2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Sesongin lopulla kasvatettavien ihanien kasvilajikkeiden joukossa on eskaroli. Mikä on escarole? Jatka lukemista saadaksesi selville, kuinka eskarolia kasvatetaan ja miten eskarolista hoidetaan.
Mikä on Escarole?
Escarole, joka liittyy endiiviin, on viileä kausittainen biennaali, jota viljellään yleisesti yksivuotisena. Kuten mangoldi, lehtikaali ja radicchio, escarole on runsas vihreä, joka kukoistaa myöhään kasvukaudella. Escarolessa on sileät, leveät, vihreät lehdet, joita käytetään yleisesti salaatissa. Escarolen maku on vähemmän katkera kuin muiden endiivien perheen jäsenten maku, joka muistuttaa hyvin paljon radicchion makua. Se kasvaa suuresta vaaleanvihreistä lehtien ruusuista, joka muuttuu ulospäin tummanvihreäksi ulkoreunassa.
Eskaroli sisältää runsaasti A- ja K-vitamiinia sekä foolihappoa. Yleensä raakana syödään eskarolia myös joskus kevyesti kypsennettynä yksinkertaisella vihreiden kuihtumisella tai pilkottuna keittoon.
Kuinka kasvattaa Escarolea
Istuta eskaroli täydessä auringonpaisteessa hyvin valuvaan maaperään, johon on lisätty kompostia vedenpidätyskyvyn auttamiseksi. Maaperän pH:n tulee olla 5,0-6,8.
Siemenistä lisäämisen tulisi alkaa neljästä kuuteen viikkoa ennen alueesi viimeistä keskimääräistä pakkaspäivää. Siemenet voidaan aloittaa myös sisätiloissa myöhempää istutusta varten kahdeksan tai kymmenen viikkoa ennen viimeistä keskimääräistä pakkaspäivää. Vaikka ne sietävätkin paremmin lämpöä kuin salaatti, suunnitelmana eskarolikasveja kasvatettaessa on, että ne ovat korjattavissa ennen kuin lämpötilat nousevat säännöllisesti 80-luvulle. Kestää 85–100 päivää, ennen kuin on aika kerätä eskarolia.
Kylvä siemenet ¼ tuuman (6 mm) syvyyteen ja 1–2 tuuman (2,5–5 cm) etäisyydelle toisistaan. Ohenna taimet 6–12 tuuman (15–31 cm) etäisyydelle toisistaan. Kasvavat escarole-kasvit tulee sijoittaa 18–24 tuuman (46–61 cm) etäisyydelle toisistaan.
Escarolen hoito
Pidä eskarolikasvit jatkuvasti kosteana. Jos kasvien annetaan kuivua liian usein, tuloksena on katkerat vihreät. Pue escarole-kasvit sivulle kompostilla kasvukauden puolivälissä.
Escarole on usein vaalennettua. Tämä edellyttää kasvin peittämistä auringonvalon estämiseksi. Tämä hidastaa klorofyllin tuotantoa, mikä voi tehdä vihanneksista katkeraa. Blansoi escarole kaksi tai kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta, kun ulkolehdet ovat 4-5 tuumaa (10-13 cm) pitkiä. Voit valkaista useilla eri tavoilla.
Yleisimmät menetelmät ovat yksinkertaisesti vetää ulkolehdet yhteen ja kiinnittää ne kuminauhalla tai narulla. Varmista, että lehdet ovat kuivia, jotta ne eivät mätäne. Voit myös peittää kasvit kukkaruukulla tai käyttää mielikuvitustasi ja keksiä toisenlaisen ratkaisun.
Tarkoitus on viedä eskarolilta auringonvalo. Blanšointi kestää kahdesta kolmeen viikkoa, jolloin voit aloittaa sadonkorjuun.
Escarole voidaan kylvää kahden viikon välein alkaenjuhannuksena jatkuvaan viljelyyn koko kasvukauden ajan tai alueilla, joilla on leudot talvet, keväällä, syksyllä ja talvella. Sitä voidaan helposti kasvattaa myös ruukuissa niille, joilla ei ole varsinaista puutarhatonttia.
Suositeltava:
Sisätilojen voikukan kasvien hoito: vinkkejä voikukan kasvien kasvattamiseen sisätiloissa
Vokukkakasvien kasvattaminen sisällä saattaa tuntua oudolta, mutta se on helppoa, ja niitä voidaan kasvattaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Napsauta saadaksesi lisätietoja
Marble Queen -kasvien hoito: Vinkkejä Coprosma Marble Queen -kasvien kasvattamiseen
Coprosma Marble Queen on silmiinpistävä ikivihreä pensas, jonka kiiltävät vihreät lehdet ovat marmoroituja kermanvalkoisilla roiskeilla. Oletko kiinnostunut kasvattamaan Coprosma Marble Queeniä puutarhassasi? Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja sen hoidosta
Mukdenia-kasvien hoito – vinkkejä Mukdenia-kasvien kasvattamiseen puutarhassa
Mukdenian kasveihin perehtyneet puutarhurit laulavat ylistystä. Ne, jotka eivät kysy: Mitä ovat Mukdenia-kasvit? Nämä Aasiasta kotoisin olevat mielenkiintoiset puutarhanäytteet ovat matalakasvuisia kasveja, joilla on upeat vaahteramaiset lehdet. Lisätietoja heistä täällä
Jakobin tikkaiden kasvien tiedot: Jaakobin tikkaiden kasvien kasvatus ja hoito
Jaakobin tikapuukasveja on kaksi lajia, joita tavataan yleisesti puutarhassa. Yksi Jacobin tikapuukasvin parhaista ominaisuuksista on sen lehdet. Lisätietoja kasvista tässä artikkelissa
Lantana-kasvien hoito: Lantanojen kasvatus ja hoito
Kasvata lantaanan kukkia puutarhassa tai säiliöissä. Lantanat ovat myös loistava valinta niille, jotka haluavat houkutella perhosia ja kolibreita puutarhaan. Lue tämä artikkeli saadaksesi vinkkejä lantaanien kasvattamiseen
