Mikä on Gravenstein-omena: Opi Gravenstein-omenan historiasta ja hoidosta

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Eevaa ei luultavasti ollut oikea omena, mutta kukapa meistä ei rakastaisi rapeaa, kypsää omenaa? Gravenstein-omenat ovat yksi suosituimmista ja lajikkeista, joita on viljelty 1600-luvulta lähtien. Gravenstein-omenapuut ovat täydellisiä hedelmiä lauhkeille alueille ja sietävät hyvin kylmiä lämpötiloja. Gravenstein-omenoiden kasvattaminen maisemassasi antaa sinulle mahdollisuuden nauttia juuri poimituista ja raakana syödyistä tai resepteissä nautituista makeista hedelmistä.

Mikä on Gravenstein-omena?

Gravenstein-omenan historia on pitkä ja tarinallinen verrattuna moniin nykyisiin omenalajikkeisiin. Sillä on ote nykyisillä markkinoilla monipuolisuutensa ja makunsa syvyyden ansiosta. Suuri osa hedelmistä kasvatetaan kaupallisesti sellaisilla alueilla kuin Sonoma, Kalifornia, mutta voit oppia kasvattamaan Gravensteineja ja hankkia myös valmiita näitä maukkaita omenoita.

Tässä hedelmässä on huomattava maku yhdistettynä makeaan makuun. Itse omenat ovat keskikokoisia tai suuria, pyöreitä tai pitkänomaisia, ja niiden pohja on litteä. Ne kypsyvät kellertävänvihreiksi, ja niiden pohjassa ja kruunussa on punoitusta. Liha on kermanvalkoista ja hunajaa tuoksuvaa ja rapeaa, pehmeää rakennetta. Lisäksi syödään tuoreenakäsin, Gravensteinit sopivat täydellisesti siiderin, kastikkeen tai kuivattujen hedelmien kanssa. Ne ovat hyviä myös piirakoissa ja hilloissa.

Puut viihtyvät kevyessä, hiekka-savimaassa, jossa juuret kaiveutuvat syvälle ja kasvit tuottavat ilman paljon kastelua perustamisen jälkeen. Ilman rannikon kosteus edistää puun menestystä myös kuivuudesta kärsivillä alueilla.

Korjutut hedelmät säilyvät vain 2-3 viikkoa, joten on parasta syödä kaikki mitä voit tuoreena ja sitten loput nopeasti.

Gravenstein Apple History

Gravensteinin omenapuut peittivät kerran hehtaareja Sonoman piirikunnassa, mutta suuri osa niistä on korvattu rypäletarhoilla. Hedelmät on julistettu Heritage-ruoaksi, mikä antaa omenille kipeästi kaivattua vauhtia markkinoilla.

Puut löydettiin vuonna 1797, mutta niistä tuli suosittuja vasta 1800-luvun lopulla, jolloin Nathaniel Griffith alkoi viljellä niitä kaupalliseen käyttöön. Ajan myötä lajikkeen käyttö levisi Länsi-Yhdysvalloissa, mutta se oli myös suosikki Nova Scotiassa, Kanadassa ja muilla viileillä lauhkeilla alueilla.

Puut ovat saattaneet olla peräisin Tanskasta, mutta on myös tarina, että ne kasvatettiin alun perin Saksan herttua Augustenbergin tilalla. Mistä tahansa ne tulevatkin, Gravensteinit ovat loppukesän herkku, jota ei kannata jättää väliin.

Gravensteinin kasvattaminen

Gravensteinit sopivat USDA:n vyöhykkeille 2–9. Ne tarvitsevat pölyttäjän, kuten Fuji, Gala, Red Delicious tai Empire. Valitse paikka täydessä auringonpaisteessa, jossa on hyvin valuva maaperä ja kohtalainen hedelmällisyys.

Istuta omenapuut kuoppaan, joka on kaivettu kaksi kertaa niin leveäksi ja syvemmäksi kuin levinneisyysjuurista. Kastele kaivoon ja anna keskimääräinen kosteus nuorten puiden kasvaessa.

Leikkaa nuoria puita, jotta voit muodostaa tukevan telineen, joka pitää raskaat hedelmät.

Gravenstein-omenoita kasvatettaessa ovat mahdollisia useat sairaudet, muun muassa tulirutto, omenaruppi ja härmäsieni. Ne ovat myös saaliin koivaurioille, mutta useimmissa tapauksissa tahmeat ansoja voivat pitää nämä tuholaiset loitolla loistavista hedelmistäsi.