Nigerian inspiroima puutarhasuunnittelu: Opi kasveista Nigerian puutarhoille

2024 Kirjoittaja: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 23:54

Oletko koskaan miettinyt, millaisia puutarhat Nigeriassa ovat? Kotoperäisten kasvien viljely ympäri maailmaa ei vain anna meille tietoa eri kulttuureista, vaan tarjoaa myös erilaisia puutarhakasveja kasvatettavaksi ja kokeiltavaksi. Saatat jopa pitää nigerialaisia vihanneksia niin herkullisina, että haluat kokeilla nigerialaisvaikutteisen puutarhapenkin istuttamista.

Kasvikasvit Nigerian puutarhoille

Afrikan länsirannikolla sijaitseva Nigeria on erilaisten alkuperäisten vihannesten ja hedelmien koti. Nämä kasvit, kuten myös vieraslajit, ovat inspiroineet perinteisiä nigerialaisia ruokia ja ainutlaatuisia alueellisia reseptejä.

Nigerian puutarhoista syntyivät klassiset pääruoat, kuten jamssit, pippurikeitto ja jollof-riisi tuomaan rohkean, mausteisen maun ja omaleimaisen maun paikallisten etnisten ryhmien ja maailmanmatkailijoiden makuun.

Jos harkitset nigerialaista puutarhanhoitotyyliä, valitse näistä tutuista ja ei niin tutuista kasveista tältä alueelta:

• Afrikkalainen pinaatti – Afrikkalainen pinaatti (Amaranthus cruentus) on monivuotinen yrtti, jota käytetään lehtivihanneksena useissa nigerialaisissa ruoissa. Nämä miedonmakuiset viherkasvit, joita kasvatetaan muiden amaranttikasvien tapaan, ovat erittäin ravitsevia.
• Lagosin pinaatti – Tunnetaan myös nimellä Soko tai Efo Shoko, tämä mietolehtivihreän maistamisella on monia terveyshyötyjä. Toisin kuin kylmän kauden pinaatti, Soko kasvaa hyvin kesän helteellä. Lagosin pinaatti (Celosia argentea) on monivuotinen yrtti nigerialaiseen puutarhaan.
• Karvaslehti – Yksi monista lehtivihreistä nigerialaisista vihanneksista, joita käytetään sekä kulinaarisissa että lääketieteellisissä sovelluksissa, katkeralehti (Vernonia amygdalina) on, kuten nimestä voi päätellä, karvasmakuinen. Kasvata tätä nigerialaista syntyperää täydessä auringossa ja hyvin valuvassa maaperässä.
• Uurrettu kurpitsa – Tunnetaan myös uguna, tämä alkuperäiskansojen viiniköynnös kuuluu kurpitsaperheeseen. Vaikka hedelmät eivät ole syötäviä, lehdet ovat suosittuja keitonvihreitä, ja siemenet ovat runsaasti proteiinia. Uurretut kurpitsat (Telfairia occidentalis) kasvavat huonossa maaperässä ja ovat melko kuivuudenkestäviä, joten ne ovat hyvä valinta mihin tahansa nigerialaiseen puutarhaan.
• Juutinlehti – Vihreäksi lehtivihanneksena suosittu juutinlehti sisältää sakeuttamisainetta, joka on hyödyllinen keittojen ja muhennosten valmistuksessa. Perinteisen "tahmean" ewedu-keiton keskeisenä ainesosana nuorilla juutinlehdillä on erottuva maku. Kasvien varret korjataan köyden ja paperin valmistamiseksi. Tämä kasvi (Corchorus olitorius) vaatii rikkaan maaperän, mutta sitä voidaan kasvattaa useimmissa puutarhoissa Nigeriassa, jossa maaperää on muutettu.
• Tuoksulehti – Tällä kotoperäisellä kasvilla on makean tuoksuiset lehdet, joten se on tervetullut lisä nigerialaiseen puutarhanhoitotyyliseen yrttipenkkiin. Tuoksulehteä (Ocimum gratissimum), joka tunnetaan myös nimellä afrikkalainen sininen basilika tai neilikkabasilika, väitetään parantavan vatsasairauksia, ja sitä lisätään usein muhennoksiin, jamssiin.ruokia ja pippurikeittoa.
• Ube – Ainoa puu, joka on listallamme nigerialaisten puutarhojen kasveista, Dacryodes edulis tunnetaan yleisesti nimellä afrikkalainen päärynä tai pensaspäärynä. Tämä ikivihreä puu tuottaa kirkkaan violetin kuorisen hedelmän, jonka sisäpuoli on vaaleanvihreä. Tämän paahdetun vihanneksen voiinen koostumus on helppo valmistaa, sillä sitä käytetään usein välipalana tai maissin kanssa.
• Waterleaf – Nigerian elintarvikemarkkinoilla yleisesti löydettyä vesilehteä (Talinum triangulare) ylistetään useista terveyshyödyistä. Tämä helposti kasvatettava ruohoinen monivuotinen kasvi on yleinen kasviskeiton ainesosa.
• Vesimeloni – Tällä klassisella kesäsuosikilla on syvät kesytyksen juuret, jotka ulottuvat lähes 5 000 vuoden taakse. Luonnonvaraisia vesimelonilajikkeita löytyy edelleen kasvamassa Afrikan läntisillä alueilla.