2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54
Proteiini on olennainen osa hiusten, ihon, lihasten ja muiden rakentamisessa. Vegaanit ja muut, jotka eivät käytä eläinlihaa, kananmunia tai maitoa, voivat kokea haasteellisena saada tarpeeksi proteiinia kasveista. Kasvipohjaista proteiinia löytyy kuitenkin runsaasti monista lähteistä.
Voit kasvattaa puutarhassa tarpeeksi proteiinia koko perheellesi, jos tiedät, mitkä kasvit vastaavat eniten tästä perustarpeesta.
Sisältää proteiinikasveja ruokavaliossasi
Sinun ei tarvitse olla vegaani, jotta haluat syödä enemmän proteiinia tuottavia kasveja. Tutkimukset osoittavat, että siirtyminen enimmäkseen kasviperäiseen ruokavalioon voi auttaa pelastamaan planeettamme monin tavoin. Voit jopa pitää hauskana haasteena valita ja kasvattaa kasveja proteiinia varten. Tällainen puutarha tarjoaa upeita terveyshyötyjä ja samalla lievittää maailmanlaajuista nälänhätää ja suojelee sademetsiä.
Hedelmiin, jyviin ja vihanneksiin keskittyminen tärkeimpänä ravinnonlähteenä voi auttaa säästämään hehtaareja sademetsää, joka raivataan eläinviljelyä varten. Toinen syy korostaa proteiinia puutarhassa on se, että se säästää rahaa. Eläintuotteet ovat kalliimpia ostaa ja tuottaa kuin kasviperäiset elintarvikkeet.
Tällaisen ruokavalion on myös osoitettu vähentävän riskiädiabetes, sydän- ja verisuonitaudit, liikalihavuus ja vähentää syöpäriskiä. Proteiinia tuottavilla kasveilla on kaikki nämä terveydelliset edut ja paljon muuta.
Kasvipohjaisten proteiinien lajikkeet
Useimmat meistä tietävät, että palkokasveissa on runsaasti proteiinia, mutta missä muissa kasveissa on paljon näitä välttämättömiä aminohappoja? Jokainen kasvi sisältää jonkin verran proteiinia, koska se on välttämätön rakennusaine kaikelle elämälle. Määrä vaihtelee kasveittain, mutta voit olla varma, että jokaisessa syömässäsi kasviksessa tai hedelmässä on ainakin jonkin verran proteiinia.
Näissä kasvipohjaisissa proteiineissa on suurimmat määrät kuppia kohden:
- Pakokasvit – V altava valikoima, kuten maapähkinöitä, kikherneitä, papuja, linssejä ja herneitä (10 grammaa)
- Pähkinät ja siemenet – Pähkinät ja siemenet lisäävät ulottuvuutta kasvipohjaisiin aterioihin (6-12 grammaa)
- Täysjyvävilja – Hyvää kuitua ja monia muita ravintoaineita sekä monipuolisia (6-12 grammaa)
Vaikka nämä ovat kolme parasta proteiinikasvityyppiä, myös muut ruoat tuovat paljon proteiinia pöytään. Jotkut näistä ovat:
- Parsakaali
- Maissi
- Parsa
- Artisokat
- ruusukaalit
Proteiinin saanti kasveista
Voit vahvistaa kasvipohjaista proteiiniasi entisestään yhdistämällä kasveja. Kun tämä tehdään oikein, saadaan "täydellisiä" proteiineja. Useimmissa kasveissa ei ole kaikkia tarvitsemiamme aminohappoja, mutta niitä yhdistämällä saadaan kaikki tarvittavat tarpeet ruokavalioon.
Pavun syöminen riisin kanssa on klassinen esimerkki kasvipohjaisesta täysproteiinista. Jos sinäYhdistä palkokasvit johonkin kolmesta suurimmasta proteiinikasvista, voit olla varma täydellisestä proteiinista. Paras tapa saada täydellisiä proteiineja päivittäin on syödä monenlaisia hedelmiä, jyviä ja pähkinöitä.
Suositeltava:
Voivatko kasvit puhdistaa maaperän: Opi kasveista, jotka puhdistavat saastuneen maaperän
Tiesitkö, että jotkut kasvit voivat imeä ja varastoida myrkkyjä turvallisesti? Kasveja, jotka puhdistavat saastuneen maaperän, tutkitaan. Lue lisää täältä
Kukkia kosteisiin puutarhoihin – Opi yksivuotisista kasveista, jotka pitävät märästä maaperästä
Soiset pihat voivat olla vaikeita puutarhanhoitoon. Monet kasvit joutuvat mädän ja sieni-infektioiden uhreiksi, kun maaperässä on liikaa kosteutta. Jotkut yksivuotiset kasvit ovat kuitenkin hyviä vaihtoehtoja näille hankalia puutarhapaikoille. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja
Milloin guavapuut tuottavat hedelmiä - kuinka kauan guavapuut tuottavat hedelmiä
Jos olet onnekas saada guava, saatat miettiä, milloin guava kantaa hedelmää? Se, onko puusi leikattu vai ei, päättää, milloin se kukkii ja milloin guavapuu alkaa kantaa hedelmää. Lisätietoja guavapuun hedelmällisyydestä tässä artikkelissa
Kukkikurpitsojen istuttaminen lähekkäin – Oddball-kurpitsan ja kurpitsan saaminen puutarhaan
Puutarhanhoidosta on monia puolitotuuksia. Yksi yleisimmistä koskee kurpitsojen istuttamista vierekkäin. Ongelmana on, että kurpitsoiden istuttaminen liian lähelle toisiaan johtaa kurpitsaan ja kurpitsoihin. Lisätietoja siitä tässä artikkelissa
Perhosten saaminen puutarhaan - Perhosten houkutteleminen Lantana-kasveilla
Vaikka on monia kasveja, jotka houkuttelevat perhosia, yksikään perhospuutarha ei saa olla ilman lantaana. Tämä artikkeli tarjoaa tietoa perhosten houkuttelemisesta näillä kasveilla. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja lantanan ja perhosten välisestä suhteesta puutarhassa
