2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Tällä suurella sinisellä pallolla, jota kutsumme kodiksi, on lukemattomia hedelmiä ja vihanneksia – joista useimmat meistä eivät ole koskaan kuulleet. Vähemmän tunnettujen joukossa ovat siilikurpitsa-kasvit, jotka tunnetaan myös nimellä teasel-kurpitsa. Mikä on siilikurpitsa ja mitä muita teasel-kurpitsatietoja voimme kaivaa esiin? Lue lisää saadaksesi lisätietoja.
Mikä on siilikurpitsa?
Siili- tai teasel-kurpitsalla (Cucumis dipsaceus) on monia muita nimiä, kuten (englanniksi) siilikurkku, tiikerinmuna ja villipiikkakurkku. Itä-Afrikasta kotoisin olevia siilikurpitsakasveja viljellään laaj alti Intian rannikkoalueilla, missä niitä kutsutaan hindiksi Kantolaksi, ja niitä on saatavilla monsuunikauden aikana – myöhään keväästä kesään. Itse asiassa teasel-kurpitsa on niin suosittu Konkanin alueella Intian länsirannikolla, että sitä käytetään monissa paikallisten monsuunijuhlien rituaaliruoissa.
Teaselikurpitsa, joka tunnetaan Intian eri murteissa nimellä Kakroll tai Phaagil, on munanmuotoinen, keltavihreä siilikurpitsa -kasvien hedelmä. Hedelmän ulkopinnalla on paksu kerros pehmeitä piikkejä, joiden sisäpuoli on raikas, mehukas ja täynnä pieniä siemeniä, aivan kuten sen kurkkuserkku. Sitä käytetään aivan kuten kurpitsalla täytettynä, paistettuna tai pannulla.
Muu teasel-kurpitsaInfo
Teaselikurpitsalla sanotaan myös olevan antibioottisia ominaisuuksia, ja sitä on käytetty pitkään ayurveda-lääketieteessä verenkierron auttamiseksi. Sitä syödään yleisimmin riisin kanssa. Suosituin siilikurpitsasta valmistettu ruokalaji on Phaagila Podi eli teaselfritters. Kurpitsan ulkopinta leikataan ensin pois ja hedelmät puolitetaan.
Siemenet kaavitaan pois lusikalla ja lisätään mausteseokseen ja chiliin, jotka sitten täytetään kurpitsan jokaiseen puolikkaaseen. Sitten koko asia kastetaan taikinaan ja friteerataan kullanruskeaksi. Kuulostaa herkulliselta!
Jos haluat kokeilla teasel-kurpitsaa, ei ole todennäköistä, että sitä on helppo löytää, ainakaan tuoreena. Sitä myydään kuitenkin pakastettuna Intian markkinoilla, tai voit yrittää kasvattaa itse. Miten kurpitsaa kasvatetaan?
Kuinka kasvattaa teasel-kurpitsaa
Teaselikurpitsat ovat trooppisia alkuperäiskansoja, joten tarvitset luonnollisesti lämpimän ilmaston niiden levittämiseen. Teasel-kurpitsan levitys löytyy Havaijista ja Baja Californiasta, jos se antaa käsityksen ilmastovaatimuksista! Lämmin ja kostea ilmasto on optimaalinen happaman maaperän ollessa auringossa osittain auringossa.
Siementen kylvö on tavallinen menetelmä kurpitsan lisäämiseen. Siemeniä ei ehkä ole helppo löytää paitsi Internetin kautta. Jotkut etsittävät lajikkeet ovat:
- Asami
- Monipuri
- Mukundopuri
- Modhupuri
Teaselikasvit kasvavat, joten anna niille tukeva tuki kiivetäkseen.
Lannoita ruoalla, joka koostuu yhtä suuresta osasta typpeä, fosforia ja kaliumia aluksi ja sitten sivuunpukeudu typellä kahden tai kolmen viikon välein loppukesään asti, jolloin voit vähentää ruuan ja veden määrää. Tällä hetkellä hedelmät ovat kypsymässä ja kovettuneet.
Kun on aika korjata hedelmät, leikkaa kurpitsa viiniköynnöksestä veitsellä tai saksilla ja jätä osa varresta ehjäksi. Siilikurpitsat ovat melko vastustuskykyisiä hyönteisille ja taudeille, ja ne kestävät korjauksen jälkeen melko pitkään.
Teaselikurpitsa on mielenkiintoinen ja herkullinen lisä, joka elävöittää sekä puutarhaa että makusi.
Suositeltava:
Nemesian lisääntyminen: Opi lisäämään Nemesian kasveja
Nemesia on kaunis kukkiva kasvi, jota käytetään useimmiten puutarhoissa yksivuotisena. Nemesian kukkien lisääminen on taloudellinen ja helppo tapa pitää tämä kasvi hengissä vuodesta toiseen. Lue lisää nemesian lisääntymisestä tässä artikkelissa
Ginkgo-kasvien lisääntyminen: Opi lisää Ginkgo-puiden lisäämisestä
Ginkgopuiden lisäämisen aloittamiseen on monia tapoja. Näitä ginkgo-lisäystekniikoita ovat siemenillä ja pistokkailla. Lisätietoja ginkgo-puun levittämisestä seuraavassa artikkelissa. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Puukasvien lisääntyminen - Opi lisäämään puukasveja
Dyerin metsää pidetään haitallisena rikkaruohona joissakin osissa maailmaa, joten sinun tulee varmistaa ennen istutusta, että alueellasi voi kasvaa. Jos se on kuitenkin turvallista, jää yksi iso kysymys: kuinka aiot lisätä puiden kasveja? Ota selvää täältä
Norfolkin mäntyjen lisääntyminen - Opi Norfolkin mäntykasvien lisääntymisestä
Norfolkin saaren männyt ovat siroja, saniaisia, ikivihreitä puita. Niiden kaunis symmetrinen kasvutapa tekee niistä suosittuja sisäkasveja. Norfolk-mäntyjen lisääminen siemenistä on ehdottomasti oikea tapa luoda lisää näitä kasveja. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Savupuiden lisääntyminen: Opi savupuiden levittämisestä
Yhdysvalloista kotoisin oleva savupuu voi kasvaa 30 jalkaan (9 metriin), mutta se on usein puolet tästä koosta. Kuinka levittää savupuuta? Jos olet kiinnostunut savupuiden lisäämisestä, lue vinkit savupuiden lisääntymiseen siemenistä ja pistokkeista. Lue lisää täältä
