2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Stevia on muotisana nykyään, etkä luultavasti ole ensimmäinen paikka, jossa olet lukenut siitä. Luonnollinen makeutusaine, jossa ei ole käytännössä kaloreita, se on suosittu sekä laihduttamisesta että luonnollisesta syömisestä kiinnostuneiden ihmisten keskuudessa. Mutta mikä stevia tarkalleen on? Jatka steviakasvien tietojen lukemista.
Stevia-kasvin tiedot
Stevia (Stevia rebaudiana) on kuvailemattoman näköinen lehtikasvi, jonka korkeus on 2–3 jalkaa (61–91 cm). Se on kotoisin Paraguaysta, jossa sitä on käytetty makeutusaineena vuosisatojen, mahdollisesti vuosituhansien ajan.
Stevian lehdet sisältävät molekyylejä, joita kutsutaan glykosideiksi, pääasiassa molekyylejä, joihin on kiinnittynyt sokeria, mikä saa lehdet maistumaan make alta. Ihmiskeho ei kuitenkaan voi hajottaa glykosideja, mikä tarkoittaa, että niissä ei ole kaloreita ihmisten kuluttamana.
Sitä käytetään elintarvikelisäaineena monissa maissa, ja sen osuus Japanin makeutuslisäaineista on 40 prosenttia. Se oli kuitenkin kielletty lisäaineena Yhdysvalloissa yli kymmenen vuoden ajan mahdollisten terveysriskien vuoksi, ja vasta vuonna 2008 se sallittiin uudelleen.
Stevia-kasvinviljely
FDA on julistanut Stevian turvalliseksi ja sitä on käytetty jatkuvasti kansainvälisesti, jotensyy olla kasvattamatta omaa kasvia kodin makeuttajaksi ja loistavaksi keskustelupalaksi. Stevia on monivuotinen kasvi USDA:n kasvuvyöhykkeillä 9 ja lämpimämmällä.
Vyöhykkeellä 8 juuret selviävät suojattuna, mutta kylmillä alueilla se kasvaa erittäin hyvin talveksi sisätiloissa. Sitä voidaan käsitellä myös vuosittaisena ulkona.
Stevian kasvien hoito ei ole liian intensiivistä – aseta se löysään, hyvin valutettuun maahan täydessä auringonpaisteessa ja kastele usein mutta matalasti.
Stevia-kasvien käyttäminen puutarhassa
Voit korjata steviakasvisi käytettäväksi omana luonnollisena makeutusaineena. Vaikka voit korjata lehtiä ja käyttää niitä läpi kesän, ne ovat parhaimmillaan syksyllä, juuri kun ne valmistautuvat kukkimaan.
Poimi lehdet (kaikki ne, jos käsittelet niitä yksivuotisina) ja kuivaa ne asettamalla ne puhtaalle liinalle auringossa iltapäiväksi. Säilytä lehdet kokonaisina tai murskaa ne jauheeksi monitoimikoneessa ja säilytä ilmatiiviissä astiassa.
Suositeltava:
Kompostiteesovellus: Opi käyttämään kompostiteetä puutarhassa
Useimmat meistä ovat kuulleet kompostin eduista, mutta tiedätkö kuinka käyttää kompostiteetä? Se on yksi helpoimmista lannoitusmenetelmistä, ja se voidaan valmistaa jopa taloustavaroista, kuten keittiön romuista. Napsauta tätä saadaksesi tietoa kompostiteesovelluksesta ja muista vinkeistä
Hevospapujen kasvatus: Opi kasvattamaan hevospapuja puutarhassa
Et ehkä ole kuullut hevospavusta, mutta olet luultavasti kuullut härkäpavusta. Papu on sateenvarjo, jonka alta löytyy useita alalajeja, mukaan lukien hevospapu. Jos uteliaisuutesi heräsi, napsauta tästä saadaksesi tietoa hevospapujen kasvattamisesta ja käytöstä
Puutarhaleikkurit - Opi käyttämään leikkurit puutarhassa
Puutarhanhoito on helpompaa, kun valitset oikean työkalun tiettyyn tehtävään, ja on vaikea tulla toimeen ilman leikkuria. Mihin leikkurit käytetään? Ne ovat kestäviä oksasia, joita käytetään paksumpien puumaisten ja ohuempien, vaikeasti tavoitettavien varsien leikkaamiseen. Lue lisää täältä
Kaivuhaarukan käyttäminen - Opi käyttämään kaivuhaarukoita puutarhassa
Oletko koskaan yrittänyt kaivaa kiviseen tai erittäin tiiviiseen savimaahan puutarhalapiolla? Se voi olla takaisin katkaiseva työ. Kaivuhaarukan käyttäminen tällaiseen työhön voi vähentää kehon ja työkalujen rasitusta. Napsauta tästä oppiaksesi milloin käyttää kaivuhaarukoita puutarhaprojekteissa
Ovatko feromoniloukut turvallisia – Opi käyttämään feromoniloukkuja puutarhassa
Oletko ymmälläsi feromoneista? Tiedätkö kuinka ne toimivat ja kuinka ne voivat auttaa sinua torjumaan hyönteisiä puutarhassa? Tässä artikkelissa kerrotaan näistä hämmästyttävistä, luonnossa esiintyvistä kemikaaleista. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
