2025 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-22 15:32
Kaalilla on pitkä viljelyhistoria. Tämä voi johtua monista eri kaalilajikkeista, joita voidaan kasvattaa. Millaisia kaalityyppejä on olemassa? Pohjimmiltaan on kuusi erilaista kaalia, joista jokaisessa on joitain muunnelmia.
Eri kaalityypeistä
Kaalilajikkeita ovat vihreä ja punakaali, napa, bok choy, savoy ja ruusukaali.
Useimmat kaalilajikkeet muodostavat päitä, jotka voivat painaa 0,5–5 kg, ja jokainen kasvi tuottaa yhden pään. Pään muoto vaihtelee pyöreästä terävään, pitkulaisen tai kartiomaiseen. Ruusukaalit ovat poikkeus, ja ne muodostavat useita päitä pitkin pääkasvin vartta, jopa 100 itää kasvia kohden.
Sekä kaali että ruusukaali viihtyvät kylmemmällä säällä. Kaalit kasvavat USDA-vyöhykkeillä 3 ja ylöspäin ja ruusukaali USDA-vyöhykkeillä 4–7.
Varhaiset kaalilajikkeet kypsyvät jopa 50 päivässä, kun taas ruusukaalit vaativat 90–120 päivää kypsyäkseen. Kaikki kaalilajikkeet kuuluvat Brassica-perheeseen, ja niitä pidetään vähäkalorisina elintarvikkeina, jotka sisältävät runsaasti C-vitamiinia.
Erilaisia kaalia kasvaa
Sekä punainen että vihreäkaalilajikkeet muodostavat pyöreät, kompaktit päät. Niitä käytetään yleisesti coleslawissa, mutta niiden tukeva luonne soveltuu hyvin käytettäväksi monilla areenoilla paistamisesta peittaukseen.
Savoy-kaali on yksi kauneimmista kaalityypeistä röyhelöineen, pitsineitteineen. Ne muodostavat myös pyöreän pään, joka on vähemmän kompakti kuin punaisten tai vihreiden lajikkeiden. Lehdet ovat myös mureampia ja toimivat hyvin kääreinä tai kevyesti paistettuna.
Napa-kaalilla (tunnetaan myös nimellä kiinankaali) on tapana paljon kuin rooma-salaatilla, sillä se muodostaa pitkän pään, jossa on valkoiset kylkiluut, joiden reunat ovat röyhelöinen, vaaleanvihreä. Siinä on miedompi maku kuin joillain muilla erilaisilla kasvatettavilla kaalilla yhdistettynä pippuriseen potkuun.
Bok choy ja baby bok choy näyttävät jossain määrin sveitsiläiseltä mangoldilta, mutta kirkkaanvalkoisilla kylkiluuksilla, jotka jatkuvat kiiltävän vihreänä. Sitä esiintyy yleisesti paistinpannuissa, ja se toimii hyvin myös hauduttamiseen, mikä tuo sen makean puolen esiin.
Ruusukaalit ovat pohjimmiltaan pieniä kaaleja, jotka kasvavat ryhmissä päävarren varrella. Nämä pienet kaverit kestävät viikkoja, kun ne jätetään varrelleen. Ne ovat upeita paahdettuja tai höyrytettyjä, ja ne yhdistetään usein pekonin kanssa.
Suositeltava:
Erityyppiset Spirea-pensaat – mitkä ovat suosittuja spirea-lajikkeita puutarhaan
Jos menet kasvikauppaan, saatat yllättyä siitä, kuinka monenlaisia spireatyyppejä on saatavilla kaupassa. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi yleiskatsauksen eri spirea-kasvilajikkeista sekä poikkeuksellisista spirea-lajikkeista
Eri sikurikasvit: sikurilajikkeita puutarhaan
Jos päätät istuttaa sikuria puutarhaasi, sinun kannattaa tutustua erilaisiin sikurilajikkeisiin. Jokaisella on omat ominaisuutensa, käyttötarkoituksensa ja kasvuvaatimukset. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja erilaisista sikurikasveista ja siitä, kuinka valita monien sikurilajikkeiden joukosta
Eri Lantanan kasvilajikkeet – Lantanan tyypit puutarhaan
Lantanas ovat täydellisiä esimerkkejä eloisista, värillisistä kukinnoista, jotka jatkuvat koko kauden. Perheeseen kuuluu yli 150 lajia, ja valittavana on monia muita lantaanalajeja voimakkaan hybridisaation vuoksi. Lisätietoja tästä artikkelista
Erilaisten kurpitsatyyppien kasvattaminen – Suosittuja mini- ja jättiläiskurpitsalajikkeita puutarhaan
Kurpitsat ovat yllättävän helppoja kasvattaa. Usein kurpitsanviljelyn vaikein osa on päättää, mikä kurpitsatyyppi sopii parhaiten sinun tarpeisiisi ja käytettävissä olevaan kasvutilaan. Tässä artikkelissa kerrotaan erilaisista kurpitsatyypeistä
Pöllöiden kutsuminen puutarhaan - Kuinka houkutella pöllöt puutarhaan
Yksi idioottivarmimmista tavoista päästä eroon jyrsijävarkaista on houkutella pöllö omaisuudellesi. Pöllöjen houkutteleminen puutarha-alueille ei ole vaikeaa, ja tämä artikkeli auttaa pääsemään alkuun