Mikä on Sweet Dani Basil: Opi Sweet Danin tiedoista ja hoidosta

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Kasvinjalostajien ja puutarhaviljelijöiden kekseliäisyyden ansiosta basilikaa on nyt saatavilla eri kokoisina, muotoisina, makuisina ja tuoksuisina. Itse asiassa Sweet Dani -sitruunabasilikan löysivät ensimmäisenä James E. Simon ja Mario Morales Purduen yliopistosta pyrkiessään kasvattamaan täydellisen koristeellisen basilikan lajikkeen. Tämän lajikkeen, jota nykyään kutsumme Sweet Dani -basilikaksi, hieno maku ja tuoksu johti kuitenkin kuusivuotiseen tutkimukseen sen kulinaarisista ja lääketieteellisistä eduista yrtti- ja kasvispuutarhassa.

Mikä on Sweet Dani basilika? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja makean danibasilikan kasvattamisesta ja sen käytöstä.

Tietoja Sweet Dani -yrteistä

Sweet Dani lemon basilika on erilainen Ocimum basilicum, jolla on kiistaton sitruunainen tuoksu ja maku. Sen kirpeä, sitrusmainen maku ja tuoksu johtuu siitä, että se sisältää noin 65 % enemmän luonnollisia eteerisiä öljyjä kuin muut basilikakasvit. Vuonna 1998 tämä ansaitsi Sweet Dani basilikan All-American Selection -tittelin. Tämä kunnianosoitus teki tämän uuden lajikkeen nopeasti suosituksi, ja nykyään se löytyy helposti useimmista puutarhakeskuksista ympäri maailmaa.

Sweet Dani sitruunabasilikan kasvit kasvavat noin 26–30 tuumaa (66–76 cm) korkeiksi. Ne tuottavat keskikokoisia, kiiltäviä lehtiäja valkoiset kukat, jotka houkuttelevat mehiläisiä ja perhosia. Jos kasvi kuitenkin antaa kukkia, se lakkaa tuottamasta uusia, tuoreita lehtiä, jotka ovat välttämättömiä basilikaruokille ja cocktaileille. Kuten muutkin basilikayrtit, Sweet Dani leikataan tai puristetaan huolellisesti, jotta se ei kukkisi pitkään tuoreiden lehtien aikana.

Sweet Dani -sitruunabasilikan lehtiä käytetään perinteisissä basilikaresepteissä, kuten pestossa, caprese-salaatissa tai margherita-pizzassa. Lehtien ainutlaatuinen sitruunainen maku on myös erinomaisia lisäyksiä tuoresalaatti- tai rucolasalaatteihin, hedelmäsalaatteihin, thai-ruokiin ja tietysti cocktaileihin. Makeista Danin lehdistä voidaan valmistaa virkistäviä basilika-mojitoja, gimlettejä ja bellinejä. Sitä voidaan lisätä myös mansikka-, mustikka- tai vadelma-vodkaan tai giniin.

Sweet Dani Basilika -kasvien kasvattaminen

Makeat Danin basilikan kasvit voivat olla erittäin herkkiä kylmälle ja kuivuudelle. Siemenet tulee aloittaa sisätiloissa, noin kuusi viikkoa ennen alueesi viimeistä odotettua pakkaspäivää. Kun päivälämpötilat pysyvät tasaisesti noin 70 astetta F. (21 C), nuoria kasveja voidaan istuttaa puutarhaan tai ulkosäiliöihin.

Ne tulisi istuttaa hedelmälliseen, hyvin valuvaan maahan täydessä auringossa. Vaikka basilikakasvit viihtyvät auringossa ja lämmössä, niitä on kasteltava säännöllisesti, koska ne voivat kuihtua melko nopeasti. Älä lannoita basilikakasveja usein, sillä se voi vaikuttaa negatiivisesti niiden makuun ja tuoksuun.

Sweet Dani -yrteillä on myös samat lääkinnälliset käyttötarkoitukset kuin muilla basilikakasveilla. Ne lisäävät sitruunan makua yrttiteeteihin, joita käytetään vilustumisen ja flunssan oireiden hoitoon sekäruoansulatusongelmia. Lääkinnällisten ominaisuuksiensa lisäksi Sweet Dani -sitruunabasilikakasvit karkottavat hyttysiä ja kärpäsiä. Seurakasveina ne karkottavat kirvoja, sarvimatoja ja hämähäkkipunkkeja.