2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Useimpien Yhdysv altojen asukkaiden tuntematon Etelä-Amerikan mukula Oca (Oxalis tuberosa) on suosittu juuri perunan jälkeen Boliviassa ja Perussa ykkönen. Kuulen sinut nyt: "Mikä on oca?". Tätä ravitsevaa, monipuolista juurta on tutkittu ja kasvatettu laajasti myös Uudessa-Seelannissa, joka on yksi harvoista paikoista, joissa oca-kasveja tavataan kasvavan kaupallisesti, joten sen toinen nimi on Uuden-Seelannin jamssi. Haluatko oppia lisää? Lue lisää, kuinka voit kasvattaa Uuden-Seelannin jamssia ja lisätietoja Uuden-Seelannin jamssista.
Mikä Oca on?
Oca on alkanut näkyä Latinalaisen Amerikan markkinoilla Yhdysvalloissa. Se on hedelmällinen monivuotinen kasvi, joka tuottaa kirkkaanvärisiä, karkeita, vahamaisia mukuloita, jotka on parasta korjata alkutalvella. Sitä käytetään kausia pidentävänä sadona monilla alueilla.
Oca-kasvien kasvattaminen vaatii pitkän kasvukauden. Toisin kuin toinen yleinen nimi, Uuden-Seelannin jamssi, oca ei liity perunaan tai bataattiin. Se on sen sijaan sukua eurooppalaiseen puuhapoon, jota käytetään lehtivihreänä.
Lisätietoja Uuden-Seelannin jamsista
Uuden-Seelannin maanviljelijät kiinnostuivat ocasta yli 40 vuotta sitten. He ymmärsivät, että kasvia oli viljeltyEtelä-Amerikan alueet, joilla on samanlainen ilmasto ja päivän pituus Uudessa-Seelannissa. He tunnistivat myös sen kestävyyden ja ravintokomponentit. Oca ei ole vain hiilihydraatti, vaan se sisältää fosforia, rautaa ja välttämättömiä aminohappoja.
Satojen vuosien viljelyn aikana Etelä-Amerikassa on syntynyt monia erilaisia oca-lajikkeita, ja myös Uuden-Seelannin maanviljelijät, jopa kotikasvispuutarhurit, ovat harrastaneet mukuloita. Tästä johtuen ocan makua on vaikea kuvailla. Jotkut lajikkeet ovat niin makeita, että niitä myydään hedelminä ja ne paistetaan tai sokeroidaan kuten bataatit.
Muilla okatyypeillä on katkeruutta kasvin oksaalihappokoostumuksen vuoksi. Oksaalihappo voi määrällisesti vahingoittaa virtsateitä, mutta oca:n tapauksessa mukula joutuisi syömään yksinomaan mahdollisten haittavaikutusten saavuttamiseksi. Jos henkilöllä on kihti tai munuaiskiviä tai hän on koskaan reagoinut raparperiin, suolahapoon, punajuuriin tai pinaattiin (jotka kaikki sisältävät oksaalihappoa), hänen tulee välttää oca:n nauttimista.
Oca on monipuolinen mukula, joka voidaan keittää, paistaa tai höyryttää. Jotkut lajikkeet ovat herkullisia syödään raakana, kun taas toiset ovat aurinkokuivattuja ja syödään kuivattujen viikunoiden tavoin tai haudutettuina kuin hedelmät. Ne voidaan pistää jopa mikroa altouuniin nopeaa herkkua varten. Ocan apilamaiset lehdet ja sen trumpetin muotoiset keltaiset kukinnot ovat myös syötäviä ja herkullisia salaatteihin käytettäessä.
Kuinka kasvattaa Uuden-Seelannin jamssia
Oca on kestävä USDA-vyöhykkeillä 9b–11. Se on erittäin valoherkkä eikä muodosta mukuloita, ellei se saa vähintään 12 tuntia valoa päivässä. Tämätarkoittaa, että ne muodostuvat vasta myöhään syksyllä, joten ne on säilytettävä hyvin peitettynä alkutalveen asti tai kasvatettava muovisessa tunnelissa lämmönlähteellä. Avomaassa kasvit muodostavat kuitenkin enemmän mukuloita kuin tunnelissa kasvatettuina.
Oca, kuten perunat, lisääntyy mukuloista. Ne suosivat hiekkaista maaperää, puolivarjoa ja viileää, kosteaa säätä. Istuta kokonaisia mukuloita ruukkuihin lopputalvella ja sitten kun ne alkavat kasvaa, istuta ne kylpytynnyreihin tai suoraan puutarhaan, kun kaikki mahdolliset pakkasmahdollisuudet ovat ohi.
Oca Plant Care
Oca ei siedä kuumaa aurinkoa tai kovaa kuivuutta, joten kasveja on kasteltava jatkuvasti. Ruoki kasveja voimakkaasti alkusyksystä. Kasveilla ei ole tunnettuja tuholaisia Pohjois-Amerikassa.
Sadonkorjuuhetkellä kasvissa on useita erikokoisia mukuloita. Säilytä pienimmät mukulat siemenvarastoa varten viileässä, pimeässä paikassa istutusaikaan asti. Säilytettävä myös viileässä, kuivassa paikassa auringonvalolta suojattuna. Ocaa ei tarvitse säilyttää juurikellarissa tai jääkaapissa ja niitä voidaan säilyttää kuukausia yllä kuvatulla tavalla.
Huomautus: Etelä-Amerikan tai Uuden-Seelannin ilmaston k altaisilla alueilla asuvien tulee kasvattaa kasveja varoen, koska ne voivat rikkaruohottua. Kun istutus ja sato on korjattu, jäljellä oleva pieni mukula itää ja muodostaa uuden kasvin. On suositeltavaa "sulkea" kasvualue sen leviämisen rajoittamiseksi. Tämä voidaan tehdä istuttamalla ämpäriin, autonrenkaisiin, jotka ovat täynnä likaa (kuten perunoiden kanssa), tai vain pysyä valppaana kasvatettaessa kasvia avomaalla.
Suositeltava:
Pinwheel Succulent Info – Opi Pinwheel Plant Care -hoidosta
Viihtyisä levityskasvi, väkäpyörä aeonium voi kasvaa onnellisesti maassa tai säiliössä varjoisissa tai aurinkoisissa paikoissa. Talviviljelijöinä nämä haarautuvat vapaasti ja voivat yltää jopa kaksi jalkaa olosuhteissa, jotka jäljittelevät heidän kotialuettaan. Lisätietoja kasvista tässä artikkelissa
Jefferson Gage Plum Info – Opi Jefferson Gage Tree Care -hoidosta
Jeffersonin gage-luumuilla, jotka ovat peräisin Yhdysvalloista noin vuonna 1925, on kellanvihreä kuori ja punertavia pilkkuja. Nämä luumupuut ovat yleensä suhteellisen taudinkestäviä ja helppoja kasvattaa, kunhan tarjoat oikeat olosuhteet. Lisätietoja Jefferson-luumujen kasvattamisesta täällä
Red Anjou Pear Info – Opi Red Anjou Pear Tree Care -hoidosta
Punaiset Anjou-päärynät tuotiin markkinoille 1950-luvulla sen jälkeen, kun ne löydettiin urheilulajina Green Anjou -päärynäpuusta. Punaiset Anjou-päärynät maistuvat vihreältä lajikkeelta, mutta ne tarjoavat upean syvän punaisen värin. Lisätietoja niistä on tässä artikkelissa
Tietoja äkillisen Oak Death -kuoleman hoidosta - Opi Sudden Oak Death -hoidosta
Tammien äkillinen kuolema on tammien tappava sairaus Kalifornian ja Oregonin rannikkoalueilla. Kerran tartunnan saaneita puita ei voida pelastaa. Opi suojelemaan tammia tästä artikkelista. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja tästä taudista
Mikä on Salal Plant – Opi Salal Plant Care -hoidosta
Haluatko kasvattaa salaalikasveja omassa puutarhassasi? Voit varmasti tehdä juuri niin, kunhan kasvuolosuhteet ovat oikeat tälle metsäkasville. Napsauta tätä artikkelia saadaksesi lisätietoja salalkasveista ja oppia kasvattamaan itse
