2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Yrttien kasvatus vaatii vähän huolenpitoa, sillä kasvit ovat normaalisti nopeasti kasvavia ja monilla niistä on jo jonkin verran vastustuskykyä hyönteisille lehtien suuren eteerisen öljyn vuoksi. Silti jopa nämä melko ongelmattomat kasvit voivat päätyä ongelmiin. Yksi tällainen ongelma ovat katkerat basilikan lehdet.
Karvaan makuiset basilikanlehdet
Lamiaceae (minttu) -perheeseen kuuluva basilika (Ocimum basilicum) tunnetaan aromaattisista ja makean makuisista lehdistä. Yrttiä viljellään näiden lehtien käyttöä varten, sillä ne sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä ja antavat herkän maun ja aromin monille keittiöille. Sitä voidaan käyttää joko tuoreena tai kuivattuna, vaikka useimmat ihmiset ovat yhtä mieltä siitä, että kuivattu basilika ei kestä kynttilää tuoreeseen basilikaan.
Yleisin kasvatettu basilika on makea tai italialainen basilika, ja se vastaa yhdestä maailman hienoimmista kastikkeista - pestosta. Valittavana on kuitenkin monia basilikalajikkeita, jotka antavat illan ruokalistalle ainutlaatuisen maun, kuten kaneli, anis ja sitruuna. Koska basilika on yleensä melko mieto, makean makuinen yrtti, mikä voisi aiheuttaa kitkerän makuista basilikaa?
Syitä basilikan katkeruuteen
Basilika on pehmeä yksivuotinen kasvi, joka kasvaa parhaiten aurinkoisella alueella kuudesta kahdeksaantuntia suoraa auringonvaloa päivässä. Istuta basilika hyvin valutettuun maaperään, johon on lisätty luomukompostia.
Basilikan siemenet voidaan kylvää suoraan puutarhaan, kun kaikki pakkasvaara on ohi tai alkanut sisätiloissa istutettaville tarjottimille, kun taimissa on vähintään kaksi lehtiä. Siementen tulee olla juuri ja juuri maan alle, noin 0,6 cm:n syvyydessä ja kevyesti peitettyinä. Kastele siemenet sisään. Itäminen tapahtuu viidestä seitsemään päivässä. Ohenna tai siirrä basilikan taimet siten, että niiden yksittäisten kasvien välissä on 15-30 cm:n etäisyys.
Astiassa kasvatettu basilika on kasteltava useammin, mutta puutarhassa tai astiassa kasvatettu basilika tulee pitää kosteana. Ruoki basilikayrttiäsi orgaanisella lannoitteella.
Jos olet noudattanut yllä olevia ohjeita ja sinulla on edelleen katkeraa basilikaa, syynä voivat olla seuraavat syyt:
Leikkaus
Ensisijainen syyllinen on karsimisen puute. Basilika tarvitsee säännöllistä karsimista tai leikkausta, jotta se voi muodostaa vankan, tuuhean kasvin, jossa on runsaasti aromaattisia lehtiä.
Toinen syy karsimiseen on estää yrtin kukinta. Vaikka kukkivalla basilikalla on koristearvoa, se voi kulinaarisesti olla katastrofi. Ole valppaana ja nipistele kukat irti ensimmäisistä merkeistä, että kasvi yrittää kukkia. Basilika, jonka annetaan kukkia ja muodostaa siemeniä, lakkaa tuottamasta lehtiä ja saa aikaan kitkerän makuisia basilikan lehtiä.
Leikkaus voi olla melko aggressiivista, aina kahden alimman lehtisarjan yläpuolelle. Leikkaa solmukohtaa, juuri lehtiparin yläpuolella. Aggressiivinen leikkaustahtoestää kasvia yrittämästä kukkia ja synnyttämään kukoistavampaa lehtiä. Voit leikata tämän voimakkaasti kolmen tai neljän viikon välein.
Lajike
Jos basilikakasvisi on katkera, toinen syy voi olla vain lajike. Koska saatavilla on yli 60 basilikalajiketta, on mahdollista, varsinkin jos et ole varma lajikkeesta, että olet saattanut istuttaa sellaisen, jolla on odottamattomia makuprofiileja.
Esimerkiksi kanelibasilika tai mausteinen maabasilika voi antaa täysin odottamattoman maun, varsinkin kun makuhermosi odottivat makeaa basilikaa.
Suositeltava:
Afrikkalaisen sinisen basilikan kasvitiedot – afrikkalaisen basilikan käyttö- ja kasvatusvinkkejä
Afrikkalainen sininen basilika on monivuotinen pensas, jota kasvatetaan pensasaikaan tai lääke- ja kulinaariseen käyttöön. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Keltaiset basilikan lehdet – mikä saa basilikan lehdet keltaisiksi
Vaikka basilika on suhteellisen ongelmatonta, ongelmat voivat aiheuttaa kellertäviä lehtiä kasveissa. Tämä artikkeli sisältää tietoja kellastuvien basilikanlehtien hallinnasta
Basilikan varret muuttuvat puuksi - Basilikan puumaisten varsien vianmääritys
Kuten muitakin yrttejä, basilika on helppo kasvattaa ja ihanteellisissa olosuhteissa melko tuottelias. Siitä huolimatta basilikakasveilla voi olla useita ongelmia; näiden joukossa on basilikakasveja, joissa on puumaiset varret. Jos basilikan varret ovat muuttumassa puuksi, napsauta tästä saadaksesi lisätietoja
Basilikan leviäminen: basilikan lisääminen
Basilikakasvien lisäämiseen on pari tapaa: siemenet ja pistokkaat. Molemmat menetelmät ovat melko yksinkertaisia. Katso, kuinka basilikaa levitetään molemmilla menetelmillä tässä artikkelissa
Basilikan kasvattaminen – basilikan kasvattaminen puutarhassasi
Basilikan kasvit ovat varmasti yksi suosituimmista kotipuutarhassa kasvatetuista yrteistä. Basilikan kasvattaminen ulkona tai astiassa on erittäin helppoa, jos noudatat tämän artikkelin yksinkertaisia ohjeita
