniä, paina ne kevyesti maan päälle äläkä peitä, sillä itämiseen tarvitaan valoa. Säilytä kylvöaluekevyesti kostea. Siemenet itävät noin kahdessa viikossa.
Kreikan oregano voidaan korjata milloin tahansa, kun kasvi saavuttaa 15 cm:n korkeuden, mutta jos etsit voimakkainta makua, sinun kannattaa korjata oregano juuri ennen kukinnan alkamista puolivälissä. -kesä. Sadonkorjuun aikana leikkaa kukin varsi takaisin jättäen 4-6 paria lehtiä. Tämä edistää uutta pensasta kasvua. Tuoreita lehtiä voidaan käyttää suoraan ruoanlaittoon tai voit ripustaa leikatut varret kuivumaan viileään, pimeään, hyvin ilmastoituun paikkaan ja säilyttää sitten kuivatut lehdet suljetuissa astioissa.
Suositeltava:
Kreikkalaisten oreganokasvien levittäminen – Kreikan oreganon käyttö maanpeitteenä
Ihana, kukkiva maanpeite, joka periaatteessa huolehtii itsestään, etsi kreikkalaista oreganoa. Lisätietoja sen kasvattamisesta on tässä artikkelissa
Kreikkalainen kääpiöbasilika – vinkkejä kreikkalaisen basilikan kasvattamiseen puutarhoissa
Tästä yrttityypistä ehkä tunnetuin kreikkalainen basilika on avopölytysperintöbasilika. Sitä käytetään monilla alueilla Kreikassa, missä se kasvaa villinä. Napsauta seuraavaa artikkelia saadaksesi lisätietoja tästä vaikuttavasta basilikalajikkeesta
Mikä on syyrialainen oregano – opi Syyrian oreganon käytöstä ja hoidosta
Syyrialaisen oreganon kasvattaminen lisää puutarhaasi korkeutta ja ulkonäköä, mutta tarjoaa myös uuden ja maukkaan yrtin kokeiltavaksi. Tämä yrttilajike, jolla on samanlainen maku kuin yleisemmällä kreikkalaisella oreganolla, on paljon suurempi ja maultaan voimakkaampi. Lue lisää täältä
Mikä on kuubalainen oregano: Opi kuubalaisen oreganon viljelyvaatimuksista
Se ei ole oikea oregano, mutta sillä on niille ominainen tuoksu. Kun osaat kasvattaa kuubalaista oreganoa, kokeile tätä eloisaa pientä kasvia säiliöissä, hyvin kuivatetulla, osittain aurinkoisella puutarha-alueella tai perässä olevissa koreissa. Lisätietoja tästä artikkelista
Välimeren yrttitarha - Opi kreikkalaisten yrttien kasvattamisesta
Välimeren yrttikasveja viljeltiin yleisesti tämän muinaisen sivilisaation aikana päivittäiseen käyttöön. Sinäkin voit nauttia kreikkalaisten yrttien ansioista noudattamalla tämän artikkelin tietoja
