Tomatillon sadonkorjuu - Kuinka tietää, onko tomatillo kypsä

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Tomatillot ovat sukua tomaateille, jotka kuuluvat Nightshade-perheeseen. Ne ovat muodoltaan samanlaisia, mutta ovat kypsiä vihreinä, keltaisina tai purppuraina ja niissä on hedelmän ympärillä kuori. Hedelmät kantavat lämpimän vuodenajan kasveja, kuoren sisältä. Voit kertoa, milloin tomatillo kannattaa poimia, kun tarkkailet kuoren repeytymistä. Tomatillon hedelmien kasvattaminen ja korjuu lisää kulinaarista valikoimaasi ja tarjoaa ravinteita ja vaihtelua ruokavalioosi.

Tomatillojen kasvattaminen

Istuta tomatilloja siemenistä lämpimämmässä ilmastossa tai aloita ne sisätiloissa kuusi viikkoa ennen viimeistä odotettua pakkasta. Tomatillon sadonkorjuu alkaa tyypillisesti 75-100 päivää istutuksen jälkeen.

Valitse aurinkoinen paikka, jossa on hyvin valutettu maaperä. Kasvit tarvitsevat tasaista kosteutta, varsinkin kun hedelmät alkavat muodostua. Tomaatin viljely on samanlaista kuin tomaattikasvien viljely.

Kasvit tarvitsevat häkin tai raskaan telineen, jotta kuormitetut varret eivät laskeutuisi maahan.

Kuinka tietää, onko tomatillo kypsä

Kasvin viljely Yhdysvalloissa aloitettiin vasta 1980-luvulla. Kasvin suhteellisen tuoreuden vuoksi se on tuntematon monille puutarhureille. Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun kasvatat hedelmiä, saatat ihmetellä, kuinka voit tietää, onko tomaatti kypsä.

Hedelmien väri ei ole hyvä indikaattori, koska jokainen lajike kypsyy eri sävyyn. Varhaisvihreillä hedelmillä on eniten makua ja makua, ja ne pehmenevät ikääntyessään. Paras indikaattori tomatillon poimimiseen on kuori. Täysin kypsät tomatillot ovat kiinteitä ja hedelmät muuttuvat keltaisiksi tai purppuraiksi.

Tomatillojen sadonkorjuu

Tomatillon sadonkorjuu on parasta, kun hedelmät ovat vihreitä, koska niissä on eniten makua. On tärkeää tietää, miten tomatillot korjataan, jotta hedelmällisyys jatkuu. Valitse hedelmät, joiden kuori on repeytynyt ja joissa ei ole merkkejä taudista, homeesta tai hyönteisvaurioista. Poista ja kompostoi kaikki vahingoittuneet hedelmät. Leikkaa hedelmät pois kasvista, jotta varret ja muut hedelmät eivät vahingoitu.

Milloin tomatilloja korjataan

Tomatillon hedelmien sadonkorjuu on parasta tehdä aamulla juhannuksen jälkeen pitkälle syksyyn. Jos haluat tietää, milloin tomaatti kannattaa poimia, katso ulkokuori. Tehdas tuottaa paperimaisia kuoria ja hedelmät kasvavat täyttämään kuoren.

Heti kun kuiva ulkokuori halkeaa, on tomaattikorjuun aika. Kun tiedät, milloin tomatillot korjataan, sinun on päätettävä, miten niitä käytetään. Tomatillot säilyvät hyvin viileässä ja kuivassa paikassa. Ne voivat kestää useita viikkoja tällä tavalla. Jos haluat säilyttää pidempään, voit pakastaa tai pakastaa hedelmät.

Tomatillosin käyttäminen

Tomatillot ovat hieman happamampia ja sitrusmaisempia kuin tomaatit, mutta ne voidaan korvata ruoissa, joissa käytetään mehukkaita, punaisia hedelmiä. Tomatilloista tulee ihana soseutettu kastike enchiladoiden päälle kaadettavaksi. Ne ovat erinomaisia tuoreena salaateissa tai valmistuksessa"sopa verda".

Jokaisessa keskikokoisessa tomaatissa on vain 11 kaloria ja 4 milligrammaa C-vitamiinia, joten miksi et kokeilisi kasvattaa tomaattia puutarhassasi osana terveellistä ruokavaliota.