Mitä ovat Frise Greens - Friseen kasvattaminen puutarhassa

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Jos haluat piristää salaattipuutarhaasi, kokeile uutta vihreää. Frisée-salaatin kasvattaminen on riittävän helppoa ja se lisää röyhelöä sekä sänkyihisi että salaattikulhoon. Frisée-kasvien käyttötarkoitukset ovat tyypillisesti kulinaarisia, mutta voit myös kasvattaa näitä kauniita salaatinpäitä koristeeksi petissä.

Mitä Frisée Greens ovat?

Friséetä kutsutaan usein salaatiksi, mutta se ei todellakaan ole salaattia. Se liittyy läheisemmin sikuriin ja endiiviin, mutta sitä voidaan käyttää salaatin tai minkä tahansa muun salaatinvihreän tavoin. Frisée, jota kutsutaan myös kiharaksi endiiviksi, kasvaa pään sisällä kuten muutkin vihreät. Lehdet ovat vihreitä ulkopuolelta ja vaaleampia ja keltaisempia sisältä. Lehdet muistuttavat saniaisia, ja niissä on paljon haarautumista, mikä antaa sille pörröisen tai kiharan ulkonäön.

Friseen lehdet voidaan kypsentää, mutta niitä käytetään useammin raakana salaateissa. Pehmeät sisälehdet sopivat parhaiten syötäväksi tuoreina, kun taas muut lehdet voivat muuttua sitkeiksi. Näiden ulompien lehtien kypsentäminen voi pehmentää rakennetta ja makua, mutta ne voivat kypsyä nopeasti yli. Frisée maistuu hieman katker alta ja pippurselta. Monet ihmiset käyttävät sitä säästeliäästi salaateissa pikemminkin kuin pääraaka-aineena.

Kuinka kasvattaa Friséeä

Et tarvitse paljoa frisée-kasvitietoja aloittaaksesi tämän vihreän viljelyn, jos sinulla on kokemusta salaattien ja muiden vihreiden kasvattamisesta. Kuten muutkin kasvikset, frisée on kylmän sään vihannes, joten istuta se salaattien kanssa. Vain vähän kompostia maaperään auttaa frisee kasvamaan hyvin, ja se voidaan kylvää suoraan puutarhaan tai aloittaa sisätiloissa. Kuten salaatin kanssa, voit käyttää peräkkäistä istutusta jatkuvan tuotannon lisäämiseksi.

Varmista frisee-kasveillesi jatkuvasti vettä kastelematta niitä liikaa. Ja muista suojata niitä auringolta. Liian paljon aurinkoa saa ulommat lehdet kovettumaan. Itse asiassa perinteinen tapa kasvattaa frisée on valkaista se. Tämä tarkoittaa kasvien peittämistä, jotta ne eivät pääse poissa auringosta, kun ne ovat noin kolme neljäsosaa kypsymismatkasta. Tämä pitää lehdet vaaleina ja erityisen pehmeinä. Kokeile kasvattaa frisée-paprikaa, parsakaalia, munakoisoa ja muita korkeampia kasveja varjon saamiseksi.

Frisée on valmis sadonkorjuuseen noin kahdeksan viikkoa taimien istuttamisesta puutarhaan. Korjaa samalla tavalla kuin salaatin leikkaamalla kasvi tyvestä veitsellä. Käytä vihannekset nopeasti, sillä ne säilyvät jääkaapissa vain muutaman päivän.