Sitruunaruohon talvehtiminen - Sitruunaruohon valmistaminen talveksi

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Sitruunaruoho (Cymbopogon citratus) on herkkä monivuotinen kasvi, jota kasvatetaan joko koristeruohoksi tai sen kulinaariseen käyttöön. Koska kasvi on kotoisin alueilla, joilla on pitkät ja kuumat kasvukaudet, saatat ihmetellä, "onko sitruunaruoho talvenkestävä?" Lue lisää saadaksesi lisätietoja.

Onko sitruunaruoho talvenkestävä?

Vastaus tähän on, että se riippuu todellakin siitä, millä alueella asut. Kuten mainittiin, kasvi viihtyy pitkien, kuumien kasvukausien aikana ja jos satut asumaan alueella, jolla on nämä olosuhteet ja erittäin leudot talvet, jatkat epäilemättä sitruunaruohon kasvattamista talvikuukausina.

Lämpötilojen on pysyttävä jatkuvasti yli 40 astetta F. (4 C). Useimpien meistä on kuitenkin ryhdyttävä varotoimiin valmistaessaan sitruunaruohoa talveksi.

Talvittavat sitruunaruohokasvit

Sitruunaruohoa on kasvatettu 2–3 jalan (0,6–1 m) piikkisten lehtiensä vuoksi, jotka ovat aromaattisia ja tuoksuvat sitruunalle. Sitruunaruoho tarvitsee paljon kasvutilaa. Yksi rypäle kasvaa helposti 0,6 m leveäksi kasviksi yhdessä kasvukaudella.

Sitruunaruohon kasvattaminen talvella on mahdollista vain silloin, kun ne kuukaudet ovat erittäin leutoja ja lämpötilavaihteluita on vähän. Talvettaessa sitruunaruohoa viileässä ilmastossa,voi olla viisasta kasvattaa kasvi astioissa. Nämä voidaan sitten helposti siirtää suojaiselle alueelle talvikuukausina.

Muuten suoraan puutarhassa kasvavien kasvien suojelemiseksi sitruunaruohon talvihoitoon tulisi kuulua niiden jakaminen ennen kylmien lämpötilojen alkamista. Istuta ne ja tuo ne sisälle talvehtimaan seuraavaan kauteen asti, jolloin ne voidaan istuttaa uudelleen ulos.

Herkkä kasvi, sitruunaruoho leviää helposti varren pistokkailla tai, kuten mainittiin, jakoilla. Itse asiassa paikallisen ruokakaupan tuoteosastolta ostettu sitruunaruoho voi usein olla juurtunut.

Säiliökasvit tulee istuttaa astioihin, joissa on riittävät tyhjennysreiät ja täytettävä laadukkaalla valmistetulla maaseoksella. Kun kasvat ulkona, sijoita paikkaan, jossa on aurinkoa ja vettä tarpeen mukaan, mutta varo kastelemasta liikaa, mikä voi johtaa juurien mätänemiseen. Lannoita sitruunaruohoa kahden viikon välein monikäyttöisellä nestemäisellä ruoalla. Ennen ensimmäistä pakkasia siirrä kasvit sisätiloihin kirkkaan valon alueelle sitruunaruohon talvihoitoa varten. Jatka kastelua tarpeen mukaan, mutta vähennä lannoitteita näinä viileinä kuukausina, kunnes on aika viedä kasvit taas ulos keväällä.

Korjaa mahdollisimman suuri osa kasvista myöhempää käyttöä varten, jos sinulla ei ole sopivaa sisätilaa sitruunaruohon kasvattamiseen talven aikana. Lehdet voidaan leikata ja käyttää tuoreina tai kuivata myöhempää käyttöä varten, kun taas halutuin pehmeä valkoinen sisäpuoli tulisi käyttää tuoreena, kun sen maku on huipussaan. Kovia ulkoosia voidaan käyttää sitruunan maun lisäämiseen keittoihin tai teesiin tai ne voidaan kuivata lisätä aromaattisia tuoksujapotpourri.

Tuoretta sitruunaruohoa voi säilyttää jääkaapissa 10–14 päivää kosteaan paperipyyhkeeseen käärittynä tai voit halutessasi pakastaa sen. Pakastaa sitruunaruoho pesemällä, leikkaamalla ja pilkomalla. Sitten se voidaan pakastaa heti uudelleen suljettavassa muovipussissa tai pakastaa ensin pienellä vesimäärällä jääpalamuotteissa ja sitten siirtää uudelleen suljettaviin muovipusseihin. Pakastettu sitruunaruoho säilyy vähintään neljästä kuuteen kuukautta ja antaa sinulle pidemmän ikkunan, jossa voit käyttää tätä ihastuttavaa, herkullista sitruunalisää.