Erikoisviljelykasvien kasvatus – tietoa erikoisyrttikasveista ja -vihanneksista

2025 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-22 15:32

Erikoisyrtit ja -vihannekset ovat sellaisia, joita on vaikea löytää, niitä on vaikea kasvattaa, jotka eivät kasva hyvin alueellasi, kasvavat sesongin ulkopuolella tai joita gourmetkokit arvostavat. Ne voivat sisältää perintökasveja, orgaanisia kasveja, parittomat muodot, parittomat värit, pariton koko tai uusia lajikkeita. Koska näitä kasveja kasvatetaan harvoin tai ne vaativat erityiskäsittelyä, niitä voi olla vaikea löytää. Muista kuitenkin, että sato, jota on vaikea löytää, voidaan myydä korkeammalla hinnalla. Jos asut alueella, jolta on vaikea löytää erikoisvihanneskasveja, harkitse muutaman kasvattamista ansaitaksesi ylimääräistä rahaa.

Erikoisyrttien ja kasviskasvien kasvatus

Erikoisviljelykasveja, jotka eivät kasva hyvin alueellasi tai sesongin ulkopuolella, voidaan silti kasvattaa onnistuneesti. Viljelijöillä, joilla on kasvihuoneita, korkeita tunneleita ja kylmiä kehyksiä, on etulyöntiasema muihin puutarhureihin nähden. He voivat kasvattaa kasveja, jotka eivät yleensä kasva heidän alueellaan, tai kasvattaa niitä sesongin ulkopuolella. Kuvittele, että voisit kasvattaa tuoreita tomaatteja ympäri vuoden tai omistaa sitruspuun Mainessa. Kaikki on mahdollista.

Seuraavan tyyppiset erikoiskasvit auttavat pääsemään alkuun:

Pienoisvihannekset

Minivihannekset saivat alkunsa Euroopasta, mutta ne ovat saamassa suosiota muualla. Nämä vihannekset vaativat erityistävaro kasvatuksen aikana pitääksesi ne pienikokoisina, ja ne on poimittava oikeaan aikaan, jotta ne eivät kasva liian suuriksi. Varhaisemman sadonkorjuun, tiiviimpien välien ja tiettyjen lajikkeiden käytön lisäksi erikoisvihannesten viljely ei eroa paljoakaan vakiokokojen viljelystä.

Erikoisvihreät

Yhä useammat ihmiset ovat kiinnostuneita syömään erikoissalaattivihanneksia. Vaikka kiinnostus kasvaa, niitä kasvattavien viljelijöiden määrä ei kasva. Tämä luo ihanteelliset markkinat erikoispuutarhurille. Syötävät kukat, erikoisseokset, syötävät rikkakasvit ja mausteinen salaatti ovat kaikki suosittuja valintoja. Kokeile istuttaa erilaisia seoksia ja kerätä ne pusseihin myydäksesi viherseoksena. Monet tasokkaat ravintolat ovat kiinnostuneita vihanneksista.

Etniset kasvikset

Vihanneksien ja erikoisyrttikasvien kasvattaminen tietyn väestöryhmän houkuttelemiseksi on loistava tapa hyötyä markkinoista. Esimerkiksi meksikolaisia, intialaisia, itämaisia ja aasialaisia yrttejä voidaan kasvattaa kulttuuria ajatellen. Sinulla saattaa olla jopa paikallisia etnisiä ravintoloita. Kysy ympäriltäsi paikkakunn altasi ja selvitä, mitä muut etsivät viljelijöiden torilta. Tämä antaa sinulle käsityksen siitä, mitkä erikoiskasvit menestyisivät hyvin alueellasi.

Perintövihannekset ja -hedelmät

Yhä harvemmat viljelijät pitävät kiinni perinnöstään ja kasvattavat perintövihanneksia. Tämä kuitenkin lisää perintötarvikkeiden kysyntää paljon. Koska perintökasvit eivät ole hybridejä, ne eivät ole yhtä täydellisiä kuin muut lajikkeet ja vaativat hieman enemmän vaivaa ja yleistä käsittelyä kasvaakseen. Siitä huolimatta, kun kasvatat perintötavaraa, niillä on korkeampi markkina-arvo ja ne antavat sinulle onnistumisen tunteen, kun pidät historiaa hengissä.

Organics

Viimeisten kahdenkymmenen vuoden aikana viljelijät ovat poikenneet perinteisistä viljelymenetelmistä ja käyttäneet enemmän kemikaaleja sadon kasvattamiseen. Monet terveystietoiset ihmiset alkavat nähdä, että nämä kemikaalit eivät ole hyväksi ihmiskeholle. Nämä ihmiset tekevät parhaansa löytääkseen luonnonmukaisesti viljeltyjä tuotteita ja ovat valmiita maksamaan siitä. Kasvattaminen ilman kemikaaleja vaatii enemmän huolellisuutta, mutta lopputulos on loistava. Seurusteluistutus, luonnollinen lannoite ja maaperän huomioiminen auttavat tuottamaan terveellisiä ja ravitsevia orgaanisia tuotteita.