2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Onko makusi nälkä jotain hieman mausteisempaa kuin jalapenopippuria, mutta ei niin mieltä muuttavaa kuin habanero? Haluat ehkä kokeilla serranopippuria. Näiden keskikuumien chilipippurien kasvattaminen ei ole vaikeaa. Lisäksi serrano-pippurikasvi on melko tuottelias, joten sinun ei tarvitse uhrata paljon puutarhatilaa saadaksesi kunnollisen sadon.
Mitä Serrano Peppers ovat?
Meksikon vuoristosta peräisin oleva serrano on yksi tulisimmista chilipippurilajeista. Niiden kuumuus vaihtelee välillä 10 000 ja 23 000 Scovillen lämpöasteikolla. Tämä tekee serranosta noin kaksi kertaa kuumaa kuin jalapenosta.
Vaikka se ei ole läheskään yhtä kuuma kuin habanero, serrano on silti vahva. Niin paljon, että puutarhureita ja kotikokkeja kehotetaan käyttämään kertakäyttökäsineitä poimittaessa, käsiteltäessä ja leikattaessa serrano-paprikaa.
Monet serrano-paprikat kypsyvät 2,5–5 cm:n pituisiksi, mutta suuremmat lajikkeet kasvavat kaksi kertaa tämän kokoisiksi. Pippuri on kapea, hieman kartiomainen ja pyöreä kärki. Muihin chiliin verrattuna serrano-paprikoilla on ohut kuori, mikä tekee niistä erinomaisen valinnan salsaan. Ne ovat väriltään tummanvihreitä, mutta jos niiden annetaan kypsyä, ne voivat muuttuapunainen, oranssi, keltainen tai ruskea.
Kuinka kasvattaa Serrano-paprikaa
Kylmemmässä ilmastossa aloita serrano-pippurikasvit sisätiloissa. Istuta puutarhaan vasta sen jälkeen, kun yölämpötilat ovat vakiintuneet yli 10 asteeseen, koska alhaiset maaperän lämpötilat voivat hidastaa chilien, mukaan lukien serrano-pippurin, kasvua ja juurten kehitystä. Niiden kasvattaminen aurinkoisella paikalla on suositeltavaa.
Kuten useimmat paprikalajikkeet, serrano-kasvit kasvavat parhaiten rikkaassa, orgaanisessa maaperässä. Vältä runsaasti typpeä sisältäviä lannoitteita, koska ne voivat heikentää hedelmän tuotantoa. Aseta puutarhassa kukin serrano-pippurikasvi 12–24 tuuman (31–61 cm) etäisyydelle toisistaan. Serrano-paprikat pitävät hieman happamasta pH:sta (5,5–7,0). Serrano-paprikat sopivat myös astioihin.
Mitä tehdä Serrano Peppersin kanssa
Serrano-paprikat ovat melko tuottelias, eikä ole ennenkuulumatonta kerätä jopa 2,5 puntaa (1 kg) chiliä per serrano-pippurikasvi. Serrano-paprikan kanssa tekeminen on helppoa:
- Fresh – Serrano-chilien ohut kuori tekee niistä ihanteellisia ainesosia salsa- ja pico de gallo -reseptien maustamiseen. Käytä niitä thaimaalaisissa, meksikolaisissa ja lounaisruoissa. Jäähdytä tuoreet serrano-paprikat pidentääksesi niiden säilyvyyttä.
- Paahto – Siemenet ja poista suonet ennen paahtamista lieventämään niiden lämpöä. Paahdetut serrano-paprikat sopivat erinomaisesti marinadeihin lisäämään mausteista kuorta lihaan, kalaan ja tofuun.
- Pickled – Lisää lämpöä lisäämällä serrano-paprikaa suosikkikurkkureseptiisi.
- Kuivatut – Käytä ruoankuivaajaa, aurinkoa tai uuniakuivaa serrano-paprikan säilyttämiseksi. Käytä kuivattuja serrano-paprikoja chilissä, muhennuksessa ja keitossa lisätäksesi makua ja kuorta.
- Freeze – Viipaloi tai hienonna korkealaatuiset tuoreet serrano-paprikat siemenillä tai ilman ja pakasta välittömästi. Sulatetut paprikat ovat yleensä tahmeita, joten on parasta varata jäädytetyt serrano-chilit ruoanlaittoon.
Tietenkin, jos olet kuumapaprikan ystävä ja kasvatat niitä haastaaksesi ystäväsi kuuman pippurin syömiskilpailuun, tässä on vinkki: Serrano-pippurin suonten väri voi kertoa, kuinka voimakas se on. pippuria tulee olemaan. Kellertävän oranssit suonet pitävät eniten lämpöä!
Suositeltava:
Mitä ovat Blue Lips -kukat – Opi Blue Lips -kasvien hoidosta
Etsitkö jotain houkuttelevaa, mutta vähän huoltoa vaativaa maiseman tai konttipuutarhan osittain varjoisille alueille? Et voi mennä pieleen istuttamalla sinisiä huulia kukkia. Kun näet ne täydessä kukassa, sinusta tulee nopeasti fani. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Mitä ovat pienet jyvät: Opi pienten jyvien kasvattamisesta puutarhassa
Yhä useammat puutarhurit ovat alkaneet kiinnittää huomionsa monikäyttöisiin viljelykasveihin, kuten pieniin jyviin, jotka palvelevat useita tehtäviä kaupallisissa sovelluksissa, kotitiloilla ja perhetiloilla. Pienten jyvien kasvattaminen on palkitseva tapa maksimoida tilaa ja satoa. Lue lisää täältä
Mitä ovat keltaiset kirsikat – Opi keltaisten kirsikkapuiden kasvattamisesta
Tiesitkö, että on olemassa oranssia kukkakaalia, violetteja porkkanoita, keltaisia vadelmia, sinistä maissia ja keltaisia kirsikoita? En tiennyt, että kirsikoita on keltaisia, ja nyt haluan tietää lisää keltaisista kirsikkalajikkeista. Voit myös tässä artikkelissa
Mitä ovat pääviljatomaatit: Opi keskikauden tomaattien kasvattamisesta
Pääsatotomaattikasveja kutsutaan myös midseason tomaateiksi. Riippumatta niiden nimikkeistöstä, miten aiot kasvattaa midseason tomaatteja? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi selville, milloin istuttaa midseason tomaatteja ja muita tietoja väliajan tomaateista
Mitä ovat valkosipuliruohosipuli: Opi valkosipulin kasvattamisesta puutarhassa
Valkosipulin ruohosipuli näyttää sipuliruohosipulta, mutta maistuu valkosipulilta. Mitä ovat valkosipuliruohosipuli ja miten ne eroavat tavallisesta puutarharuohosipulista? Lisätietoja yrtistä ja sen kasvattamisesta tässä artikkelissa
