2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Pidätkö tapiokavanukasta? Oletko koskaan miettinyt, mistä tapioka tulee? Henkilökohtaisesti en ole lainkaan tapiokan ystävä, mutta voin kertoa teille, että tapioka on tärkkelystä, joka on uutettu kassavana tai yucana (Manihot esculenta) tai yksinkertaisesti "tapiokkakasvina" tunnetun kasvin juuresta. Itse asiassa tapioka on vain yksi monista erilaisista herkuista, joita voit luoda maniokkikasvin juurista. Kassava vaatii vähintään 8 kuukauden pakkasetonta säätä juurien tuottamiseksi, joten tämä sato sopii paremmin USDA-vyöhykkeillä 8-11 asuville. Sitä on helppo kasvattaa ja tapiokan juurien kerääminen on myös melko helppoa. Joten käsillä olevat kysymykset ovat - kuinka korjata tapiokakasvi ja milloin korjata tapiokan juuri? Otetaanko selvää?
Milloin tapiokan juuri korjataan
Juurit voidaan korjata, keittää ja syödä heti, kun ne muodostuvat, mutta jos etsit melkoista satoa, kannattaa ehkä odottaa hetken. Jotkut kassavan varhaiset lajikkeet voidaan korjata jo 6-7 kuukautta istutuksen jälkeen. Useimmat maniokkilajikkeet ovat kuitenkin tyypillisesti pulleakorjuukokoisia noin 8-9 kuukauden iässä.
Voit jättää maniokin maahan jopakaksi vuotta, mutta muista, että juuret muuttuvat sitkeiksi, puumaisiksi ja kuituisiksi tuon ajanjakson lopussa. Tapiokakasvien sadonkorjuu on parasta tehdä noin ensimmäisen vuoden aikana.
Ennen kuin korjaat koko maniokkasasi, on suositeltavaa tarkastaa yksi sen syvänruskea hiutaleinen juurista, onko se sinulle toivottava, ei vain koon suhteen, vaan myös kulinaarisesta näkökulmasta. Käytä lastalla varovasti tutkimuskaivamista kasvin viereen. Hakuasi helpottaa se, että tiedät, että maniokkijuuret voivat yleensä paljastua maaperän muutaman ensimmäisen tuuman (5–10 cm) kohd alta, ja niillä on taipumus kasvaa alas ja pois päävarresta.
Kun löydät juuren, yritä hieroa lika pois juuresta käsilläsi paljastaaksesi sen. Leikkaa juuri pois kohdasta, jossa kaula kapenee kasvin varresta. Keitä maniokkijuuresi ja tee sille makutesti. Jos maku ja rakenne ovat sinulle suotuisat, olet valmis tapiokakasvien korjuuseen! Ja muista keittää, sillä keittoprosessi poistaa myrkyt, jotka ovat läsnä raakana.
Tapiokakasvin sadonkorjuu
Tyypillinen maniokki voi tuottaa 4–8 yksittäistä juuria tai mukulaa, joista jokainen voi olla 8–15 tuumaa (20,5–38 cm) pitkä ja 1–4 tuumaa (2,5–10 cm) leveä. Kun keräät tapiokan juuria, yritä tehdä se vahingoittamatta juuria. Vaurioituneet mukulat tuottavat parantavaa ainetta, kumarihappoa, joka hapettaa ja mustuttaa mukulat muutaman päivän kuluessa sadonkorjuusta.
Ennen tapiokan juurien poimimista leikkaa maniokkivarsi yksi jalka (0,5 m) maanpinnasta. Themaasta ulkoneva varren jäljellä oleva osa on hyödyllinen kasvin louhintaan. Löysää maaperää kasvin ympäriltä ja alta pitkävartisella kylvöhaarukalla – varmista vain, että kylvöhaarukan kiinnityskohdat eivät tunkeudu mukulan tilaan, sillä et halua vahingoittaa mukuloita.
Voit työstää kasvia edelleen irti maasta keinuttamalla päävartta varovasti edestakaisin, ylös ja alas, kunnes tunnet kasvin alkavan vapautua maasta. Käytä puutarhahaarukkaa kasvin nostamiseen ja ankkuroimiseen alha alta, tartu päävarteen ja vedä ylöspäin, niin toivottavasti olet poistanut koko kasvin juuristoineen ehjänä.
Tässä vaiheessa mukulat voidaan poistaa kasvin tyvestä käsin. Juuri korjatut maniokkijuuret on syötävä tai käsiteltävä neljän päivän kuluessa sadonkorjuusta, ennen kuin ne alkavat huonontua. Tapioka, kukaan?
Suositeltava:
Juurien pesumenetelmä: Onko juurien pesu ennen istutusta tärkeää
Asiantuntijat suosittelevat nyt juurien pesua ennen istutusta. Mitä on juurien pesu? Napsauta tästä löytääksesi tiedot, joita tarvitset juurenpesumenetelmän ymmärtämiseen
Pensaiden ja puiden juurien karsiminen – milloin on paras aika leikata juuria
Mitä on juurien karsiminen? Se on pitkien juurien leikkaaminen, jotta puu tai pensas muodostaa uusia juuria lähemmäs runkoa. Puun juurien karsiminen on olennainen vaihe, kun istutat vakiintunutta puuta tai pensasta. Tutustu juurien karsimiseen täällä
Terveiden juurien kasvattaminen: vinkkejä terveiden juurien tunnistamiseen kasveista
Yksi kasvin tärkeimmistä osista on osa, jota et näe. Juuret ovat ehdottoman tärkeitä kasvin terveydelle, ja jos juuret ovat sairaita, kasvi on sairas. Mutta mistä voit kertoa, ovatko juuret terveitä? Tämä artikkeli auttaa tunnistamaan terveet juuret
Retiisinlehtien sadonkorjuu – Opi keräämään retiisinvihreitä
Retiisit kypsyvät missä tahansa 2130 päivän kuluttua kylvöstä, jolloin juuri on valmis sadonkorjuuta varten, mutta oletko koskaan miettinyt, voitko syödä retiisinvihreitä? Jos on, mitä voit tehdä retiisinlehdillä ja kuinka korjata retiisinvihreät? Ota selvää täältä
Juurien karsiminen - Juurellisten kasvien juurien leikkaaminen
Joskus kasvien viljelyyn sisäkäyttöön päädyt tekemään juurileikkauksen. Tämä on hyväksyttävä tapa jakaa ruukkuihin sidotut kasvit, jotta voit jakaa ne uusiin ruukkuihin. Lue lisää täältä
