Kevätsipulin viljely: Opi kevätsipulien hoidosta

2025 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-22 15:32

On kevät ja puutarha tai maanviljelijän markkinat, tapauksen mukaan, ovat täynnä tuoreita, pehmeitä ja herkullisia kasviksia. Yksi monipuolisimmista on kevätsipuli. Tämä kaunotar saa kyyneleet silmiisi (ymmärrätkö?). Joten mikä on kevätsipuli? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja kevätsipulin viljelystä ja kevätsipulin käytöstä.

Mikä on kevätsipuli?

Näyttää olevan hämmennystä, mitä kevätsipuli tarkalleen tarkoittaa. Tämä saattaa johtua siitä, että sitä kutsutaan vihreäksi sipuliksi Kanadassa ja Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Ja sitten vihreää sipulia kutsutaan usein sipuliksi, joten tunnistaminen tulee hieman hämmentävää. Yksinkertaisesti sanottuna vihreä sipuli Yhdysvalloissa on myös sipuli. Sama eläin… heh, allium.

Mitä eroa on vihreällä sipulilla (sipuli) ja kevätsipulilla? Vihreällä sipulilla on ohuet vihreät lehdet, jotka kasvavat maan yläpuolella, ja niissä on pieni valkoinen, maanalainen valkoinen varsi. Vihreästä sipulista ei koskaan kasva sipulia, mutta se pysyy ikuisesti kevyen valkoisen varren päässä.

Kevätsipulit (Allium fistlosum) muistuttavat paljon sipulia, mutta niiden pohjassa on pieni sipuli. Ne ovat useiden eri sipulilajikkeiden tuotteita ja voivat olla punaisia tai valkoisia. Sipulin koko vaihtelee sen mukaan, milloin se on poimittu ja minkä tyyppistä sipulia se on, mutta se voi olla niin pieni kuin sipuli tai leveä kuin softball. Se maistuu kypsän sipulilajikkeiden mykistyneeltä versiolta, mutta maku on paljon pehmeämpi, makeampi.

Käyttö kevätsipulille

Kevätsipulia voidaan käyttää aivan kuten kypsää sipulia tai sipulia. Niillä on kuitenkin rohkeampi maku kuin kampasipulilla, joten jos et halua tällaista "sipuli" -paahdetta, käytä kampasipulia.

Kevätsipulit sopivat ihanteellisesti grilliin, kevyesti oliiviöljyllä (mukaan lukien viherkasvit!) siveltyinä ja grillattuina ulkoa hiiltyneeksi ja sisältä makeaksi, meheväksi. Ne tekevät myös mahtavan makean sipulikurkkuhapon, joka on ylevä yli hot dogeihin ja kakaroihin.

Ne ovat herkullisia ohuiksi viipaloituina ja paistettuina tai wokkipannuun heitettyinä.

Kevätsipulien hoito

Kevätsipulin viljely tulee tehdä, arvasitteko, keväällä, maaliskuusta heinäkuuhun. Sato on maalis-toukokuussa. Kevätsipulien kasvattaminen on helppoa ja koska ne vievät niin vähän tilaa ja niillä on matala juuristo, kasveja voi laittaa sinne tänne puutarhaan tai säiliöihin.

Voit ostaa siemeniä kylvämiseen tai jos sinulla on ollut aikaisempi sato (tai ystäväsi), anna siemenpäiden kypsyä ja revi ne sitten pois. Laita siemenpää paperipussiin ja anna sen kuivua kaksi viikkoa. Voila, sinulla on nyt siemeniä. Säilytä niitä viileässä, kuivassa paikassa.

Kylvä siemenet sisätiloihin tai ulos valmistettuun petiin. Haravoi sänky roskista ja kivistä ja korjaa maaperää orgaanisella maanparannusaineella. kevätsipulit pitävät maaperän pH-arvosta 6,0–7,0 hyvin valuvassa, humuspitoisessa maaperässä ja täydessä auringonpaisteessa.

Kylvä siemenet 0,5 cm:n syvyyteen riveihin, joiden väli on 6 tuumaa (15 cm). Älä murehdi liikaa siitä, kuinka lähellä siemenet muuten ovat. Voit aina ohentaa niitä, äläkä heitä ohennuksia pois! Sekoita ne salaatin joukkoon tai paistamiseen viimeisellä kypsennyshetkellä.

Kevätsipulien hoito on sen jälkeen minimaalista. Varmista, että heille on tarjolla yksi tuuma (2,5 cm) vettä viikossa sateesta riippuen. Ruoki niitä nestemäisellä lannoitteella 2-3 kertaa kasvukauden aikana. Pidä sipulien ympärillä oleva alue rikkaruohoista vapaana.

Voit kasvattaa kevätsipulia ympäri vuoden joko ulkona tai kasvihuoneessa istuttamalla peräkkäin 3–4 viikon välein, jotta saat tasaisen määrän tätä mehevää alliumia. Kevätsipulisi on kypsä ja syötävä 8-12 viikossa.