Sellerikasvit eivät ole paksuja – syyt, miksi sellerin varret ovat liian ohuita

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Laihduttajat napostelevat sitä raakana. Lapset syövät sitä maapähkinävoilla voideltuna. Kokit käyttävät klassista mirepoixia, porkkana-, sipuli- ja sellerikolmikon yhdistelmää, joka maustaa kaikkea keitoista ja muhennuksista kastikkeisiin. Välimereltä peräisin oleva ja vuodesta 850 eaa. viljelty selleri on yksi yleisimmin syödyistä vihanneksista Yhdysvalloissa. Keskimääräinen amerikkalainen syö 9–10 puntaa (4–4,5 kg) vuodessa.

Tämän kasviksen suosio saa sen kasvattamaan kotipuutarhassa. Huomaa kuitenkin, että sellerillä on osuutensa kasvavista ongelmista, joista yksi on liian ohut selleri.

Ohuet sellerin kasvatusongelmat

Yksi yleisimmistä valituksista sellerin kasvatuksessa liittyy senrin ohuisiin varsiin. On useita syitä, miksi sellerikasvit eivät ole paksuja; toisin sanoen sellerin varret ovat liian ohuita.

Liian varhainen sadonkorjuu– Ensinnäkin selleri vaatii pitkän, 130–140 päivän kypsytysajan. On selvää, että jos keräät selleriä aikaisemmin, sellerikasvit eivät ole vielä tarpeeksi paksuja, koska ne ovat vielä kypsymättömiä. Selleri on myös herkkä pakkaselle, jopa vaalealle. Tietenkin näiden tietojen valossa äkillinen pakkanen voi kannustaa varhaiseen sadonkorjuuseen,tuloksena on liian ohut selleri.

Veden puute– Toinen syy sellerin varrelle voi olla veden puute. Ilman kaloreita sellerinvarsi koostuu enimmäkseen vedestä – siksi monet ihmiset yhdistävät sellerin laihduttamiseen – ja siksi se vaatii v altavia määriä kastelua kasvukauden aikana. Kaupalliset varsillerin viljelijät luottavat monimutkaiseen tulvakasteluohjelmaan yhdistettynä lannoitukseen paksujen, rapeiden varsien kasvattamiseksi.

Liikaa lämpöä– Sellerikasvit tarvitsevat vähintään kuusi tuntia aurinkoa ja sen jälkeen iltapäivän varjoa päivän kuumimman osan aikana. Vihannes ei pärjää kuumalla säällä, ja tämäkin voi vaikuttaa varren tuotantoon ja ympärysmittaan.

Riittämätön lannoitus– Vihannes tarvitsee myös merkittävästi runsaasti orgaanista ainesta voimakkaaseen tuotantoon. Sellerin juuret kasvavat vain 6–8 tuumaa (15–20 cm) kasvista ja 2–3 tuumaa (5–8 cm) syvyyteen, joten pintamaa tarjoaa suurimman osan kasvun ravintoaineista. Syötä selleri 5-10-10 lannoitteella ennen istutusta. Multaa kun kasvi on 15 cm (6 tuumaa) korkea orgaanisella aineella ja sivupukulla lannan teen 5-10-10 lannoitteella toisen ja kolmannen kasvukuukauden aikana.

Kasvattu sellerityyppi– Lopuksi, kasvattamasi sellerityyppi voi vaikuttaa jonkin verran ohutvarsisiin sellerikasveihin. Varsiselleri, kuten mainittiin, on ruokakaupassa myytäväksi tuotettu tyyppi, ja se valitaan nimenomaan paksujen varsiensa vuoksi. Selleriä voidaan kasvattaa myös sen lehtien vuoksi, jotka ovat syötäviähyvin ja herkullista. Leikkaava selleri on tuuheampaa, siinä on lukuisia pieniä varsia, enemmän lehtiä ja voimakkaampi maku. Yksi tällainen, Amsterdam Seasoning Celery, on perinnöllinen lajike, jota myydään yrttiosastolla (ei kasvisruokaa). Jotkut jopa kasvattavat selleriä, jota kasvatetaan sen pyöreän pyöreän juuren, ei ohuiden sellerimaisten varsien vuoksi.