Paras tapa poimia saksanpähkinöitä – kuinka korjata saksanpähkinöitä puustasi

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Saksanpähkinät ovat suosikkini pähkinöitä, ja niiden lisäetu on paitsi runsaasti proteiinia, myös omega-3-rasvahappoja. Omega-3-rasvahappoja mainostetaan erittäin hyödyllisiksi sydämelle, mutta sen lisäksi ne ovat herkullisia! Mikä olisikaan parempi syy kasvattaa oma? Kysymys kuuluu, milloin saksanpähkinät ovat valmiita poimittavaksi ja mikä on paras tapa poimia saksanpähkinät?

Milloin saksanpähkinät ovat valmiita poimittavaksi?

Saksanpähkinät voivat olla joko englantilaisia tai mustia pähkinöitä, joista jälkimmäisessä on paksumpi kuori ja voimakkaampi maku. Molemmat tyypit ovat hedelmäisiä, lehtipuita, jotka ovat melko helppoja kasvattaa ja joista puuttuu muutamia vakavia ongelmia varsinkin kun ne ovat kypsiä.

Ne voivat kasvaa 100 jalkaa (30 metriä) korkeiksi ja 50 jalkaksi (15 metriä) leveiksi, mikä tekee puusta hieman käsittämättömän joissain maisemissa. Onneksi nuoria puita voidaan kouluttaa karsimalla. Saksanpähkinäpuita voidaan kasvattaa keskiviivalla tai irrottaa kärki, mikä edistää sivuversojen kasvua ja rajoittaa puun kokoa.

Kivetön kuori ympäröi kuituisen, nahkaisen tupen, joka halkeaa pähkinöiden alkaessa kypsyä syksyllä ja osoittaa, että pähkinäpuiden sadonkorjuu on lähellä. Kun olet kerännyt saksanpähkinät, voit syödä ne heti, mutta muistane eivät ole aivan samanlaisia kuin päivittäistavarakaupoista ostetut.

Pähkinät ovat rakenteeltaan kumimaisia ja ovat siksi yleensä kuivattuja, mikä myös pidentää niiden säilyvyyttä. Luuletko, että pähkinäsi ovat valmiita korjattavaksi, mutta et tiedä parasta tapaa poimia saksanpähkinöitä? Jatka lukemista saadaksesi selville, kuinka saksanpähkinöitä korjataan.

Sadonkorjuu saksanpähkinät

Pähkinäpuiden sadonkorjuu alkaa syyskuun alusta marraskuun alkuun riippuen lajikkeesta ja viljelyalueesta. Tässä vaiheessa ytimet ovat vaaleat ja puoliskojen välinen kalvo on muuttunut ruskeaksi.

Jos haluat selvittää, ovatko pähkinäsi valmiita sadonkorjuuseen, halkaise muutama. Pähkinöissä tulee näkyä kalvon ruskistumista ja rungon löystymistä. Ota pähkinänäytteesi mahdollisimman korke alta puusta, sillä tällä korkeudella olevat kypsyvät viimeistään. Lisäksi, jos puusi on vesistressi, saksanpähkinöiden sadonkorjuu viivästyy. Nopeuttaaksesi asioita, muista pitää puu hyvin kasteltuna sadonkorjuun ajan.

Aloita sadonkorjuu, kun arvioi, että vähintään 85 % pähkinöistä voidaan helposti poistaa puusta. Viivyttele liian kauan ja hyönteiset ja linnut voivat päästä pähkinöihin ennen sinua. Lisäksi, jos viivyttelet liian kauan, ulkokuorista tulee pehmeitä ja mustia ja tuloksena syntyvä pähkinä on kitkerä, eltaantunut maku.

Saksanpähkinöiden korjuun aloittamiseksi tarvitset tangon tai tangon yhdistettynä koukuun suurempia puita varten. Ravista mutterit irti sauvan avulla. Poimi heti saksanpähkinät maasta. Jos ne makaavat siellä liian kauan, ne joko alkavat homehtua tai v altaavat muurahaisia tai molemmat. Thesaksanpähkinöiden kuoret sisältävät fenoleja, kemiallisia yhdisteitä, jotka eivät vain värjää käsiä, vaan joillekin ihmisille aiheuttavat ihoärsytystä, joten käytä kumihanskoja käsitellessäsi saksanpähkinöitä.

Kun olet korjannut saksanpähkinät, kuori pähkinät taskuveitsellä. Pese kuoritut pähkinät ja kuivaa ne sitten yhtenä kerroksena tasaisella, varjostetulla alueella. Sekoita pähkinöitä päivittäin edistääksesi kuivumista. Jos kuivaat ulkona, peitä mutterit muoviverkolla lintujen karkottamiseksi. Täydelliseen kuivumiseen kuluva aika riippuu lämpötilasta, mutta yleensä kuivuu kolmesta neljään päivään. Tässä vaiheessa ytimien tulee olla hauraita sekä puolikkaat erottavan kalvon.

Säilytä suolatut saksanpähkinät viileässä, kuivassa paikassa tai pidentää niiden säilyvyyttä jääkaapissa tai pakastimessa. Niitä voidaan säilyttää jopa vuoden jääkaapissa ja kaksi vuotta tai enemmän pakastimessa; eli tietysti jos pystyt pysymään poissa niistä niin kauan.