Puutarhanhoidon omavaraisuus: kasvata omavaraista puutarhaa

2025 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-22 15:32

Epäilemättä olemme kaikki ymmärtäneet, että meidän ei tarvitse elää apokalyptisessa, zombien täynnä olevassa maailmassa, jotta kulutushyödykkeissä ilmenee häiriöitä. Tarvittiin vain mikroskooppinen virus. COVID-19-pandemia ruokapulaineen ja suositelluista suojista on saanut useammat ihmiset ymmärtämään omavaraisen puutarhan kasvattamisen arvon. Mutta mitä on puutarhanhoidon omavaraisuus ja miten omavarainen puutarha tehdään?

Itsepitävä ruokapuutarha

Yksinkertaisesti sanottuna omavarainen puutarha tarjoaa kaikki tai merkittävän osan perheesi tuotantotarpeista. Omavaraisen puutarhan kasvattaminen ei ainoastaan vähennä riippuvuutta kaupallisesta ravintoketjusta, vaan se, että tiedämme, että voimme elättää itsemme ja perheemme kriisin aikana, on suorastaan tyydyttävää.

Oletpa sitten uusi puutarhanhoito tai olet harrastanut sitä vuosia, näiden vinkkien noudattaminen auttaa suunnittelemaan omavaraista puutarhaa.

• Valitse aurinkoinen paikka – useimmat kasvit tarvitsevat vähintään 6 tuntia suoraa auringonvaloa päivässä.
• Aloita hitaasti – Kun aloitat omavaraisen ruokapuutarhan, keskity kouralliseen suosikkikasveihisi. Kaiken perheesi tarvitseman salaatin tai perunan kasvattaminen vuoden ajan on helppoaerinomainen ensimmäisen vuoden maali.
• Optimoi kasvukausi – Istuta sekä viileitä että lämpimiä kasviksia pidentääksesi sadonkorjuukautta. Herneiden, tomaattien ja mangoldin kasvattaminen voi antaa omavaraiselle puutarhallesi kolme vuodenaikaa tuoretta ruokaa.
• Ole luomukäyttöön – Kompostin lehdet, ruoho ja keittiöjätteet vähentävät riippuvuuttasi kemiallisista lannoitteista. Kerää sadevesi kasteluun.
• Säilöntä ruokaa – Kasvata puutarhanhoidon omavaraisuutta varastoimalla sadon huippusadon runsautta sesongin ulkopuolella. Pakasta, purista tai kuivaa ylimääräiset puutarhavihannekset ja kasvata helposti säilytettäviä tuotteita, kuten sipulia, perunaa ja kesäkurpitsaa.
• Peräkkäinen kylvö – Älä kylvä kaikkia lehtikaalia, retiisiä tai maissia samaan aikaan. Pidennä sen sijaan sadonkorjuuaikaa kylvämällä pieni määrä näitä kasviksia kahden viikon välein. Näin nämä juhla- tai nälänhätäsadot kypsyvät useiden viikkojen tai kuukausien aikana.
• Istuta perintölajikkeita – Toisin kuin nykyaikaiset hybridit, perinnönsiemenet kasvavat tyypillisesti. Kerättyjen vihannesten siementen kylvö on uusi askel kohti puutarhanhoidon omavaraisuutta.
• Kotitekoinen – Muovisäiliöiden uudelleenkäyttö ja omien hyönteismyrkkysaippuoiden valmistaminen säästää rahaa ja vähentää riippuvuuttasi kaupallisista tuotteista.
• Pidä kirjaa – Seuraa edistymistäsi ja käytä näitä tietueita parantaaksesi puutarhanhoitosi menestystä tulevina vuosina.
• Ole kärsivällinenriittävyys vie aikaa.

Omavaraisen puutarhan suunnittelu

Etkö ole varma mitä kasvattaa omavaraisessa ruokapuutarhassasi? Kokeile näitä perinteisiä vihanneslajikkeita:

• Parsa – 'Mary Washington'
• Beets – ‘Detroit Dark Red’
• Bell Pepper – ‘California Wonder’
• Kaali – ‘Kööpenhaminan markkinat’
• Porkkanat – 'Nantes Half Long'
• Kirsikkatomaatit – ‘Black Cherry’
• Maissi – 'Golden Bantam'
• Vihreät pavut – "Blue Lake" -pavut
• Kale – 'Lacinato'
• Salaatti – ‘Buttercrunch’
• Sipuli – ‘Red Wethersfield’
• Pasternakka – ‘Hollow Crown’
• Paste tomato – ‘Amish Paste’
• Herneet – 'Vihreä nuoli'
• Perunat – ‘Vermont Champion’
• Pumpkin – ‘Connecticut Field’
• Retiisi – ‘Cherry Belle’
• Pavun kuoriminen – 'Jaakobin karja'
• Sveitsin mangoldi – ‘Fordhook Giant’
• Talvikurpitsa – ‘W altham butternut’
• Kesakurpitsa – ‘Black Beauty’