2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Vokukkatee on herkullinen ja ravitseva kuuma juoma, varsinkin kun voikukkia kasvatetaan puutarhassasi. Voikukkien poiminta mahdollistaa halvan, terveellisen ruoan lähteen. Kaikki kasvin osat ovat syötäviä, mutta jokainen osa korjataan eri aikoina parhaan maun saavuttamiseksi. Opi keräämään voikukkia, jotta saat maukkaampia lehtiä, juuria ja kukkia.
Milloin voikukkia korjataan
Vokukkakasvien korjuu koko kasvukauden ajan tarjoaa teetä, salaattivihanneksia, viiniä ja paljon muuta. Nämä "rikkaruohot" ovat täynnä C-, A- ja K-vitamiinia sekä kaliumia ja tehokkaita antioksidantteja. Varmista, että voikukansatosi ei sisällä rikkakasvien torjunta-aineita ja torjunta-aineita ja pese aina kaikki kasvin osat kokonaan.
Haluatko tietää, milloin voikukan kasveja kannattaa korjata?
- Kukat tulee ottaa vasta avattuaan, ja kaikki terälehdet ovat edelleen tallella. Jotta ne pysyvät tuoreina, laita varret kulhoon kylmään veteen.
- Ennen lehtien poimimista peitä kasvi tummalla kankaalla niiden vaalentamiseksi. Tämä vähentää katkeruutta. Nuorimmat lehdet ovat maukkaimpia, mutta kypsät lehdet ovat edelleen erinomaisia paistettuina.
- Juurien vuoksi sato milloin tahansa.
Jos keräät samoja kasveja vuosittain, ota lehtiä keväällätoisen vuoden ja juuret saman vuoden syksyllä.
Miten voikukka korjataan
Leikkaa lehdet ja kukat puhtailla saksilla. Säilytä hieman vartta kukissa, jotta voit pitää ne vedessä. Vältä vilkkaasti liikennöityjä alueita, kun keräät voikukan kasveja, erityisesti niitä, joissa eläimiä esiintyy. Pese kasvimateriaali aina hyvin poiminnan jälkeen.
Jotta voikukkasato pysyy tuoreena, säilytä sitä muovipusseissa jääkaapissa tai kevyesti kostutetussa pyyhkeessä. Ole varovainen, sillä jotkut ihmiset ilmoittavat ihon herkkyydestä mehulle. Käytä käsineitä estääksesi tuskallisen ihottuman.
Voikukkaiden käyttö
On monia herkullisia tapoja käyttää voikukkasatoa.
- Tuoreet lehdet maistuvat salaattiin lisättynä tai kypsennettynä. Keitettyjä vihanneksia varten keitä niitä viisi minuuttia, valuta sitten ja siirrä pannulle. Paista ne öljyssä valitsemillasi mausteilla.
- Kukkien päistä voi tehdä fritteriä kastamalla taikinaan ja pikapaistamalla. Poista terälehdet ja pakasta ne lisätäksesi muffinsseihin, pannukakkuihin, kekseihin tai muihin leivonnaisiin.
- Juurit on kuurattava ja hienonnettava hienoksi ja kuivataan sitten elintarvikekuivaimessa tai uunissa alhaisella lämmöllä. Nosta lämpöä ja paista ne kevyesti ruskeiksi. Säilytä viileässä, kuivassa paikassa ja keitä tarpeen mukaan ravitsevaa teetä varten.
Suositeltava:
Sisätilojen voikukan kasvien hoito: vinkkejä voikukan kasvien kasvattamiseen sisätiloissa
Vokukkakasvien kasvattaminen sisällä saattaa tuntua oudolta, mutta se on helppoa, ja niitä voidaan kasvattaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Napsauta saadaksesi lisätietoja
Voikukan lajikkeet – erilaisia voikukankukkia puutarhassa
Olemme kaikki nähneet voikukan kasvavan, mutta mitä erilaisia voikukkityyppejä on? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi tietoa erilaisista voikukankukista
Voitko elvyttää kuivuneita kasveja – kuinka pelastaa kasveja kuivuudesta
Jos kuivuus on yleinen ongelma asuinalueellasi, on hyvä idea oppia kuivuudesta kärsivien kasvien elvyttämisestä. Saat lisätietoja napsauttamalla tätä
Vokukan käyttö – Kuinka käyttää voikukan kukkia ja kasveja
Vokukkoja pidetään monille rikkakasvina, mutta nämä kukat ovat todella hyödyllisiä. Ne eivät ole vain syötäviä ja ravitsevia, vaan niillä on tärkeä rooli myös ekosysteemeissä. Harkitse kaikkia seuraavia voikukkien käyttötapoja, ennen kuin hylkäät tämän yleisen rikkaruohon
Vokukan siementen istuttaminen – vinkkejä voikukkien lisäämiseen siemenistä
Tiesitkö, että voikukan lehdet, kukat ja juuret ovat syötäviä tai että voikukan väitetään olevan lääkinnällisiä ominaisuuksia? Mehiläiset ja muut pölyttäjät luottavat myös niihin. Joten, mitä sinä odotat? Opi kasvattamaan voikukan siemeniä täältä
