Japanilaisten kurkkujen kasvatus: Japanilaisen kurkkukasvien hoito

2025 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-22 15:32

Japanilaiset kurkut näyttävät hieman samanlaisilta kuin tavallisesti puutarhassa kasvatetut kurkut, mutta maku on aivan erilainen. Itse asiassa tämä Cucurbitaceae-perheen jäsen on hedelmä. Se liittyy meloneihin, kurpitsoihin ja kurpitsoihin, ja se maistuu enemmän niiltä kuin perinteiseltä kurkulta. Älä pidä sitä tavallisena kurkkuna, vaan koe sen ainutlaatuinen maku ilman odotuksia.

Hedelmiä syödään Japanissa säännöllisesti lisukkeena, osana japanilaista kurkkusalaattia ja suolakurkkuna. Japanilaiset suolakurkut voidaan suolata niiden säilyttämiseksi peittausprosessissa nimeltä Shiozuke, jossa niiden annetaan käydä. Ne on myös suolattu etikalla. Japanilaiset kurkut ovat viilentäviä hedelmiä, jotka tarjoillaan usein kuumien ja mausteisten ruokien kanssa.

Kyuri japanilainen kurkku Yhdysvalloissa

Japanilaista kurkkua löytyy viljelijöiltä ja ravintoloista kaikkialla Yhdysvalloissa. Se kasvaa hyvin kuumissa kesäpuutarhoissa täällä. Se on pitkä (jopa 18” tai 45 cm) ja laiha, siinä on vähän pieniä siemeniä ja ohut kuori. Eräs lähde sanoo, että nirsot syöjät pitävät sitä parempana. Kokeile puutarhassasi tänä vuonna. Saatat löytää perheellesi uuden suosikin.

Siemenet ovat helposti myynnissä verkossa. Se on kotoisin Japanista ja joistakin Kiinan osista. Sadonkorjuu kestää noin 65 päivää. Kasvit ovat voimakkaita jaraskaat tuottajat heitä koskevien tietojen mukaan. Älä anna näiden kurkkujen kasvaa liikaa; liian isot hedelmät voivat muuttua katkeraksi.

Japanilaisten kurkkujen kasvatus

Aloita siemenistä ulkona täydessä auringossa, kun maaperä on lämmennyt 18 - 23,8 C:een. Maaperän tulee olla hyvin valuva ja ravinteikas, ja siinä on oltava lisävedenpidätyskykyä. Työskentele kompostissa hyvin ennen istutusta saadaksesi parhaan kurkunviljelymaan. Istuta kukkuloille tai riveihin tai jopa isoon astiaan. Nämä kestävät kasvit tulee kasvattaa säleikköllä tai aidan päällä oikean tuen saamiseksi.

Istuta siemenet 1 tuuman syvyyteen (2,5 cm) puolivälissä keväällä lämpimiin kuukausiin. Jos sinulla on jäljellä 65 päivää kuumaa säätä, ei ole liian myöhäistä istuttaa, jos kastelet ne. Jotkut lähteet sanovat istuttavan ne heidän puolelleen. Kaksinkertaista kylvöä ei tietojen mukaan tarvita.

Kastele ja pidä maaperä kosteana. Viljele kevyesti kasvien ympärillä pitäen maaperän rikkaruohoista vapaana. Kiinnitä ritilään, seinään tai muuhun tukeen, kun se on mahdollista. Purista kasvukärki irti, kun kasvissa on seitsemän lehteä. Purista kärjet sivuhaaroista samasta kohdasta.

Varo tuholaisia. Käsittele kasvit tarvittaessa. Kerää hedelmät, kun ne ovat vielä nuoria ja makeita. Tämä kasvi jatkaa tuotantoaan, kun kurkkuja poimitaan. Suunnittele runsas sato.

Koska olet työskennellyt niin kovasti puutarhassa tänä kesänä, haluamme esitellä työsi hedelmät (ja kasvikset)! Kutsumme sinut mukaan Gardening Know How -virtuaaliseen sadonkorjuunäyttelyyn lähettämällä kuvia sadostasi!