Timjamilajikkeet – erilaisten timjamityyppien kasvattaminen

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Timjamia on hyvä kasvattaa milloin tahansa. Se on totta. Minttuperheessä Lamiaceae, johon timjami kuuluu, on yli 300 timjamilajiketta. Kaikkia on arvostettu vuosisatojen ajan tuoksunsa, maun ja koristeellisen tavan vuoksi. Tästä huimaavasta timjamilajikkeiden valikoimasta löytyy mahdollinen malli lähes jokaiseen ilmastoon ja maisemaan. Jatka lukemista siitä, millaisia timjamikasveja voit kasvattaa.

Kuinka hoitaa erilaisia timjamilajeja

Useimmat timjamilajikkeet ovat kestäviä USDA:n vyöhykkeillä 5–9, mutta ne eivät yleensä pidä kuumista, kosteista kesistä tai liian kosteista olosuhteista. Myös useimmat timjamilajikkeet suosivat täydellistä aurinkoa ja hyvin valutettua maaperää. Pienellä tutkimuksella ja jopa epäsuotuisissa olosuhteissa on kuitenkin varmasti erilaisia timjamikasveja, jotka sopivat kasvuun näillä alueilla.

Vältä lannoittamasta timjamilajikkeita, koska niillä on taipumus tulla jalkasiksi ja heikoksi. Ruoanlaittokäyttöön viljellyt timjamikasvit tulisi vaihtaa noin kolmen vuoden välein, jotta estetään puumaiset varret ja edistetään toivottavaa mureiden lehtien tuotantoa. Useimmat timjamilajikkeet ovat herkkiä liikakasteelle, ja monet timjamilajikkeet sietävät tai jopa viihtyvät kohtalaisessa tai ankarassa karsimisessa.

Kaikki timjamilajikkeet on helppo levittääpistokkaat, jako ja siemenet, ja niiden matala kasvutapa – alle 15 tuumaa (38 cm) korkea, tämä puoliikuvihreä kasvi sopii maanpeitteeksi tai kasvatukseen yrttitarhassa, ikkunalaatikossa tai ruukuissa. Monilla timjamilajikkeilla on ihana levitystottumus, ja ne näyttävät myös upeilta kurkistaessa päällysteiden tai kivien välissä terassilla tai kävelytiellä tai kiviseinässä ja sietävät kävelyä. Toisilla on pystysuorampi kasvukuvio ja ne pärjäävät hyvin itsenäisinä yksilöinä puutarhassa tai ruukuissa joko yksinään tai sekoitettuna muiden kasvien tai yrttien kanssa.

Käyttö erityyppisille timjamille

Erittäin aromaattinen, pienet lehdet ja putkimaiset kukat muodostuvat tiheissä ryhmissä. Kaikki erilaiset timjamilajit houkuttelevat mehiläisiä. ja timjamia syövistä mehiläisistä valmistettu hunaja kilpailee hienoimman laventelihunajan kanssa.

Timjamilajikkeita etsitään tietysti ruoanlaittoon ja niitä käytetään perinteisesti "bouquet garni" -muodissa, keitoissa, lihassa, kalassa, voiseoksessa, munissa, kastikeissa ja kasvisruoissa. Timjami sopii erinomaisesti sitruunan, valkosipulin ja basilikan kanssa, ja sitä voidaan käyttää joko tuoreena tai kuivattuna missä tahansa edellä mainituista tai laittaa oksia öljyyn tai etikkaan maun lisäämiseksi. Monen timjamilajikkeen eteeristä öljyä käytetään Kölnissä, saippuassa, voiteessa ja jopa kynttilöissä. Kuivattu timjami on ihana pusseissa.

Timjamin lehdet voidaan korjata joko ennen kukintaa tai sen jälkeen, ja se on yksi harvoista yrteistä, joissa kuivattujen tai tuoreiden yrttien käytöllä ei näytä olevan juurikaan merkitystä ruoan maustamisessa. Se kuitenkin vapauttaa öljynsä hitaasti, joten lisää se aikaisemmin kypsennyksen aikana.

Timjamikasvien tyypit

Vaikka timjamilajikkeita on lukuisia, tässä on luettelo yleisimmistä:

• Tavallinen timjami (T. vulgaris) – Tavallinen timjami on vatsamuoto, jossa on saatavilla keltaisia ja kirjavia lehtiä; käytetään ruoanlaitossa.
• Sitruunatimjami (T. x. citriodorus) – Sitruunatimjamilla on pystysuora muoto, jossa on kullankeltaisia ja kirjavia hopealehtiä. voimakas sitruunan tuoksu.
• Villatimjami (T. pseudolanuginosus) – Villatimjamilla on kumpuileva muoto, jossa on karvaiset varret ja lehdet näyttävät harmailta; hyvä kivipuutarhaan.
• Hiipivä timjami (T. praecox) – Hiipivä timjami, jota joskus kutsutaan timjamiemäksi, on mattoa muodostava, kasvaa vain 2–3 tuumaa (5–8 cm).) korkea, saatavilla on mauve-, valkoinen- ja purppuranpunaisia kukkivia lajikkeita.
• Villitimjami (T. serpyllum) – Villitimjamilla on maata ja pystysuoraa muotoa, lajikkeet tarjoavat kukkien värejä punaisesta purppuraan, lehdet voivat olla vihreitä, kultaisia tai kirjavia.
• Elfin timjami (T. serpyllum 'Elfin') – Elfin-timjami on korkeintaan 2,5-5 cm korkea hiipivä lajike, jonka lehdet ovat tuoksuvia. ja pieniä purppuraisia tai vaaleanpunaisia kukkia, jotka sopivat kivipuutarhoihin ja päällysteiden tai tiilien väliin.

Lista jatkuu: Red Compact, Lime timjami, Lemon Frost timjami, Pennsylvania Dutch Tea timjami (kyllä, hyvä teelle), Orange Balsam timjami, kuminatimjami (kuminan tuoksu), Pink Chintz tai Reiter Creeping timjami.

Mene paikalliseen taimitarhaan ja tiedustele, mitä timjamilajikkeita alueellasi suositellaan, ja pelaa sittenrakenteensa ja kasvutottumustensa kanssa luodakseen mielenkiintoisia paikkoja kotipuutarhaasi.