Salsapuutarhojen luominen – Oman puutarhan kasvattaminen tuoretta salsaa

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Puutarhan tuore salsa on etelärajan mauste tai kastike, joka on yleistynyt Pohjois-Amerikan kodeissa. Mausteinen kastike on helppo valmistaa, kun kokki pääsee salsapuutarhaan. Joten mikä on salsapuutarha? Salsapuutarhat sisältävät suurimman osan mausteeksi tarvittavista ainesosista. Salsapuutarhan kasvattaminen lapsille tarjoaa hauskan perheoppimisprojektin ulkona herkullisin tuloksin.

Mikä on salsapuutarha?

Salsapuutarhojen tulee sisältää kotitekoisen puutarhasalsan peruskomponentit:

• tomaatit tai tomaatit
• tummat paprikat
• valkosipuli
• korianteri
• sipulia tai ruohosipulia

Tumat paprikat tarvitsevat pitkän kasvukauden ja tuottavat yleensä parhaiten, jos ne aloitetaan sisätiloissa ja istutetaan ulos pakkasmahdollisuuden jälkeen. Valittavana on monia tomaattilajikkeita, mutta tiukkalihainen hedelmä sopii parhaiten puutarhan tuoreeseen salsaan. Kirpeät tomatillot ovat erinomaisia salsa verdenä, vihreän miedomman version punaisesta salsasta.

Istuta tarvittavat ainekset aurinkoiseen, lämpimään puutarhaan.

Salsa Garden lapsille

Lapset rakastavat puutarhanhoitoa ja se on erinomainen tapa opettaa heille, mistä ruoka tulee, ja antaa heille onnistumisen tunteen javastuuta. Pienetkin lapset voivat olla mukana salsapuutarhojen kasvattamisessa.

Aloita siemenet sisätiloissa pienissä ruukuissa ja anna lapsille tehtäväksi kastella ne. Ohjaa lapsia valmistelemaan maaperää ja kylvämään pieniä alkujaan. Lapset rakastavat katsella hedelmien ja vihannesten kasvavaa.

Kasvien valinta salsapuutarhaan

Valitse tomaattilajike, joka tuottaa hedelmää kasvuvyöhykkeelläsi. Puutarhan tuoreessa salsassa voi käyttää mitä tahansa tomaattia, mutta lihaisemmat lajikkeet, joissa on vähemmän siemeniä, antavat paksumman kastikkeen. Seuraavassa on muutamia hyviä vaihtoehtoja:

• Varhainen tyttö
• Rooma
• Sweet Million kirsikka
• Parempi poika

Kaikki sipulilajit sopivat, mutta Walla Walla lisää salsaan makeutta.

Pippurit ovat salsan keskeinen ainesosa. Jos haluat miedon kastikkeen, käytä paprikaa missä tahansa värissä. Istuta joillekin vetoketjuille jalapenoja, jotka kypsyvät vihreiksi ja antavat hyvän potkun. Tullisemmat paprikat, kuten habanero tai scotch bonnet, sopivat täydellisesti rankaisevan kuumiksi kastikkeiksi. Nämä kuumimmat lajikkeet tarvitsevat pitkän kasvukauden tuottaakseen mausteisimpia hedelmiä. Huomautus: On oltava varovainen, kun käytät kuumaa paprikaa lasten salsapuutarhassa.

Kotitekoisen puutarhasalsan tekeminen

Hedelmien ja vihannesten kuutioiden koko tuottaa eri koostumukseltaan erilaisia kastikkeita. Jos haluat ohuemman kastikkeen, voit vaikka pulssoida ainekset kevyesti monitoimikoneessa. Hienoksi pilkotut tomaatit ja muut ainesosat muodostavat parhaan sekoituksen, jossa saat monipuolisen palan jokaisesta salsaan menneestä tuotteesta.

Kuutio, kuutio tai soseutatomaatteja, paprikaa, sipulia tai ruohosipulia ja korianteria ja lisää sitten hieman etikkaa, limettiä tai sitruunaa täydentämään makuja. Pieni suola tai jopa sokeri voi auttaa parantamaan näitä makuja ja tuottamaan makeamman maun. Se riippuu todella siitä, kuinka pidät salsasi.

Pelaa eri yhdistelmillä ja määrillä, kunnes valmistat kotitekoisen puutarhasalsan, joka sopii sinulle ja perheellesi. Avaa sitten pussi tortillalastuja ja kutsu ystävät kylään tekemään vaikutuksen salsapuutarhasi tuloksista.