Diplazium Esculentumin käyttö - ovatko kasvisanniaiset syötäviä

Sisällysluettelo:

Diplazium Esculentumin käyttö - ovatko kasvisanniaiset syötäviä
Diplazium Esculentumin käyttö - ovatko kasvisanniaiset syötäviä

Video: Diplazium Esculentumin käyttö - ovatko kasvisanniaiset syötäviä

Video: Diplazium Esculentumin käyttö - ovatko kasvisanniaiset syötäviä
Video: Kymmenen parasta ruokaöljyä ... hyviä, huonoja ja myrkyllisiä! 2024, Marraskuu
Anonim

Luonto tarjoaa yllätyksiä joka kulman takana, ja kasvissaniainen on tästä täydellinen esimerkki. Mikä on vihannes saniainen? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja.

Mikä on kasvissaniainen?

Saniainen (Diplazium esculentum) on laji, jota tavataan ja käytetään Itä-Etelä-Aasiassa ja Oseaniassa. Se on kylmäherkkä kasvi, joka sopii lämpimille alueille ja herkkä pakkaselle. Ovatko vihannessaniaiset syötäviä? Sinun on parempi uskoa se! Se on syötävä kasvi, joka on korjattu ja syödään sen alkuperäisalueilla. Nuoret lehdet ovat tämän kasvin tähtiä, sillä herkullinen nuori kasvusto on herkullinen lisäys perunoihin ja muihin kasvisruokiin. Korjaa ne varhain keväällä ja käytä niitä parsan tavoin ravinteikkaaseen ja herkulliseen villiruokaan.

Jonkin tyyppiset saniaiset ovat hyvin yleisiä useimmilla alueilla. Heidän suosionsa kosteisiin, osittain varjoisiin paikkoihin osoittaa, että saniaiset asuvat metsässä, ja tämä pätee useimpiin lajeihin. Vihannessaniainen on tuttu ruoka kotimaissaan markkinoilla. Kasvia ei kuitenkaan pidä sekoittaa muihin saniaislajikkeisiin. Se on luokiteltu Diplazium esculentum -lajiksi, joka on täysin erilainen laji kuin ulkonäkö, kuten esim. Strutsi saniaisia. Vihannes saniainen on ikivihreä, joka viihtyy huonolla maaperällä, jossa on runsaasti kosteutta.

Kasvisfernitiedot

Deplazium esculentum kasvatetaan juurakoista satokasvina. Itiöt istuutuvat vapaasti myös humuspitoiseen, kosteaan maaperään. Levinneisyys on laajalle levinnyt ja jopa invasiivinen alueilla, joilla on runsaasti lämpöä, vettä ja valoisaa varjoa. Kasvit suosivat hapanta maaperää ja viihtyvät kuumissa olosuhteissa.

Suurin osa saniaisten elinympäristöstä on alemmassa kerroksessa olevaa metsätaloutta, mutta sitä esiintyy myös kasteluojissa ja tienvarsissa. Mielenkiintoinen sivuhuomautus vihannesten saniaisten tiedoissa on sen esittely muille kuin alkuperäiskansojen alueille, joilla se on kansalaistunut. Se on tuholaiskasvi Floridan alueilla ja Yhdysv altojen kosteissa eteläosissa.

Diplazium Esculentumin käyttötarkoitukset

Aasian markkinoilta löytyy nippuja raikkaita, mutta herkkiä uusia lehtiä. Alkuperäisalueilla Diplazium esculentumin käyttötarkoitukset sisältävät kevyen vaalentamisen vihreänä lehtivihanneksena, keiton lisäyksen tai osana keittoa tai muhennosa. Viulupäät ovat myös peitattuja. Sitä esiintyy laaj alti Filippiineillä ja muissa trooppisen Aasian osissa, kuten Intiassa ja Bengalsissa, osana päivittäistä ruokavaliota. Saniainen sisältää runsaasti beetakaroteenia ja sisältää myös prosenttiosuuden E-vitamiinia ja riboflaviinia.

Kasvis saniainen on korjattu sato, joka joko vaalennettuna, keitettynä tai sekoitettuna ja joissakin tapauksissa marinoituna. Usein liian kypsennetyn parsan makuun verrattuna nuoret lehdet kypsennetään yleensä ennen nauttimista katkeruuden välttämiseksi. Joskuslehdet kuivataan ja valmistetaan sitten keittämistä varten.

Intiassa se on olennainen ainesosa jhol curryssa, ja Filippiineillä sitä kutsutaan Pakuksi ja se on ravinnon perusaine. Japanissa sitä käytetään paistinpannussa, ja se kantaa markkinoilla yleisnimeä kuware-shida. Marinoidut, käpristyneet uudet lehdet ovat pohjana mausteisille mausteille.

Suositeltava: