Rahaa säästävät vihannekset: Kasvata kustannustehokasta puutarhaa

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

On monia hyviä syitä kasvattaa omia tuotteitasi. Kotitekoiset vihannekset ovat usein tuoreempia ja siten ravitsevampia. Ne maistuvat paremm alta. Lisäksi rahaa säästävillä vihanneksilla täytetty puutarha säästää lompakkoa helpommin. Mutta kaikki kasvikset eivät sovi kustannustehokkaan puutarhan malliin. Katsotaanpa edullisimmat kasvikset kotipuutarhassa kasvatettaviksi.

Kustannustehokas puutarha

Kun etsimme kasviksia kustannustehokkaaseen puutarhaan, emme välttämättä keskustele halvimmista viljelykasveista. Sen sijaan vertaamme vihannesten viljelykustannuksia kotona hintaan, jonka samasta tuotteesta maksaisi paikallisessa ruokakaupassa tai viljelijän markkinoilla.

Tämä havainnollistetaan parhaiten tarkastelemalla satoa, kuten herneitä. Useimpien kotipuutarhureiden mielestä olisi edullisempaa ostaa pussi pakasteherneitä supermarketista kuin ostaa siemeniä ja käyttää aikaa puutarhaherneiden kasvattamiseen, kuorimiseen ja pakastamiseen.

Jos haluat kuitenkin lisätä tuoreita kuorittuja herneitä salaatteihin tai ruskistaa tuoreita snap- ja sokeriherneitä paistamiseen, odota maksavasi kovan hinnan näistä erikoisvihanneksista ruokakaupassa. Tässä tapauksessa tuoreet herneet voivat olla kustannustehokkaita vihanneksia kotona kasvatettavaksi.

Kustannustehokkaiden vihannesten tunnistaminen

Muita tekijöitä, jotka on otettava huomioon valittaessa taloudellisia vihanneksia viljelyynsisältää:

• Kasvien ostaminen vs. siemeniä – Voit kasvattaa useita salaattikasveja 2 dollarin siemenpakkauksesta. Mutta jos maksat 2 dollaria salaatin taimesta, kannattaa ehkä verrata kasvin kustannuksia salaatin ostoon päivittäistavarakaupasta.
• Saatavilla oleva puutarhatila – Perunat ja kurpitsat ovat edullisia ja helppoja kasvattaa, mutta ne tuottavat vähemmän puutarhatilan neliöjalkaa kohti kuin muut vihannekset. Jos puutarhasi kapasiteetti on rajallinen, valitse runsaasti tuottavia, tilaa säästäviä vihanneksia, kuten papuja ja kesäkurpitsaa.
• Perintö- ja harvinaiset hybridilajikkeet – Purppurapaprikan kasvattaminen maksaa saman verran kuin vihreiden lajikkeiden kasvattaminen. Joten jos pidät epätavallisten lajikkeiden mausta, väristä tai muodosta, nämä rahaa säästävät vihannekset ovat hyvä sijoitus kotipuutarhaan.
• Työintensiteetti – Kuten sanonta kuuluu: "Aika on rahaa." Keskity lajeihin tai lajikkeisiin, jotka vaativat vähän huoltoa ja ovat kestäviä tuholaisille tai taudeille.
• Lyhyt kasvukausi – Kasvata kausisatoa kasvattamalla useita retiisikasveja samassa paikassa tai vuorotellen muiden lyhytaikaisten kasvien kanssa

Yleiset rahaa säästävät vihannekset

Jos etsit edullisimpia vihanneksia kotikäyttöön, kokeile seuraavaa:

• Parsakaali – Jatka sivuversojen keräämistä parhaan vastineen saamiseksi.
• Yrtit – Valitse perennoja, kuten timjamia, salviaa ja minttua. Niitä ei tarvitse istuttaa uudelleen vuosittain.
• Salaatti – kylvä salaatin siemeniä peräkkäinjatkuva viherkasvien tarjonta koko kasvukauden ajan.
• Pippurit – Valitse värikkäitä paprikalajikkeita ja anna niiden kypsyä.
• Pavut – Korjaa nämä tilansäästäjät säännöllisesti lisätäksesi tuotantoa.
• Tomaatit – Puutarhatomaatit ovat erittäin tuottavia, ja niiden maku ja laatu on parempi kuin kaupasta ostetut.
• Sveitsin mangoldi – Helposti kasvatettavat, kestävät kasvit, jotka ovat erittäin tuottavia myöhään syksyyn asti.
• Nauriit – Lyhyen kauden sato syötävillä vihreillä ja maukkaalla juurella.
• Talvikurpitsa – Erittäin tuottava vihannes, joka säilyy pitkään talvikuukausina.
• Kesäkurpitsa – Kerää sato päivittäin, jotta tuotanto jatkuu pakkasiin asti.